300g slyvų 0,5 l vandens žiupsnelis cinamono 150g cukraus 50g smulkintų graikinių riešutų 2,5 šaukšto želatinos plaktos grietinėlės Želatiną ištirpiname truputyje šalto vandens, pastatome valandai. Slyvas nuplauname, pašaliname kauliukus, supjaustome skiltelėmis. Į vandenį sudedame slyvas, įberiame cukrų ir cinamoną, labai trumpai paviriname, kad slyvos liktų kietos, išimame. Nuovyrą ataušiname, įpilame išbrinkusią želatiną, nuolat maišydamos pakaitiname […]
Virta ar kepta žuvis kietai virtas kiaušinis citrina marinuotas agurkas šaukštas majonėzo pusiau su grietine citrinos žievelė Žuvis, išėmus kaulus, supjaustoma, įdedama kietai virtas supjaustytas kiaušinis, smulkiai supjaustyta citrina, supjaustytas maronuotas agurkas. Sudėjus į salotinę, užpilama majonezu, plaktu pusiau su grietine. Apibarstoma tarkuota citrinos žievele.
1 kg miltų, 6 šaukštai aliejaus, 1,5-2 stiklinės šilto pieno, 50g mielių, 1 šaukštas cukraus, 20g rūkytos naminės dešros, 2 šaukšteliai kmynų, truputis druskos. Į miltus supilti pašildytą pieną, 5 šaukštus aliejaus ir pakildytas mieles.Suminkyti tešlą ir leisti iškilti. Iš pusės tešlos iškočiotą plokštainį dėti į skardą, ant jo- nepjaustytą nuluptą dešrą ir užkloti kitu […]
(6-8 porcijos) 3 dideli apelsinai 2 šaukštai cukraus 2 šaukštai romo (nebūtina) 1 puodelis ananaso gabaliukų 1 karambola, supjaustyta gabaliukais 1 mango arba papaja, nulupta ir supjaustyta 0,5 puodelio pakepinto kokoso 1 papaja, be sėklų ir supjaustyta išilgai (Papaja) plakta grietinėlė Nulupkite ir padalinkite apelsinus skiltelėmis virš nedidelio dubens, išsaugodami sultis. Sumaišykite cukrų su romu, […]
200 g marinuotų žaliųjų alyvuogių 200 g marinuotų agurkų 150 g balto pelėsinio sūrio 200 g marinuotų grybų (galima šampinjonų) 100 g marinuotų svogūnėlių šaukštas alyvų aliejaus Sūrį ir agurkus supjaustome kubeliais, alyvuogių nepjaustom, viską sudedame į dubenį ir užpilame alyvų aliejumi. Skanaus!
100g graikinių riešutų 2 skiltelės česnako 1 šaukštas vyno acto 1 nedidelis svogūnas 1 paprika salierų, krapų druskos, pipirų Virtas bulves supjaustyti kvadratėliais. Puse riešutų sutrinti su česnaku, salierais, druska ir pipirais. Įdėti šaukštą vyno acto (galima daugiau), sudėti smulkiai supjaustytą svogūną, išmaišyti ir užpilti ant bulvių. Sudėti likusius, truputi pasmulkintus, graikinius riešutus. Viską isšmaišome. […]
2kg lydeka, 25g sviesto, vandens, druskos, Padažiui: 125g sviesto, 3 šaukštai miltų, 3 kiaušinių tryniai, citrinos, kaparių, muskato riešuto, žuvies sultinio. Lydekos uodegą įkiškite gerklėn. Žuvį padėkite į greitpuodį ant grotelių. Įpilti pasūdyto vandens su sviestu ir sandariai uždaryti. Kai užvirs, troškinkite 5-8 min. Ištroškintą žuvį sudėkite į pailgą pusdubenį ir, apipilkite padažu. Padažiui: svieste […]
3 kg kriaušių 4 kg cukraus 3 stiklinės vandens 3 šaukštai malto cinamono 7-9 gvazdikėliai 0,5 šaukštelio citrinų rūgšties Kriaušes nuplauname, nulupame ir supjaustome skiltelėmis. Skilteles 2 min. pamerkiame į parūgštintą karštą vandenį. Iš cukraus ir vandens išverdame sirupą. Į jį suberiame kriaušių skilteles. Verdame, kol skiltelės tampa skaidrios. Baigiant virti įmaišome prieskonius ir citrinų […]
3-4 pomidorai, 3-4 žieminės bulvės, 50g rūkyto ar virto kiaulienos kumpio, 5 šaukštai majonezo, pipirų, krapų, druskos. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis. Bulves stambiai sutarkuoti. Kumpį supjaustyti mažais kubeliais. Į salotinę sluoksniuoti žiemines bulves, rūkyto kumpio kubelius, pomidorų skilteles, kol viskas sudedama. Viršų pabarstyti pipirais, druska, užpilti majonezo ir užbarstyti smulkiai pjaustytų krapų lapelių. Puošti pomidorais.
1 kg žubvies, 4 šaukštai sojų padažo, 4 šaukštai sezamo aliejaus, 4 šaukštai degtinės, 2 šaukštai cukraus pudros, 2 svogūnai, 2 susmulkintos skitelės česnako, šaukštelis tarkuoto imbiero, džiovinta aitrioji paprika. Viską sumaišyti dubenyje, sudėti išvalytą žuvį ir marinuoti kambario temperatūroje 30 min. arba šaldytuve apie 2 val. Paskui žuvį sudėti ant grotelių ir kepti.