1 raudongūžis kopūstas 1 šaukštas acto 500g vištų krūtinėlių apie saują džiūvėsėlių 50g raumenuotų lašinukų 1 svogūnas, 1 morka 1 šaukštas sviesto druskos, baltųjų pipirų maltų gvazdikėlių 3 šaukštai aliejaus 0,5 stiklinės sauso raudono vyno 0,5 stiklinės daržovių sultinio Išpjaunamas kopūstkotis ir kopūstas verdamas pasūdytame vandenyje su actu apie 15 minučių. Paruošiama 15 didelių kopūstlapių. […]
1 rūkyta karka (800 g. _ 1 kg.); 400 g. maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; 1 nedidelis svogūnas; truputis druskos, pipirų, aliejaus. Rūkytą karką išmirkome vandenyje, išimame kaulą. Į maltą kiaulieną įdedame susmulkintą pakeptą svogūną, įberiame druskos, pipirų, įmušame kiaušinį ir išminkome. karką prikemšame maltos mėsos, užsiuvame karkos galus, suvyniojame į dvigubą marlę, ją irgi užsiuvame. […]
4-5 obuoliai, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai cukraus, 4-5 šaukštai miltų, 0,5 stiklinės aguonų, 50g sviesto, 0,5 l vandens. Obuolius nulupti ir, išėmus sėklalizdžius, stambiai sutarkuoti. Įmušti kiaušinius, supilti vandenį, suberti aguonas, miltus. Tešlą išplakti, kad lengvai kristų nuo šaukšto, ir dėti į verdantį vandenį. Pavirus 10-12 min., išgriebti ir į stalą patiekti užpiltus ištirpytu sviestu […]
kremui : 2 šaukšteliai želatinos 2 šaukštai šalto vandens 2 stiklinės grietinėlės 0,5 stiklinės cukraus 3 šaukštai tirpios kavos 10 kiaušinio trynių papuošimui: 1 stiklinė grietinėlės, suplaktos iki netirštų putelių 1. Į maža indelį įdėti želatiną ir užpilti šaltu vandeniu, leisti išbrinkti ir ant labai silpnos ugnies ištirpinti . 2. Vidutinio didumo puode su metaliniu, […]
4 porcijoms reikės: 1 Vištos, šaukštelio malto imbiero, šaukštelio kardamono, šaukšto kario, druskos, 3 skiltelių česnako, 2 šaukštų aliejaus, stambiai maltų pipirų, 2 šaukštų sviesto, raudonųjų pipirų ir mairūno. Vištą nuplaukite ir nusausinkite. Sumaišykite imbierą, kardamoną, karį, žiupsnelį druskos, sutrintą česnaką ir aliejų. Vištos odelę įpjaukite krūtinės ir blauzdelių srityse. Po odą įkiškite pasigamintą mišinį […]
2 porcijoms reikės: 2 stiklinių virinto vandens, 2 ŠAUKŠTELIŲ ŽALIOSIOS ARBATOS, 1 LAZDELĖ CINAMONO, 2 ŠAUKŠTŲ ŠVIEŽIŲ APELSINŲ SULČIŲ. Užplikykite arbatą.Nukoškite.Supilkite apelsinų sultis.Išmaišykite ir įdėkite cinamono lazdelę.Patiekite karštą.
600g Pekino kopūsto, 2 kivi, 2 apelsinai, 3 šaukštai grietinės, 3 šaukštai riebaus jogurto, šaukštas citrinų sulčių, 4 šaukštai pipirnių arba petražolių. Nuskabomi blogi viršutiniai kopūsto lapai, jis gerai nuplaunamas, supjaustomas, šiaudeliais. Apelsinai ir kiviai nulupami. Kiviai supjaustomi maždaug pusės cm storio griežinėliais, kurie dar pasmulkinami maždaug į šešias dalis. Apelsinai išskirstomi skiltelėmis, nuimamos plėvelės, […]
Imti keletą kilogramų paprasčiausio molio, keletą akmenų ir sausų šakų.Vištą išdaryti ir išplauti.Pešti nereikia.Ant paukščio plunksnų užtepti sluoksnį molio, padėti tarp akmenų, o po jais įkurti žabarų laužą.Po valandos molio sluoksnį atsargiai sulaužyti – ir karštas patiekalas gatavas.Jis bus nuostabus – sultingas ir labai skanus.O plunksnos liks molyje.
800g obuolių, pusė šaukštelio malto cinamono, pusė stiklinės cukraus, 2 kiaušinio baltymai, pusė stiklinės raudonų uogų (vyšnių, aviečių), kapotų riešutų, uogienės. Obuolius iškepti orkaitėje, atvėsinti ir pertrinti per sietelį. Į obuolių košę sudėti cukrų, cinamoną , kiaušinių baltymus ir gerai išplakti mikseriu. Raudonas uogas perpjauti pusiau ir įmaišyti į išplaktas putas. Sudėti į mažus serviravimo […]
4 porcijoms reikės: 3-4 stiebelių čiobrelių, 1 svogūnėlio, 75ml vyno acto, 4 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų, cukraus, 120g špinatų, gūžės „radichio” salotų, 2 kriaušių, 50g graikinių riešutų, 8 mažų sūrelių su pelėsiais,(po 40g kiekvienas). Paruoškite padažą: nuskabykite čiobrelio lapelius, smulkiai supjaustykite svogūnėlį. Actą sumaišykite su čiobreliais ir svogūnėliu, pagardinkite druska, pipirais ir cukrumi. Palikite pastovėti. […]