4-5 žuvies pjaustinių – be kaulų; 4 šaukštų alyvos; 3/4 puodelių grybų (gali būti virti, švieži arba džiovinti); 1 svogūno; 1/2 puodelio rūgštaus vyno (bespalvio); 1 šaukšto kapotų petražolių; druskos pagal skonį (maždaug pusės šaukštelio); 1/2 Sultinys gaunamas, verdant žuvies kaulus (galima vartoti ir galvą) su prieskoniais: svogūnais, petražolėmis, salierais, pipirais (karčiaisiais), o paskui gerai […]
200 g sultinio, 25 g sviesto, 10 g kvietinių miltų, 50 g supjaustytų petražolių lapelių, citrinų rūgšties, druskos, cukraus. Paimti mažiau kaip pusę sviesto ir pakepinti jame miltus.Nelaukiant, kol miltai pagels, į keptuvę supilti karštą sultinį, pridėti pagal skonį druskos, cukraus ir cirtinų rūgšties. Pertažolių lapelius nuplauti, smulkiai supjaustyti ir pakepinti su trupučiu sviesto.Paskui pertrinti […]
500 g žalių salotų lapelių, 100 g grietinės, krapų, druskos. salotų lapelius išrinkti ir nuplauti.Prieš patiekiant kiekvieną lapelį sulpėšyti į 3-4 dalis, sudėti į salotinę, pasūdyti ir pabarstyti smulkiai supjaustytais krapais.Paskui užpilti grietinės, pridėjus į ją pagal skonį druskos ir cukraus.Viršų galima apibarstyti kapotais kietai virtais kiaušiniais.
100 g šviežių arba šaldytų grybų, 2 svogūnų galvutės, 1 arbat. šaukšt. miltų, 2-3 valg. šaukšt. sviesto, 50 ml grietinėlės (20% riebumo), 50 g fermentinio sūrio, druskos ir pipirų pagal skonį. Grybus ir svogūnus smulkiai supjaustykite, sumaišykite, pabarstykite druska ir pipirais ir pakepinkite svieste 5-7 min. Baigiant kepinti užbarstykite arbatinį šaukštelį miltų. Paruoštus grybus sudėkite […]
biskvitui: 175g sviesto (margarino) 175g cukraus 5 kiaušiniai 2v.š. marmelado 175g šokolado 175g miltų 1n.a.š. kepimo miltelių 50g susmulkintų migdolų kremui: 250g sviesto 250g cukraus pudros 2 kiaušinių tryniai 1a.š. tarkuotų apelsino žievelės. Biskvito paruošimas: sumaišyti kiaušinių trynius,marmeladą ir garuose ištirpintą šokoladą, į gautą masę sudėti labai gerai su cukrumi išsuktą sviestą, paskui persijotus miltus, […]
1 lydeka 0,5 citrinos 200g rūkytų lašinių 2-3 pomidorai ankštpipiris 2 svogūnai druskos Supjaustykite žuvį gabalais, pasūdykite ir, apšlakstę citrinos sultimis, palikite 20-30 min. lėkštėje. Ant iešmo pakaitomis sumovę žuvies, rūkytų lašinių, pomidorų ir svogūnų griežinukus, ankštpipirio gabaliukus, kepkite ant žarijų. Šašlyką galima kepti ir iš kitų stambių žuvų.
I. 0,5l raugintų kopūstų, 3 šaukštai aliejaus, 3 šaukštai spirgučio, 5-7 bulves. Raugintus kopūstus (jei labai rūgštūs, reikia nuplauti)sudėti į salotinę, užpilti pavirintu aliejumi, pabarstyti spirgučiu. Bulves patiekti virtas su lupenomis. II. 0,5l raugintų kopūstų, 1 šaukštas cukraus, 0,5 stiklinės aliejaus, 2 šaukštai spirgučio. raugintus kopūstus, jei labai rūgštūs, nuplauti šaltu vandeniu, pabarstyti cukrumi, sumaišyti […]
Paprikos yra dviejų lyčių. Apverskite papriką. Jei apačioje yra keturi iškylimai – tai moteriška paprika, jei trys – vyriška. Moteriškos paprikos yra pilnos sėklyčių, bet saldesnės ir skanesnės valgyti žalias. Vyriškos labiau tinka virimui ir kepimui.
8-10 porcijų reikės: 3 didelių lietinių blynų, 600g kremo pavidalo varškės, sumaišytos su 6 šaukštais plaktos grietinėlės, 400g rūkytos lašišos, 1/2 citrinos sulčių, smulkiai supjaustytų svogūno laiškų. Vieną lietinį blyną aptepkite trečdaliu varškės ir grietinėlės mišinio. Ant viršaus dėkite pusę rūkytos lašišos, pabarstykite juodaisiais pipirais ir pašlakstykite citrinos sultimis. Ant jos dėkite kitą blyną ir […]
500ml pieno 190g cukraus 1 šaukštas kukurūzų miltų 375ml kondensuoto pieno 2 šaukštai kapotų pistacijų 2 šaukštai kapotų migdolų 2 šaukšteliai rožių vandens (ar kitokio, kurio galima nusipirkti parduotuvėse) Išeiga: 1,0 l ledų Pieną su cukrumi supilti į vidutinio dydžio puodą. Maišyti ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol pienas pakils, o cukrus ištirps.Kukurūzų miltus sumaišyti […]