450 g mozzarella sūrio; 2 dideli pomidorai,supjaustyti; 1 raudonas svogūnas, smulkintas; 1/2 stiklinės smulkinto baziliko; 1/2 stiklinės alyvų aliejaus; 1/4 stiklinės acto (tinka acto su žolelem užpilas salotoms); 1 šaukstas trinto česnako; druskos; Mozzarella supjaustyti kvadračiukais. Sumaišyti su raudonu svogūnu ir pomidorais. Kitame inde sumaišyti aliejų, actą, česnaką ir baziliką. Įdėti druskos, pipirų. Padažu apipilti […]
4 stiklinės vandens, 250 g baltų pupų arba pupelių (arba 400 koncervuotų), 6 bulvės, 2 stiklinės pieno, stiklinė miežinių miltų arba miežinių kruopų, 100 g sviesto, 3 arbatiniai šaukšteliai druskos. Pupas ar pupeles išmirkyti.Jei jos sausos, mirkyti 8 val., jei šviežios – 4 val.Nuo koncervuotų nuplauti aliejų arba pomidorų padažą.Pavirti ant silpnos ugnies.Nulupti ir supjaustyti […]
Tešlai reikės: 300g miltų,šaukšto šilto vandens, 5 g šviežių mielių, 1/2 šaukštelio druskos,šaukšto aliejaus, Mieles sumaišykite su vandeniu. Padėkite šiltai. Kai pradės augti, supilkite jas į miltus, sumaišytus su druska ir užminkykite tešlą. Tešlą aptepkite puse kiekio aliejaus ir padėkite šiltai. Kai tešla išaugs dvigubai, iš jos kočiokite blyną ir kepkite aliejumi išteptoje skardoje.
4-6 riekės juodos duonos, 20 g taukų, 1 didelis svogūnas, 4-6 maltiniai, 1 pomidoras arba agurkas, druskos, pipirų, žalumynų. Duona lengvai apkepinama, uždedamas karštas maltinis, ant jo arba po juo – kepto ar žalio svogūno griežinėlių.Papuošiama agurko arba pomidoro skiltelėmis, pabarstoma druska, pipirais ir žalumynais.Iš karto patiekiama į stalą.
3 kiaušiniai; 1 stiklinė grietinės arba rūgusio pieno; 200 g cukraus; 300 g medaus; 2 šaukšteliai prieskonių mišinio; 400-500 g miltų; šaukštelis sodos. Medų ištirpinti ir atšaldyti. Trynius ištrinti su cukrum iki baltumo. Tada į juos supilti grietinę, medų, prieskonius, dalį sumaišytų su soda miltų ir labai gerai išplakti. Atskirai išplakti baltymus ir sudėti į […]
2 avokados 3 pomidorai 2 svogūnai 3 putpelių kiaušiniai 2 šaukštai petražolių lapelių Padažui: 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus šaukštas citrinos sulčių šaukštelis garstyčių 6 juodos alyvuogės druskos, pipirų Paruošti padažą : citrinos sultis sumaišyti su aliejumi, garstyčiomis, įberti žiupsnelį druskos ir pipirų. Pomidorus nuplikyti, nulupti ir supjaustyti skiltelėmis. Putpelių kiaušinius išvirti, atšaldyti, nulupti ir kiekvieną […]
3 l raudonojo vyno, 0,25 l romo, 1 citrina, 2-ų apelsinų sultys, 8 gvazdikėliai, 1 cinamono lazdelė (apie 4 cm ilgio), 4 šaukštai cukraus. Puode sumaišyti raudonąjį vyną ir romą. Citriną nuplauti po karštu vandeniu, tuomet nusausinti. Plonai nulupti jos žievelę, po to išspausti sultis. Citrinos skiltis kartu su išspaustų apelsinų sultimis, gvazdikėliais, cinamono lazdele […]
600 g mėsos su kulais, 12 morkų, 1 petražolė, 1 svogūnas, 10 kvepiančiųjų pipirų, 1lauro lapelis, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas sviesto, 1 trynys, 0.5 stiklinės grietinėlės, 3,5 l vandens. Iš mėsos ir nuvalytų, bet nesupjaustytų daržovių išvirti sultinį ir perkošti.Išgriebtas daržoves pertrinti per sietelį ir masę sudėti atgal į sultinį.Miltus svieste paspirginti, atskiesti sultiniu […]
8 vnt. gatavi lazanijos lakštai, 250 mėsos faršo, 1 svogūno galva, druskos ir pipirų pagal skonį, 30 g sviesto, 2 valg. šaukšt. miltų, 2 stiklinės pieno, 50 g tarkuoto fermentinio sūrio. Pirmiausia paruoškite lazanijos įdarą. Tam pakepinkite keptuvėje faršą su smulkintais svogūnais, pagardinkite jį druska ir pipirais. Paruoškite padažą. Pakaitinkite sviestą gilioje keptuvėje, maišant dalimis […]
10 kiaušinių; 2 stiklinės cukraus; 300 gr. sviesto; 1 šaukštas miltų; 1 stiklinė miltų; 40-50 gr. želatinos; 150 gr. (nepilna stiklinė) vandens; Trynius suplakti su 1 stikline cukraus. Indą su suplaktais tryniais įdėti į didesnį indą su vandeniu ir uždėti ant ugnies. Į trynius sudeti miltus ir pieną, maišant virti tol, kol pasidarys tiršta masė. […]