180g cukraus 1 šaukštelis vanilininio cukraus 250ml pieno 6 kiaušinių tryniai 500ml grietinėlės Išeiga: 1,2 l ledų Cukrų ir vanilininį cukrų sudėti į ugniai atsparų nedidelį indą. Supilti pieną. Dubenėlį įstatyti į puodą su verdančiu vandeniu ir maišyti, kol masė užvirs. Pieną nukelti nuo viryklės. Kiaušinio trynius sudėti į ugniai atsparų indą ir po truputį […]
400g vištos arba veršelio kepenėlių 200g rūkytos šoninės 2 svogūnai 2 skiltelės česnako 4 šaukštai aliejaus 1 šaukštelis čiobrelių druskos, pipirų Vištos kepenėles perpjauti pusiau, veršelio – supjaustyti nedideliais gabaliukais. Šoninę supjaustyti stambiais kubeliais. Svogūnus nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Česnaką nulupti, sukapoti, ištrinti su šaukšteliu druskos ir kartu su čiobreliais bei pipirais, sudėti į dubenėlį. […]
2 stiklinės pupų, 2-3 kiaušiniai, 4 pomidorai, 0.5 svogūno, 2/3 stiklinės grietinės padažo su garstyčiomis, pipirų, druskos, krapų lapų. Pupas (geriau jaunas) išvirti, virimo pabaigoje pasūdyti, vandenį nusunkti, luobelę nulupti, pridėti kietai virtų griežinėliais pjaustytų kiaušinių, susmulkintų svogūnų, pomidorų gabalėlių, užpilti grietinės padažu su garstyčiomis (padažai) ir, lengvai išmaišius, sudėti į salotinę.Viršų apibarstyti smulkiai pjaustytais […]
800 g veršienos 40 g riebalų 20 g sviesto 1 kiaušinis džiūvėsėlių prieskonių druskos Mėsą supjaustyti skersai raumenų, pamušti, pabarstyti druska su prieskoniais, pavilgyti su trupučiu pieno išplaktame kiaušinyje, pavolioti džiūvėsėliuose ir kepti prieš tiekiant į stalą. Pjausnius sudėti į pašildytą pusdubenį, užpilti tirpintu sviestu, ant kiekvieno uždėti po griežinėlį citrinos, rauginto arba marinuoto agurko, […]
1-1.5 stiklinės degtinės, 1 stiklinė cukraus, apie 0.5 kg braškių, 3-4 gvazdikėliai. Į 1 l talpos stiklainį sluoksniais dedame braškes ir cukrų, užpilame degtine, įmetame gvazdikėlius.1 parą laikome kambario temperatūroje ir 2 paras šaltai. Likerį galima patiekti su smulkiai supjaustytomis braškėmis.
1 stiklinė miltų, 100 g sviesto, 1 stiklinė vandens, 3-4 kiaušiniai. Kremui : 180 g sviesto, 125 g cukraus, 100 g pieno, 1 kiaušinis, 1 arbat. šaukštelis prieskonių (vanilinio cukraus, citrinos ar apelsino tarkuotos žievelės). Vanduo užvirinamas su sviestu.Šiuo karštu skysčiu užplikomi miltai ir intensyviai maišoma, kol tešla atšoka nuo dubenėlio kraštų.Tada po vieną įmušami […]
1 kg jūros lydekos filė, 500 g paprikos, 2 bandelės, 2 svogūnai, 4 kiaušiniai, citrinos sulčių, džiuvėsių, druskos, pipirų, aliejaus. Vieną papriką sumalti. Likusias paprikas smulkiai supjaustyti ir virti ant silpnos ugnies 10 min. Baigiant virti, pasūdyti ir papipirinti. Tada nukošti ir sudėti maltą papriką. Svogūnus smulkiai supjaustyti ir perlieti verdančiu vandeniu. Žuvies filė apšlakstyti […]
120 g ruginės duonos 120 ml grietinėlės arba vaisių – uogų sirupo 600 ml vandens 80 g cukraus citrinos rūgšties želatinos Duoną apkepinti, užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti 2 – 3 val ir iškošti. Į skysti suberti cukrų, išbrinkintą želatiną, citrinos rūgšties, pakaitinti, išpilstyti į formeles ir palikti stingti. Tiekiama su plakta grietinėle arba sirupu.
1 l pieno, 6 stambios bulvės, 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, sviesto pagal skonį. Žalias bulves stambiau ar smulkiau sutarkuoti, perplauti šaltu vandeniu, vandenį nupilti.Užvirinti pieną.Imti mažus tarkuotų bulvių gniutulėlius, nuspausti juos pirštais ir leisti į verdantį pieną.Virti ant silpnos ugnies 15 min. Apskaičiuota 4 porcijoms.
2 kuokštai špinatų lapų (kuo mažesnių jaunų) 4 puodeliai skiltelėmis pjaustytų braškių 1/2 puodelio daržovių aliejaus 1/4 puodelio balto vyno acto 1/2 puodelio cukraus 1/4 šaukštelio paprikos 2 šaukštai sezamo sėklų šaukštas aguonų Į didelį indą sumesti špinatus ir braškes. Mažesniame inde sumaišyti aliejų, actą, cukrų, papriką, sezamo sėklas ir aguonas. Padaža supilti ant špinatų […]