2 porcijoms reikės: 4 veršienos kotletai(kiekvienas po 120g ) 70g pievagrybių, 125g špinatų, 2 šaukštai tarkuoto sūrio, taukų kepti, kiaušinis, maltų džiūvesėlių, druskos. Bešemelio padažas: 1 1/2 šaukšto sviesto, šaukštas miltų, pieno,druskos, 1-2 šaukštai smulkiai supjaustytos kiaulienos. Kotletai gerai apvoliojami miltuose ir iš abiejų pusių apkepami, kol pasidaro auksinė plutelė. Keptuves dugnas išklojamas nuplikytais špinatais, […]
(4 porcijos) 8 vidutinio dydžio pomidorai (Pomidorai) 250 g pievagrybių petražolių 1 svogūnas 1 skiltelė česnako 2 šaukštai sviesto 4 šaukštai grietinėlės druskos pipirų 2 riekės baltos duonos skrebučiams 1 kiaušinis 1 kiaušinio trynys 100 g tarkuoto “Žementalio” sūrio tarkuoto muskato riešuto 1. Pomidorus nuplauti, nupjauti “kepurėles” ir išskobti minkštimą. Grybus nuvalyti, susmulkinti. Supjaustyti petražoles, […]
60 g fermentinio sūrio 100 g salotų lapų 60 g cikorinių salotų 1/4 citrinos kriaušė 1/4 granato šaukštelis rozmarino aliejaus 50 g spanguolių 50 g aliejaus druskos maltų baltųjų pipirų Kriaušę nulupkite, perpjaukite per puse, išimkite sėklides. Supjaustikite nestoromis juostelemis išilgai, patepkite jas rozmarino aliejumi, sudėkite į skardą ir apie 5 min kepkite labai karštoje […]
8 bulvės, 1.5 morkos, 0.5 petražolės, 1 svogūnas, 10 kvepiančiųjų pipirų, 1 lauro lapas, 2/3 stiklinės makaronų, 1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas pomidorų košės, 3 l vandens. Išvirti mėsos sultinį ir perkošti.Šiai sriubai tinka įvairių rūšių makaronai.Juos reikia sudėti į verdantį sultinį ir pamažu virti 20 min.Tada į sriubą sudėti pakepintas su riebalais morkas, petražoles, […]
400g išvalytų kalmarų 1 svogūnas 200g grietinės 100g sauso balto vyno Kalmarus dėti į šaltą vandenį ir jam užvirus virti lygiai 7 minutes (jei ilgiau – kalmarai gali sukietėti). Išvirtus supjaustyti juostelėmis. Smulkiai supjaustyti svogūną ir pakepinti svieste. Į svogūnus supilti grietinę, vyną, sudėti supjaustytus kalmarus ir viską pakaitinti dar apie 5 minutes. Patiekti su […]
2 bananai, 6 ml bananu likerio, 4 ml konjako, 1/2 I vandens, 5 arbat. š. juodosios arbatos, 50 g gabalinio cukraus, 6 lašai likerio Angostura Bitter Bananus nulupti, supjaustyti griežinėliais, apipilti bananu likeriu, konjaku ir palaikyti 2-3 valandas, kad pritrauktų. Užvirtinti vandenį, užplikyti arbata, prieš tai įdėjus gabalinio cukraus, palaikyti 4-5 minutes, perkošti ir atšaldyti. […]
500 g. šviežių grybų, 2 – 3 šaukštai sviesto, 2 – 3 rūgštūs obuoliai, 1 šaukštas miltų, 0,5 stiklinės sultinio, 0,5 stiklinės grietines, druskos, krapų ar petražolių lapelių. Nuvalytus ir supjaustytus grybus troškinti riebaluose. Kai grybai suminkštės, sudėti gabalėliais supjaustytus obuolius ir dar patroškinti. Miltus sumaišyti su šaltu skysčiu, supilti į grybus ir viską dar […]
6 saldžiarūgščiai obuoliai arba 1 l kriaušių, 3 stiklinės vandens, 1 stiklinė cukraus, citrinos rūgšties, 5 gvazdikėliai, 5 kvepiantieji pipirai, 1/4 lazdelės cinamono, truputis druskos. Obuolius nulupti, perpjauti į 4 dalis, išimti sėklyną ir 1-3 min lėtai pavirinti pasaldytame bei parūgštintame vandenyje.Tada obuolius išgriebti, sudėti į stiklainį.Likusias nuoviras su cinamonais, gvazdikėliais, pipirais ir mažu kiekiu […]
Blynams: 800 g bulvių 100 g svogūnų 1 kiaušinis 2 šaukštai miltų druskos kepimui aliejaus Padažui: 300 g jautienos 100 g svogūnų 2 susmulkintos česnako skiltelės 400 g konservuotų pomidorų savo sultyse 2 šaukštai grietinės 2 šaukštai aliejau Bulves nuskusti, nuplauti ir sutarkuoti. Svogūną aplupti, sutarkuoti, supilti į bulvių masę, kartu sudėti ir miltus, įmušti […]
8 porcijoms reikės : 350 g fetos sūrio, kiaušinio, 4 šaukštų miltų, 3 šaukštų maltų migdolų, 4 šaukštų pieno, aliejaus, 100 g žaliųjų alyvuogių, 100 g tamsiųjų vynuogių. Fetos sūrį supjaustykite nemažais kubeliais ir pabarstykite miltais.Kiaušinį suplakite su pienu.Kiekvieną gabaliuką sūrio pirma apvoliokite kiaušiniu, paskui migdolais. Kepkite po kelis gabaliukus giliame inde įkaitinusi aliejų.Smeikite ant […]