400g avienos 4 baklažanai 1 paprika 4 pomidorai druskos, pipirų pagal skonį Mėsą supjaustyti nedideliais kubeliais. Ją pasūdyti, įdėti pipirų. Baklažanus nuplauti, nupjauti viršų ir išskobti vidų. Į vidų prikemšame mėsos. Pomidorus, išskobtą baklažanų vidų ir papriką smulkiai supjaustome. Dedame į indą, kuriame bus troškinami baklažanai. Sudedame baklažanus ir užpilame vandeniu, kad ne visai apsemtų […]
4 porcijoms reikės: Tešlai: 350g miltų, 1 kiaušinio, druskos, šonines spirgučiams. Įdarui: 1kg kopūstų, 100-200g baravykų, 4 šaukų sviesto, 1 svogūno, druskos, pipirų. Kopūstus supjaustykite gabaliukais. Apvirkite pasūdytame vandenyje, nusunkite ir gerai nuspauskite vandenį. Tada sumalkite ar smulkiai supjaustykite. Svogūną smulkiai supjaustikite ir apkepinkite su sviestu. Grybus pamerkite, išvirkite tame pačiame vandenyje ir smulkiai supjaustykite. […]
(8 porcijos) 2 šaukštai džino 2 šaukštai susmulkinto kristalizuoto imbiero 500 g vanilinių ledų, truputį atšildytų supjaustyto kristalizuoto imbiero (nebūtina) 1. Nedideliame inde ant mažos ugnies pašildykite džiną. Nuimkite nuo ugnies ir sudėkite kristalizuoto imbiero gabaliukus. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje 1 valandai. 2. Įmaišykite džino mišinį į ledus. Sudėkite į 20×10 cm indą. Uždenkite […]
300 g brokolių morka 1-2 porai 2-3 pomidorai arba 2-3 šaukštai pomidorų tyrės 2-3 bulvės pusė saliero 2-2,5 l mėsos sultinio šaukštas sviesto 4 šaukštai grietinės trynys petražolių lapelių pagal skonį baziliko, druskos Porai supjaustomi griežinėliais ir pakepinami svieste. Į verdantį sultinį sudedamos kvadratėliais supjaustytos bulvės, griežinėliais supjaustyta morka. Joms pavirus, sudedami supjaustyti brokoliai, kvadratėliais […]
1 porcijai reikės: pusės avokado, 20g apelsino, 10-15 g greifruto, 20g obuolio, 2 šaukštai trintų braškių, vienos braškės, 1 desertinio šaukšto trintų aviečių, 10-15 g brendžio. Papuošimui: 3 šaukštų trintų šviežių braškių, 2 puselių koncervuotų persikų, 4 graikinių riešutų branduolių puselių, 50-70g plaktos grietinėlės, 10g kakavos ir cukraus pudros, kelių mėtos lapelių, kelių mėlynių, 3 […]
1 kg karpio, 2-3 morkos, 1-2 svogūnai, 1 l pieno, ryšulėlis žalių arba džiovintų saliero lapelių, kmynų, druskos, keli malti kvapieji pipirai. Išvalytas, nuplautas ir nusausintas karpis supjaustomas vienodo dydžio gabalais. Kiekvienas jų ištrinamas druska su kmynais bei kvapiaisiais pipirais ir 2- 3 valandas paliekamas šaltoje vietoje. Vėliau karpio gabalai nuplaunami šaltu vandeniu ir dedami […]
50 neprinokusių graikinių riešutų 1 kg cukraus 2 stiklinės vandens 1 citrina vandeniui 500g kalkių 3 l vandens vandens paruošimas: 500g kalkių gesinti 3 litrais vandens ir duoti pastovėti 3-4 valandas. Paskui nupilti skaidrų vandenį ir perkošti per marlę. Graikinius riešutus apvalyti nuoviršų dengiančios plėvelės ir pamirkyti juos į paprastą šaltą vandenį dviem dienom, keisdami […]
Kiaulės kumpis, rūkytas, 200 gramų Bulvės, virtos, 200 gramų Rauginti agurkai, 200 gramų Svogūnai, 100 gramų Obuoliai, rauginti, 100 gramų Majonezas, 1.5 stiklinės Druska, pagal skonį Supjaustoma siauromis juostelėmis, pasūdoma ir užpilama Papuošiama salotų lapeliais. Ši mišrainė tinka įvairioms daržovėms įdaryti.
1kg obuolių, 150g miltų, 75g šviesaus alaus, 1/4 stiklinės vandens, 10g aliejaus, 2 kiaušinių baltymai, 50g cukraus, 100g riebalų kepimui, 50g miltinio cukraus, truputis cinamono, citrinos sulčių. Miltus su alumi bei vandeniu, įbėrus druskos, išplakti iki vientisos masės ir palikti šiltai apie 30min. Tada į tešlą pilti aliejų ir sudėti gerai išplaktus baltymus. Viską išmaišyti. […]
600 g moliūgų, 600 g obuolių, stiklinė pieno, 50 g cukraus, 2 kiaušiniai, 60 g manų, 2 šaukštai sviesto, cinamono, druskos, grietinės. Moliūgą smulkiai supjaustyti ir apvirti piene.Suberti nuluptus ir susmulkintus obuolius, įberti cukraus, cinamono, druskos ir ištroškinti.Kai obuoliai suminkštėja, maišant suberti manų kruopas ir dar 5-6 min pavirti.Košę ataušinti, išmaišyti su kaišinių tryniais ir […]