4 porcijoms reikės: 2 vištos krūtinėlių, pakelio šaldytų kiniškų daržovių, indelio saldžiarūgščio padažo, indelio konservuotų sojų daigų, sojų padažo, taurelės degtinės, 3 šaukštų sojų aliejaus, skiltelės česnako. Mėsą nuplaukite, nupjaukite riebalus ir plėves ir supjaustykite kubeliais. Užpilkite degtinę, sumaišytą su 2 šaukštais sojų padažo. 15 min. įdėkite į šaldytuvą. Įkaitinkite pusę aliejaus ir sudėkite į […]
1 l sutrintų uogų (Braškės ir žemuogės) 1,5 l cukraus Uogas perrenkame, pašaliname lapelius ir nuplauname po tekančio vandens srove. Tuomet perplauname šaltu virintu vandeniu. Nuvarviname vandenį. Uogas suberiame į emaliuotą puodą ir sutriname mediniu grūstuvu. Cukrų beriame porcijomis ir maišome mediniu šaukštu, kol cukrus ištirpsta. Geriausia visąlaik maišyti į vieną pusę! Taip paruoštas braškes […]
300 g džiovintų vaisių (obuolių, slyvų ar kitokių), 1 stiklinė cukraus, citrinos rūgšties ar acto, 1 l vandens, 1/4 lazdelės cinamono, 3 gvazdikėliai, 0.5 citrinos žievelės. Vandenį su cukrumi užvirinti, sudėti nuplautus džiovintus vaisius ir jame išvirti.Baigiant virti pridėti citrinos rūgšties, cinamono, gvazdikėlių, citrinos žievelės.Tada atvėsinti ir keletą valandų palaikyti.Duodant į stalą, vaisius sudėti į […]
Pikantiškos ryžių salotos su lašiša ir ikrais – puiki užkandėlė netikėtiems svečiams, kurią greitai ir nesunkiai pagaminsite. 75 g mažai sūdytos lašišos 150 g majonezo 140 g lašišos ikrų 4 kietai virti kiaušiniai 1,5 stiklinės biriai virtų ryžių 0,5 svogūno petražolių pipirų druskos 1. Kiaušinius nulupti ir supjaustyti kubeliais. 2. Lašišą supjaustyti juostelėmis. 3. Svogūno […]
100g cukatų 100g maltų migdolų 200g razinų, 50 ml romo 250g liesos varškės 200g cukraus, 170g sviesto 2 kiaušiniai, 500g miltų tarkuota 1 citrinos žievelė 1 šaukštelis kepimo miltelių 1 šaukštelis malto kardamono Aptepimui: 150g sviesto Apibarstymui: cukraus pudros Cukatas sumaišyti su migdolais, razinomis ir romu, palikti 30 min. pastovėti. Varškę ištrinti su cukrumi, sviestu […]
800g virtų kalmarų 3 svogūnai 100g sviesto 1 stiklinė grietinės 2 šaukštai miltų 0,5 stiklinės vandens ryšulėlis petražolių druskos, pipirų Šiaudeliais supjaustyti virtus kalmarus. Juos pabarstyti druska, pipirais ir apvolioti miltuose. Apkepti svieste iki kol įgaus gražią geltoną spalvą. Kalmarus perdėti į indą, kuriame troškinsite, o į keptuvę dėti griežinėliais supjaustytus svogūnus ir juos kepti. […]
1kg žuvies arba mėsos, 2 kiaušiniai, 2 riekutės batono, pipirų, 1 svogūnas,druskos, 4 kietai virti kiaušiniai, 1 virta morka,(gali būti žalia), 200g majonezo, petražolių ar krapų, vandens. Žuvį nuvalyti, nuplauti ir išėmus kaulus, sumalti mėsmale. Į žuvies masę dėti išmirkytą piene batoną, pipirų, smulkiai supjaustytą svieste pakepintą svogūną, pagal skonį druskos. Viską suminkyti. Iš žuvies […]
600 g jautienos su kaulais, 500 g svogūnų, 1 petražolė, 1 salieras, 1 poras, 10 pipirų, 2 lauro lapeliai, 1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas bulvinių miltų, 1 stiklinė rūgščios grietinės, 3,5 litro vandens. Išvirti mėsos sultinį. Svogūnus ir prieskonines daržoves paspirginti svieste iki gelsvumo, užpilti trupučiu sultinio ir patroškinti. Kai jie bus minkšti, pertrinti, sudėti […]
Višta prieskonių saujelė razinų cukraus Iš vištos išimkite kaulus; mėsą įtrinkite prieskoniais ir palaikykite šaltai keletą valandų. Vištienos vidų pabarstykite razinomis, mėsą susukite į ritinėlį, suvyniokite į celofaną, suriškite ir kepkite 200-220 laipsnių orkaitėje 1 val. 20 min. Į vištienos vyniotinį galima dėti džiovintų obuolių, abrikosų, riešutų; galite įsigyti džiovintų vaisių ir riešutų rinkinį – […]
4 porcijoms reikės: 1 vištos 3 šaukštų sviesto 2 šaukštų aliejaus druskos 1 baltymo 100 g tarkuotų džiuvėsėlių po 100 g tarkuoto fermentinio sūrio ir parmezano petražolių Vištą supjaustykite ketvirčiais. Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą su aliejumi. Vištos ketverčius pasūdykite, sudėkite į keptuvę ir iš abiejų pusių pakepinkite, kol paruduos, tada dėkite į troškintuvą, užpilkite 2-3 […]