4 porcijoms reikės: 200gh ruginės duonos, 150g varškės, 2 šaukštų susmulkintų petražolių lapelių arba krapų, keleto salotų lapų, ryšelio svogūno laiškų, 2 maltos paprikos, kalio. Duoną (geriausia kiek padžiovintą) labai smulkiai supjaustykite, sumaišykite su varške ir petražolėmis(arba krapais). Masę pagardinkite druska ir pipirais. Salotų lapus sudėkite į didelę lėkšę. Svogūnų laiškus supjaustykite. Drėgnomis rankomis iš […]
600 g gerai prinokusių vaisių, 200 g miltinio cukraus, 120 g cukraus, nedidelė citrina, gabaliukas cinamono lazdelės, 3 stiklinės baltojo vyno. Pusė vaisių nuvaloma, supjaustoma smulkiomis skiltelėmis, apibarstoma miltiniu cukrumi ir įdedama į šaldytuvą. Į vyną įmetama citrinos žievelė, cinamonas, supilamos citrinos sultys, ir viskas ant nedidelės ugnies įkaitinama. Prieš pat vynui užverdant, puodas nukaičiamas. […]
4 porcijoms paruošti reikia: 400 gramų miltų; 1 kiaušinio; 20 gramų šviežių arba džiovintų mielių; 1/4 litro pieno; 80 gramų sviesto arba margarino; 60 gramų cukraus; 100-150 gramų razinų; 250 gramų liesos varškės; pieno aptepimui. Sviestą, kartu su pienu ir šaukštu cukraus, pašildyti ir atvėsinti iki kambario temperatūros. Į kitą dubenį, sudėti šviežias mieles, įmušti […]
120 g virtų burokėlių, 85 g rūgščių obuolių, 100g salierų šaknies, 60 g salierų stiebų, 4 kietai virti kiaušiniai, 120 g salotų lapų, 140 g majonezo, druskos, pipirų. Burokėlius supjaustome kubeliais. Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius ir supjaustome kubeliais. Saliero šaknį nuvalome, supjaustome kaip ir obuolius ir 2-3 min. užpilame verdančiu vandeniu. Susmulkiname salierų stiebus bei […]
Jums reikės: krūtinėlių filė (pakelio), 200 g fermentinio sūrio, 200 g špinatų, prieskonių mišinio, aliejaus kepimui Vištos filė pamuškite, špinatus supjaustykite, sūrį sutarkuokite, apibarstykite prieskoniais. Dėkite įdaro, susukite ir susmeikite mediniu smeigtuku. Į įkaitintą aliejų dėkite suktinukus ir skaniai apkepkite. Po to pašaukite į orkaitę 10 min., kad gerai iškeptų.
20 senelių reikės: 200g miltų, 100g sviesto, 2-3 šaukštų cukraus, 2 trynių, 4 šaukštų tirštos grietinės, lazdyno riešuto dydžio mielių gniužuliuko, 100g cukraus pudros, 3 šaukštų pieno, spalvoto glajaus. Iš miltų, sviesto, cukraus, trynio ir su grietine sumaišytųmielių suminkykite tešlą. Popieriuje nupieškite senelio galvutes ir iškirpkite. Pavyzdį dėkite ant iškočiotos tešlos ir išpjaukite sausainiukus. Kiekviename […]
6 porcojoms reikės: 1 kg bulvių, 200g grybų, 2 svogūnų, 700g grietinės, 1 šaukšto miltų, 1 šaukšto sviesto, 2 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio. Nuluptas bulves išvirkite neperpjautas, tačiau taip, kad nesubyrėtų. Išskobkite vidų. Smulkiai supjaustytus, apvirtus grybus ir svogūną pakepinkite aliejuje. Į išskobtas bulves prikimškite grybų, sudėkite į gilią formą, užpilkite grietinę, sumaišytą su sviestu […]
10 blynų reikės: 300g miltų, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 285 ml pasukų, 3 didelių suplaktų kiaušinių, aliejaus kepimui Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Inde sumaišykite pasukas su 150 ml vandens ir suplakite su miltais. Įmuškite kiaušinius. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įpilkite samtelį tešlos ir apkepkite iš abiejų pusių, kol blynai gražiai pagels. […]
4 viščiuko krūtinėlės, 2-3 skiltelės česnako, 100 g aštraus fermentinio sūrio, 100 ml maltų džiūvėsėlių, pipirų, druskos, garstyčių. Mėsą išmušti ir peiliu padaryti savotiškas kišenes.Česnaką susmulkinti, sumaišyti su tarkuotu sūriu, džiūvėsėliais, paskaninti druska, pipirais, „Kišenes” prikrėsti įdaro ir persmeigti mediniais pagaliukais.Vištieną pabarstyti druska, pipirais, aptepti garsyčiomis, suvynioti į foliją ir 40-60 min. kepti 220 laipsnių […]
6 porcijoms reikės: 250g smulkiai supjaustytos rūkytos menkės filė, 4 svogūnų laiškų, 200g kremo pavidalo varškės, 1 citrinos žievelės ir sulčių, 2 šaukštelių krienų, 15g supjaustytų krapų(keletą šakelių palikite papuošimiui), 100g salotų lapelių, pusės agurko, specialiu peiliu supjaustyto juostelėmis. Padažui: 6 šaukštų alyvuogių aliejaus, 2 šaukštų baltojo vyno acto, 1 šaukštelio garstyčių, 2 cinamono lazdelių, […]