2 morkos, l vidutinio dydžio cukinija, 4 gabalėliai baltos duonos, 1/2 kg lašišos filė, l nedidelė citrina (supjaustyti), 1,5 kubelio vištienos sultinio, salotų ir krapų papuošti. 1. Supjaustykite morkas ir cukiniją plonomis juostelėmis. Nupjovusios duonos plutelę, apkepinkite riekeles ir kiekvieną perpjaukite skersai. 2. Išėmusios kaulus, žuvį supjaustykite į 4 dalis. 3. Į puodą įpilkite 3 […]
300g rūkytos dešros, 2 stiklinės baltų pupelių, 1-2 kietai virti kiaušiniai, 1 svogūnas, 3-4 šaukštai aliejaus, druskos, žalumynų. Nuluptą dešrą supjaustyti smulkiais šiaudeliais. Pupeles išmirkyti ir išvirti. Kiaušinius smulkiai sukapoti. Viską sudėti į salotinę, įberti druskos, supilti aliejuje pakepintus smulkiai supjaustytus svogūnus. Viską sumaišyti. Puošti žalumynais. Vietoj pupelių galima vartoti žirnius. Neturint nei pupelių, nei […]
500g miltų 3 kiaušinio tryniai 250g margarino 1 šaukštas grietinės 1 kiaušinio baltymas žiupsnis kmynų druskos Margariną sukapoti su miltais. Pasūdyti su miltais sukapotą margariną, sudėti trynius, supilti grietinę. Suminkyti tešlą ir atšaldyti. Iškočioti tešlą (apie 1cm storio) ir formelėmis išpjaustyti sausainius. Prieš kepant plonai patepti išplaktu kiaušinio baltymu ir pabarstyti kmynais. Kepti labai karštoje […]
2 stiklinės grietinėlės 2 šaukštai cukraus 4 kiaušinių tryniai 1 šaukštas želatinos vanilino pagal skonį Kiaušinių trynius ištriname su cukrumi. Į kiaušinių trynius pilama užvirinta karšta grietinėlė. Masė maišoma ir kaitinama karšto vandens vonelėje, kol sutirštėja. Ataušinama, sumaišoma su ištirpinta želatina, supilama į taures ir atšaldoma.
500 g veršio ar kiaulės kepenų, 200 g šviežių lašinių, 200 g riebios kiaulienos, 1 riekelė pyrago (nebūtinai), 2 svogūnai, 2 kiaušiniai, 8 juodos kadagio uogos arba muškato riešuto, 10 kvepiančiųjų ir karčiųjų pipirų, druskos pagal skonį, 1 morka, 1 šaukštas sviesto. Kepenėles, riebią kiaulieną, morkas ir svogūnus supjaustyti, sudėti į puodą ir patroškinti, kol […]
6 porcijoms reikės: 250g ryžių, 1/2 l pieno, 250g obuolių putėsių arba keptų obuolių, pusės pakelio vanilinio cukraus, 250g rūgščių obuolių, 80g cukraus, cinamono, migdolų drožlių pabarstymui. Ryžius nuplaukite ir užpilkite pienu, įberkite cukraus ir virkite ant mažos ugnies. Tuo metu sutarkuokite obuolius ir sumaišykite su obuolių putėsiais, cinamonu ir vaniliniu cukrumi. Kai ryžiai kiek […]
4 porcijoms reikės: 500g spagečių,1/2 kiekio Bolonės padažo, baziliko lapelių papuošimui Bolonės padažui: 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, 2 susmulkintų svogūnų, 3 susmulkintų skiltelių česnako, 2 po 500g lieso jautienos faršo , 400g supjaustytų grybų, 3 šaukštų pomidorų tyrės, 150ml raudonojo vyno, 3 lauro lapelių, 2 po 400g konservuotų pomidorų, 150ml jautienos sultinio. Įkaitinkite aliejų ir […]
6-8 riekės duonos, 60 g sviesto arba margarino, 6-8 kilkės, (1-2 pomidorai arba svogūnai). Ant sviestu apteptų duonos riekių uždedama kilkės filė.Pagal skonį ant kiekvieno sumuštinio dar galima uždėti griežinėlį pomidoro arba svogūno.Kepama karštoje orkaitėje, kol kilkė suminkštės, o duona paskrus.
1 stiklinė vandens, 0.75 l alaus, 3 šaukštai ryžių, 1/2 stiklinės razinų, 3 šaukštai krakmolo, 1 citrinos sultys ir susmulkinta žievelė, 3-4 šaukštai cukraus, truputis cinamono. Pasaldintame vandenyje išverdame ryžius.Supilame alų ir, kai sriuba užverda, sudedame išleistą krakmolą.Suberiame razinas, citrinos žievelę ir supilame citrinos sultis.Įberiame cinamono. Sriubą valgome atšaldytą.
Svogūnų padažo 2 šaukštai kapotų konservuotų ankštinių pipirų truputis maltų raudonųjų arba juodųjų pipirų Į svogūnų padažą (virimui įpusėjus) suberti smulkiai kapotus ankštinius pipirus, viską apibarstyti raudonaisiais pipirais ir dar pavirinti. Galima įpilti konservų sulčių