200 g makaronų arba ragelių, nedidelė žiedinio kopūsto galvutė, maža saliero šaknis, 2 morkos, 200 g kumpio arba medžiotojų dešrelių, 2 valgomieji šaukštai aliejaus, 2 valgomieji šaukštai acto, 3 valgomieji šaukštai garstyčių. Makaronus sulaužyti ir išvirti pasūdytame vandenyje.Morkas ir salierus supjaustyti juostelėmis arba kubeliais, kopūstą išskirstyti žiedinėliais ir visas daržoves išvirti mažai sūdytame vandenyje, bet […]
1 viščiukas, 2 svogūnai, 50 g sviesto, 3 šaukštai miltų, 2 šaukštai pomidorų tyrės, 1 stiklinė grietinės, raudonųjų pipirų, petražolių lapelių, druskos pagal skonį. Išdarinėtas viščiukas supjaustomas į 4 dalis, pasūdomas. Druskai gerai įsigėrus, viščiukas nušluostomas, apibarstomas miltais ir apkepinamas svieste kartu su svogūno griežinėliais. Įpylus stiklinę karšto vandens, troškinama, kol mėsa suminkštėja. Paskui ji […]
500 g jautienos su kaulais, 150 g prieskoninių daržovių, 4 – 5 pomidorai, 4 šaukštai ryžių, 10 pipirų, 1 lauro lapas, 4 šaukštai grietinės, 3.5 l vandens. Išvirti sultinį ir perkošti.Pomidorus patroškinti su spirgintomis prieskoninėmis daržovėmis ir pertrinti per sietelį.Ryžius nuplauti, supilti į puodelį, užpilti sultiniu, įdėti truputį sviesto ir, įstačius į kitą indą su […]
2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai miltų, 1 stiklinė sultinio, 1 stiklinė grietinės, druskos, pipirų, (2 šaukštai pomidorų tyrės arba 1 svogūnas, arba 1 šaukštelis kmynų). Miltus apkepinti svieste, įpilti sultinio, grietinės, 3 – 6 minutes pavirinti, pagardinti. Pomidorų tyrę ar kapotą svogūną troškinti svieste kartu su miltais, kmynus suberti į jau pagamintą padažą. Patiekti prie […]
Keturioms porcijoms reikės: 800g jūros lydekos, keturių vidutinio dydžio svogūnų, ryšulėlis krapų, petražolių, žiupsnelio druskos, žuvies prieskonių ir 800ml pieno. Žuvį išdarinėti. Jei labai dideli gabalai, truputį pasmulkinti. Apvolioti miltuose ir iškepti keptuvėje. Svogūnus nulupti ir supjaustyti žiedais. Žuvį dėti į puodą, uždengti svogūnais ir užpilti pienu. Sudėti prieskonius ir druska. Ant nedideles ugnies troškinti, […]
4-5 dideli vafliai, 1 stiklinė medaus, 1 stiklinė cukraus, 200 g sviesto, 1 šaukštas kakavos miltelių, 1 arbat. šaukštelis miltų, 50 g riešutų, prieskonių (vanilinio cukraus, imbiero), šokolado, miltinio cukraus puošimui. Vandens vonelėje pakaitinamas dubenėlis su susikristalizavusiu medumi.Medui ištirpus įberiamas cukrus, sudedamas gabalėliais pjaustytas sviestas ir maišoma, kol jie ištirps.Sudedami kapoti riešutai, kakavos milteliai, miltai, […]
1 kg juodos padinės duonos, 3 buteliai šviesaus alaus, 300 g cukraus, 10-15 g citrinų žievelių, 100 g romo, dviejų citrinų sultys. Duoną plonai suraikyti ir gerai išdžiovinti, galima truputį pakepinti.Alų sumaišyti su citrinų sultimis.Džiūvėsius sudėti į keramikinį arba emaliuotą indą ir užpilti paruoštu mišiniu.Ten pat suberti maltas citrinų žieveles.leisti 20-30min. nusistovėti, paskui perkošti.Prieš geriant […]
4 porcijoms reikės: 4 didelių bananų, vienos citrinos sulčių, vieno apelsino sulčių, 2 šaukštų romo 3 šaukštų rudojo cukraus, 50g razinų,šaukšto sviesto, 15g migdolų drožlių, cukraus pudros. Razinas nuplikykite, nusausinkite ir sumaišykite su cukrumi. Bananus nulupkite ir perpjaukite išilgai perpus. Sviestą pakaitinkite ir jame pakepinkite bananus, užpilkite citrinos ir apelsino sultis bei romą. Įdėkite razinų […]
1 stiklinė uogienės 2 kiaušiniai 1 stiklinė cukraus 1 stiklinė kefyro 2 stiklinės miltų 2 arb. šaukšteliai sodos Kiaušinius išsukame su cukrumi, supilame uogienę, kefyrą, sodą, miltus, viską gerai išplakame. Po to supilame į riebalais išteptą skardą. Kepame orkaitėje 45 min.
Jums reikės: 5kg kumpio be kaulo, 250g druskos, 10g salietros, 1 šaukšto cukraus, 25 žirnelių juodųjų pipirų, 5g raudonėlio, 10 kadagio uogų, 5 gvazdikėlių, 5 skiltelių česnako, 20 žirnelių saldžiųjų pipirų, 5 lauro lapelių, prieskoninių daržovių. Pirmiausia sūdome.. Pipirus, raudonėlį, kadagio uogas, gvazdikėlius ir česnaką sutrinkite grūstuve, sumaišykite su keptuvėje pakepinta karšta druska ir su […]