800 g oto (4 gabalėliai po 200g) 1 citrinos sultys 2 šaukštai sviesto druskos Oto gabalėliai nuplaunami, atsargiai išimami kaulai, žuvis nusausinama krepo servetėle ir apšlakstoma citrinos sultimis. Truputį palaikoma. Grilis įkaitinamas ir žuvies puselės grilyje ant grotelių kepamos 5 minutes. Kepant aptepama ištirpintu sviestu. Po kepimo truputį apibarstoma druska. Garnyrui labai tinka biriai išvirti […]
pusė pakelio šaldytų daržovių (mišinys: kukurūzai, žali žirneliai, šparaginės pupelės, morkos) didelis svogūnas 4 šaukštai „Čipo” pomidorų padažo labai smulkūs makaronai arba kruopos raudonėlis česnakas pipirai druska Svogūnus reikia smulkiai supjaustyti ir pakepinti aliejuje, įdėjus pomidorų padažo patroškinti, kol gausis tirštoka masė. Į apvirusius makaronus sudėti šaldytas daržoves, o kai išvirs makaronai, primažinti ugnį ir […]
5 bulvės 5 šaukštai manų kruopų 5 šaukštai krakmolo 3,5 pakeliai varškės(1,5 pakelio įdarui) 1 kiaušinio trynys druskos Bulves nuskusti, sutarkuoti, šiek tiek nusunkti. Išmaišyti su manų kruopomis, krakmolu, varške. Įdarui varškę gerai ištrinti su tryniu, įberti druskos. Padaryti cepelinus ir virti pasūdytame vandenyje 15-20 min. Patiekti su grietine, sviestu, grybų padažu.
600 g jautienos prieskonių prieskoninių daržovių druskos 1 kg įvairių daržovių (kopūstų, morkų, ropių, pupelių, žirnių, bulvių) 40 g sviesto Mėsa išverdama prieskonių ir prieskoninių daržovių sultinyje. Įvairias daržoves virti atskirai (pirma dėti tas, kurios ilgiau verda). Išvirtą mėsą supjaustyti, sudėti į pašildytą dubenį, aplink krūvelėmis sudėlioti virtas daržoves, apšlakstyti sviestu.
Jums reikės: 3 kiaušinių, 190g cukraus, 100g miltų, 50g krakmolo, šaukštelio kepimo miltelių, 300g aviečių, 2 šaukštelių želatinos, 500g tepamo varškės sūrelio, 750g varškės, 450g grietinėlės, lazdyno riešutų. Baltymus suplakite kartu su 100g cukraus. Sumaišykite su tryniais, miltais ir krakmolu bei kepimo milteliais. Tešla išklokite tortinės dugną. Kepkite 25 min. 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Želatiną […]
Reikės 2-3 pakelių želė 1 litro grietinės 1-2 pakelių želatino 1 stiklinės cukraus ir sodos nugesinimui. Visus želė pakelius išverdame, supilame į atskirus indus ir paliekame kol sustings. Jau sustingusią želė pjaustome induose gabalėliais ir suberiame į bendrą, patartina didesnį, puodą. Tada paimame želatiną ir užpilame jį drungnu virintu vandeniu, galime truputį pakaitinti, kad jis […]
Reikės: 3 stikl.grietinėlės 5 trynius 1 stikl.cukraus 1/8 sv.kavos 3 sv.druskos ledo. 5 trynius iki baltumo istrinti su 1 stikline cukraus, praskiesti 3 stiklinėmis grietinėlės, pakaitinti,kad sutirštėtų, bet neleisti užvirti. Visą laiką maišyti. Užpilti 1/8sv. geriausios tik sumaltos kavos ir uždengus palikti, kol atauš, paskui iškošus supilti i formą.
1kg šaldytos žuvies, aliejaus kepti, miltų, 10 česnako laiškų, keletas citrinos skiltelių garnyrui, puodelis sultinio, druskos,pipirų, vienos citrinos sultys, 2 kiaušinio baltymai. Padažas: Į sultinį supilti citrinos sultis, įpjaustyti 4 česnako laiškus, įdėti cukraus, pavirinti 5 min. Įdėti 2 šaukštus miltų, viską gerai išmaišyti ir dar pavirinti. Žuvį nuvalyti, perpjauti pusiau. Išplakti kiaušinio baltymus. Paruoštą […]
600g nelukštentų krevečių (geriau -„tigrinių”). Marinatui: pusė stiklinės sojų padažo, pusė stiklinės aliejaus, 3 smulkiai sukapotos česnakų skiltelės, 1 citrinos sultys, šaukštas smulkiai sutarkuoto šviežio imbiero arba šaukštelis maltų džiovintų imbierų, 3 šaukštai aitriųjų paprikų (čili) padažo. Visus marinatui skirtus produktus sumaišyti, sudėti atšaldytas krevetes, uždengti ir palikti per naktį. Ant vidutinio karštumo žarijų kepti […]
1l išvirtų sumaltų bulvių, 3-4 kiaušiniai, 0,5 stiklinės kmynų, 2 šaukštai grietinėlės, truputis druskos. Bulvių masę sudėti į puodą, tą puodą įstatyti į kitą didesnį puodą su vandeniu ir virti. Bulvių košę maišyti, kol gerai įkaista. Tuomet įmušti kiaušinius, supilti grietinėlę, suberti kmynus ir gerokai druskos. Išsukti košę sukrėsti į sūrmaišį, užrišti ir paslėgti. Bulvių […]