250 g. aviečių, 1 šaukštas cukraus, 2 tryniai, 1 stiklinė pieno, 0,5 stiklinės cukraus, 20 g. želatinos, vanilės. Avietės pabarstomos šaukštu cukraus ir palaikomos 1 valandą, kol išsiskiria sultys. Pienas su vanile užvirinamas, tryniai ištrinami su cukrumi, užplikomi karštu pienu ir plakant pakaitinami, kol sutirštėja. Atvėsinus supilama ištirpinta želatina. Aviečių sultys nupilamos, uogos sudedamos į […]
1 kg jautienos, veršienos ar kiaulienos mėsos, 3 riekelės pyrago, 1 kiaušinis, 2 svogūnai, 1 šaukštas taukų, margarino ar sviesto, 2 šaukštai džiuvėsėlių, pipirų ir druskos pagal skonį. Įdarui : 2 kiaušiniai, 1 – 2 virtos morkos, 0.5 šaukšto sviesto, 2 šaukštai pieno ar grietinės, druskos pagal skonį. Jautieną, veršieną ar kiaulieną mėsą arba visų […]
1 virtas kiaušinis 1-2 marinuoti agurkai 1 pomidoras (Pomidorai) petražolė, nelabai smulkiai supjaustyta 1 svogūnas, susmulkintas svogūno laiškai pipirų cukraus acto aliejaus druskos Visus produktus susmulkinti ir gerai išmaišyti.
6 vidutinio dydžio bulvės 5 šaukštai aguonų 1,5 l vandens druskos Aguonas užpilti stikline verdančio vandens, išmaišyti ir nupilti vandenį. Užpilti antrą kartą tokiu pat verdančio vandens kiekiu ir palikti kelioms valandoms, kol aguonos išbrinks. Nupilti vandenį, o aguonas sugrūsti arba 2 kartus permalti mėsmale. Bulves nuskusti, išvirti ir išmaišyti plaktuvu arba pertrinti per sietelį, […]
100 g lašiniukų, 1 svogūnas, 3 morkos, 0,5 griežčio, 1 petražolė arba saliero gabalėlis, 1/4 kopūsto gūžės, 5 bulvės, 0,5 1 vandens arba sultinio, 300 g konservuotų grybų, druskos, svogūnų arba laiškinio česnako laiškų, petražolių lapelių, grietinės. Lašiniukus supjaustyti plonais griežinėliais arba kubeliais, sudėti į puodą ir pakaitinti. Lašiniukų riebaluose apkepinti supjaustytas prieskonines daržoves (svogūną, […]
1 višta, 1 vištos likučiai, 150 g sviesto, 1 morka, 1 salieras, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas cukraus, 500 g džiovintų slyvų, cinamono, truputis druskos. Išdarinėta višta supjaustoma gabalais. Iš liekanų išverdamas sultinys. Morka ir salieras smulkiai supjaustomi ir apkepami svieste. Tada sudedama mėsa ir vartant kepama, įpylus kelis šaukštus vandens. Apkepta iki rusvumo mėsa […]
400g obuolių, 50g sviesto, 0,5l pieno, 0,5 kg bulvių, kiaušinis, 50g cukraus, apie 50g miltų, truputis druskos, citrinos sulčių. Bulves išvirti išvakaro su lupenomis, po to nulupti, sutrinti, išmaišyti su kiaušiniu, miltais ir druska. Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti į 4 dalis. Darant kukulius, į kiekvieną įdėti citrinos sultimis apšlakstytą obuolio skiltelę. Į indą […]
4 porcijoms reikės: 4 pomidorų, 100 g šparaginių pupelių, po 3 šaukštus žalųjų žirnelų ir kukurūzų (konservuotų), geltonosios paprikos Padažui: 4 šaukštų jogurtinio majonezo, 2 šaukštų citrinos sulčių, česnako skiltelės, šaukšto provanso prieskonių, druskos, pipirų. nugnybkite šparaginių pupelių galiukus ir supjaustykite jas gabaliukais. Virkite 10 minučių pasūdytame vandenyje. Nusunkite ir leiskite ataušt. Papriką nuplaukite, išvalykite […]
150 g. degtinės, 150 g. šokoladinio likerio, 150 g. saldžios grietinėlės, ledo.
2 centilitrai konjako 2 centilitrai Cointreau (prancūziško likerio) 4 centilitrai apelsinų sulčių 10 centilitrai gerai atšaldyto šampano (pvz.Henkell Trocken-Henkelio sauso) Papuošimui: 1 griežinėlis neapdoroto apelsino 1 kokteilinė vyšnia 1. Visi priedai, išskyrus šampaną, kartu su keliais ledo gabaliukais gerai suplakami inde kokteiliams ruošti. Gėrimas per baro sietelį išpilamas į šampano taurę ir į ją įpilamas […]