300 g miltų, 100 g merdaus, 1 kiaušinis, 35 g sviesto, 8 arbat. šaukšteliai cukraus, 1-2 arbat. šaukšteliai prieskonių mišinio (kardamono, imbiero, pipirų, cinamono), 1/2 arbat. šaukštelio kepimo miltelių ar sodos. Aptepimui : 1 kiaušinis. Glajui : 1 baltymas, 1 stiklinė miltinio cukraus, citrinos rūgšties. Medus, cukrus ir sviestas šildomi, kol ištirpsta.Masė atšaldoma, įmušamas kiaušinis […]
2 šaukštai cukraus, 1 šaukštas kakavos miltelių, 1 šaukštas kvietinių miltų, 0,5 litro pieno. Cukrus, kakava ir miltai sumaišomi, supilamas pienas ir plakant pavirinama, kol sutištėja. Karštas kisielius supilstomas į aukštus bokalus ir ataušinamas. Paduodant papuošiamas plakta grietinėle..
200g ruginės duonos, 300g bulvių, skiltelė česnako, 40ml pieno, 2 kiaušinių tryniai, 1l bulvių nuoviro, petražolių, krapų,druskos. Bulves supjaustyti griežinėliais ir apvirti pasūdytame vandenyje, ištrinti per sietelį ir praskiesti nuoviru. Sudėti grūstą česnaką ir užvirinti. Supilti pieno ir trynio plakinį su žalumynais. Į lėkštes įdėti padžiovintos duonos ir užpilti paruošta sriuba.
150 g uogų (žemuogių, braškių, aviečių, serbentų), 2.5 stiklinės virinto vandens, medaus ar cukraus, spalvoto ledo gabaliukų. Trintos uogos užpilamos virintu vandeniu ir palaikius 20-25 min. nukošiamos.Skystis paskaninamas medumi ar cukrumi.Į kiekvieną taurę ar stiklinę įdedama po kelias pasiliktas uogas ir spalvoto ledo gabaliukų.
600 g jautienos su kaulais, 1 burokėlis, 1/4 gūžės kopūstų, 1.5 morkos, 0.5 petražolės, 1/4 poro, 1/4 saliero, 10 pipirų, 1 lapelis, 1 svogūnas, 1 šaukštas cukraus, 3 pomidorai arba 2 šaukštai pomidorų košės, 1 šaukštas sviesto, 3 šaukštai grietinės, 1 šaukštas acto, 2 šaukšteliai miltų, žalių petražolių, 3 – 3.5 l vandens. Iš mėsos […]
2 salotų gūželės, 2 pomidorai, agurkas, 2 morkos, pundelis svogūnų laiškų. Padažui : stiklinė alyvų aliejaus, citrinos sultys, druskos, pipirų. Visus komponentus gerai išplakti. Morkas nuskusti ir supjaustyti plonais šiaudeliais.Kitas daržoves susmulkinti.Viską suberti į salotinę ir užpilti padažu.
250 g bulvių košės, 100 g miltų, 100 g sviesto, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai kmynų, žiupsnelis maltų pipirų, šaukštas aliejaus, druskos. Į karštą bulvių košę suberiame druską, pipirus, kmynus, sudedame sviestą, išmaišome.Pradėjus aušti suberiame pusę miltų, įmušame kiaušinius, užminkome tešlą.Iš gautos masės padarome rutulį, dedame jį ant miltais pabarstytos lentos ir iškočiojame maždaug 1.5 cm […]
Daržovės: tarkuotos morkos ir kopūstai. Įbėrus truputį jūros druskos, daržoves patariama pamaigyti rankomis. Padažas: SOJŲ aliejus, kepintų MOLIŪGŲ sėklų aliejus, sojos padažas SHOYU arba TAMARI, UME slyvų pagardas, rudųjų ryžių actas, džiovintas bazilikas.
500 g šokolado; 4 šaukštai grietinėlės; 4 šaukštai jogurto; 4 kiaušiniai; 150 g cukraus; 3 šaukštai miltų; 300 g rūgščių uogų(serbentų ar vyšnių); 1/4 šaukštelio druskos; cukraus pudros pyragui pabarstyti; Grietinėlę pašildyti ir joje ištirpinti 400g šokolado. Į šokoladą sudėti trynius, cukrų ir gerai išplakti. Sudėti miltus ir gerai išmaišyti. Išplakti baltymus su druska ir […]
1l smulkiai tarkuotų burokėlių, 1 stiklinė aliejaus, 2 svogūnai, pipirų, 2-3 silkės, cukraus, citrinos rūgšties, druskos,1 kiaušinis, žalumynų. Silkę išvalyti, nulupti, išimti kaulus ir 2 val. pamirkyti citrinos rūgšties tirpale. Paskui supjaustyti rėželiais. Į burokėlius sudėti silkes, aliejuje patroškintus smulkiai supjaustytus svogūnus, pipirus, druską, cukrų, citrinos rūgštį, išmaišyti. Viską sudėti į salotinę ir puošti žalumynais […]