(1 porcija) 1 jautienos šoninės gabalėlis aliejus aptepimui druskos šviežiai maltų pipirų 1 šaukštelis raudono vyno šviežių šalavijų lapų (Vaistinis šalavijas) 4 šaukštai tirštai suplaktos grietinės 1 šaukštas šviežių trintų krienų Filė gabalėlis tolygiai įtrinamas aliejumi ir paliekamas pastovėti. 2 cm storio gabalėlis kepa grilyje ant grotelių apie 2 minutes. Apibarstoma druska ir šviežiai maltais […]
Maža kopūsto gūžė, 0.5 kg jautienos (krūtininės), 3 stiklinės vandens, 150 g pupų arba spalvotų pupelių, 8 kvapnieji pipirai, 2 vidutiniai svogūnai, valgomasis šaukštas druskos, po pusę valgomojo šaukšto ruginių ir kvietinių miltų. Išmirkyti pupas šaltame vandenyje.Kopūsto gūžę pavirinti 15-20 min. Mėsą virti kitame puode.Į sultinį, kai šis užvirs ir bus nugraibytos putos, sudėti supjaustytus […]
Žuvies file, Vegeta, Miltų, Kiaušinis. Žuvies filė (geriausiai jūros lydekos)supjaustyti pailgais storesniais gabaliukais, apibarstyti vegeta ir palaikyti 2 val. Tada atskirame indelyje išplakti 1 kiaušinį , po to įdėti miltų ir truputį vandens. Žodžiu padaryti tirštesnę košelę nei miltiniams blynams. Atskirame puode įkaitinti aliejų ir kiekvieną gabaliuką pavilgę ,,košelėje” kepti iki parudavimo aliejuje. Perspėju, kad […]
250g spagečių, 7 šaukštų aliejaus, 2 šaukštų pomidorų koncentrato, 2česnako skiltelių, 4 pomidorų, ryšelio bazilikų, aliejaus kepti, druskos, pipirų. Spagečius pavirkite, kol bus pusiau išvirę. Nusunkite, perpilkite šaltu vandeniu ir užpilkite 2 šaukštus aliejaus. Pomidorų koncentratą sumaišykite su susmulkintu česnaku bei likusiu aliejumi ir sumaišykite su makaronais. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais. Aliejų įkaitinkite puodelyje […]
Reikės: Vienai porcijai reikės: apie 150 gr. smulkiais kubeliais pjaustytos jautienos. Pagal skoni Totoriskas padazas totoriskam steikui Eiga: Viską sumaišyti, patiekti suformavus apvaliai ant lekštės Pastabos: !!!Nerekomenduojama neščioms moterims ir mažiems vaikams!!!! Tinka jautiena neturinti daug jungiamojo audinio bei gyslų.
2 silkės, 1-2 svogūnai, 10 džiovintų baravykų, 4 šaukštai aliejaus. Silkes išmirkyti, išvalyti, nulupti, išimti kaulus, supjaustyti, kad būtų patogu valgyti, ir sudėti į indą.Pridėti galvą ir uodegą. Džiovintus grybus išvirti truputį pasūdytame vandenyje, supjaustyti pailgais plonais gabalėliais ir kartu su panašiai supjaustytais svogūnais paspirginti aliejuje.Atvėsinus užpilti paruoštas silkes.
1 kg kiaulienos nugarinės, šaukšto pankolio sekly, 2 lauro lapų, 1 šviežio rozmarino stiebelio arba džiovinto 1 arbatinio šaukštelio, pipiru ir druskos, 2 šaukštų aliejaus, 2-3 česnako skiltelių, 200 ml. baltojo vyno, 1 šaukšto baltojo vyno acto, 2 pankolio galvučių. Garnyrui – pievagrybių ar kitokių svieste keptų grybų. Nugarinės gabalą ties kaulu įpjaukite. Apibarstykite pankolio […]
1kg žuvies 3 šaukštai miltų 50g sviesto 300g raudonojo vyno 4 kvapnieji pipirai 6 pievagrybiai 1 svogūnas druskos, petražolių Į raudonąjį vyną sudėkite prieskonius, pievagrybius. Užvirus sudėkite upėtakius. Ant silpnos ugnies pavirinę 10-15 min., žuvį atsargiai išimkite ir sudėkite į pailgą pusdubenį. Į nuovirą įpilkite svieste pakepintų miltų ir šiuo padažu apipilkite žuvį.
(1 porcija) Grilyje kepta kiaulienos sprandinė 250 g kiaulienos sprandinės gabalas 1 skiltelė česnako druskos pipirų grūdelių aliejaus arba sviesto 1 obuolys (Obuolys) oregano Kiaulienos sprandinė tolygiai įtrinama česnakine druska, apibarstoma maltais pipirais, aptepama aliejumi ir 30 minučių palaikoma. Tuo tarpu įkaitinamas grilis, į jį ant grotelių dedama mėsa ir kepama 4 minutes. Aplink mėsos […]
6 kiaušiniai 1-2 šaukštai riebalų 100 g džiovintų grybų 1-2 šaukštai miltų 1 šaukštas supjaustytų svogūnų druskos petražolių lapelių Grybus išmirkykite, nuplaukite, išvirkite pasūdytame vandenyje ir supjaustykite rėželiais. Keptuvėje pakepinkite miltus su sviestu, įpilkite grybų nuoviro, suberkite grybus. Įmuškite į keptuvę kiaušinius ir iškepkite su svogūnais. Į pusdubenį sluoksniuokite: vienas sluoksnis kiaušinienės. vienas grybų. Vidų […]