800 g nugarinės prieskonių druskos džiūvėsėlių 1 kiaušinis 1 citrina 40 g riebalų 1 stiklinė riešutų padažo Įdarui: 200 g veršelio kepenų 40 g sviesto 1 kietai virtas kiaušinis 0,5 stiklinės konservuotų žirnelių druskos Mėsą supjaustyti skersai raumenų, truputį pamušti, pabarstyti druska su prieskoniais, uždėti įdarą ir stipriai susukti, pavilgyti išplaktame kiaušinyje, pavolioti džiūvėsėliuose ir […]
2/3 stiklinės miltų 2 kiaušiniai 100 ml pieno šaukštelis vanilinio cukraus šaukštas aliejau druskos Įdarui: 50 g razinų 100 g riešutų šaukštas cukraus pudros stiklinė romo Užpilui: 200 g šokolado Razinas užpilame romu ir paliekame pastovėti. Tešlai skirtus produktus išmaišome ir kepame lietinius blinus. Jei tešla bus tiršta, galima dar įpilti pieno. Riešutus permalame per […]
400 g jautienos faršo, 1 vid. svogūnas, 2 sv. raudonieji čilės pipirai, 0.5 kg sv. pomidoru, 100 ml pomidorų padažo (kečiupo), 10 g „Santa Maria” čiles prieskoniu, druskos. Smulkiai supjaustyti svogūna ir čilės pipirus (Pastaba. Kruopščiai išvalyti sėklas, nes jos yra labai aitrios). Pomidorus nuplikyti karštu vandeniu ir nulupti odeles bei supjaustyti skiltelėmis. Jautienos faršą […]
Mums prireiks: 1kg lyno 2 valgomieji šaukštai grietinės 200 gr. grietinėlės 2 morkos 1 stiklinė ryžių 50 gr. sviesto 1 poras arba svogūnų laiškai miltai žalumynai aliejus kepimui prieskonių žuviai druska pipirai Žuvį supjaustyti gabaliukais. Pabarstyti druska, pipirais bei prieskoniais ir palikti porai valandų. Iškepti žuvį aliejuje, prieš tai apvoliojus miltuose iš abiejų pusių, kad […]
Jums reikės: makaronų, gliaudytų smulkintų pistacijų rūkytų lašiniukų su raumeniu. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Lašinukus paspirginkite, suberkite pistacijas, dar pakepinkite ir supilkite ant makaronų. Sumaišykite, idekite prieskonių .
3 stiklinės miltų, 2 kiaušinių tryniai, kiaušinis,3 šaukštai grietinės, 250g margarino, 0,5 stiklinės cukraus, šaukštelis kepimo miltelių. Miltus paskleisti ant lentos, suberti kepimo miltelius ir gerai išmaišyti. Ant viršaus užtarkuoti atšaldytą margariną, ir kapojant peiliu, maišyti su miltais. Kai margarinas apsivers, supilti grietinę ir su cukrumi išsukti trynius bei kiaušinį. Vėl pakapoti peiliu, o paskui […]
4 porcijoms reikės: 4 viščiukų krūtinėlių filė, 2 šaukštų aliejaus, 150g mocarelos sūrio, 750g nedidelių pomidorų, 2 šaukštų kaparių, 2 šaukštų supjaustytų juodųjų alyvuogių, 2 šaukštų smulkiai supjaustytų bazilikų, žiupsnelio cukraus, 4 šaukštelių itališkos „Pesto” pastos, druskos, piprų. Orkaitę įkaitinti iki 225 laipsnių. Filė pasūdyti, pabarstyti pipirais ir kepti aliejuje apie 8 min. Mocarelą supjaustyti […]
300 g pyrago, 1.5 šaukšto sviesto, 2/3 stiklinės pieno, 1 kiaušinis. Pyrago plutą nupjauti ir minkštimą supjaustyti riekelėmis, o paskui 3 cm pločio ir 5 cm ilgio keturkampiais, sudrėkinti pienu ir aptepti 1 cm storio sluoksniu tokia pat mėsos mase, kaip lietinius.Paviršių aptepti kiaušiniu, sudėti į storai sviestu išteptą skardą ir kepti, kol pasidarys gelsvi.Jie […]
10 trapios tešlos krepšelių, 200 g silkės filė, 2 svogūnai, 2 švieži obuoliai, 50 g fermentinio sūrio, 50 g sviesto, 50 g batono, 50 g pieno, truputis acto, cukraus. Batoną išmirkome piene.Obuolius nulupame, išimame sėklas. Silkę, svogūnus, obuolius ir batoną permalame mėsmale, įdedame sviesto, smulkiai sutarkuoto sūrio, įpilame truputį acto ir įberiame cukraus.Gerai išmaišome. Šią […]
6 kiaulienos muštiniai, stiklinė pikantiško padažo „ketčupas”, 6 šaukštai „Medučio” medaus, 1 didelė citrina. Muštinius apšluostyti drėgna servetėle. Sumaišyti ketčupą su medumi ir juos apipilti. Kiekvieną muštinį papuošti citrinos griežinėliu. Palaikyti valandą orkaitėje neuždengtus. Toks padažas tinka ir vištienai.