Salotos

Kiaušinių salotos su šviežiais žirneliais ir salieru

Kiaušinių salotos su šviežiais žirneliais ir salieru

Nors velykiniai margučiai jau suvalgyti, bet kiaušiniai šią savaitę pas mus vis dar labai populiarūs.Virtais kiaušiniais galima gardinti šaltibarščius, rūgštynių sriubą, su jais kepti nesaldžius pyragus ar įdaryti netikrą zuikį (spėju, yra dar daugybė įvairiausių būdų kaip panaudoti universalųjį kiaušinį). Retkarčiais aš neatsispiriu ir pasigaminu kaloringų pikantiškų salotų – žinau, banalios, bet nenuginčijamai gardžios. Paieškojusi, […]

Kalafiorų ir kuskuso salotos

Kalafiorų ir kuskuso salotos

Grįžta ilgesnės dienos, grįžta ir mano noras prieš valgant nufotografuoti lėkštę. ? Jaukius, žieminius kugelius, varškės apkepus ir kitą comfort food jau norisi keisti kažkuo mandresniu, gaivesniu, lengvesniu. Nors orai dar žvarbūs man širdy jau visai pavasaris. Ta proga ir spalvų norisi šviesesnių, kažko tokio geltono, panašaus į saulę.. ? Šias salotas adaptavau pagal Beatos knygoje “Daugiau […]

Turtingos salotos

Turtingos salotos

Salotos visiems nekantriai laukiantiems žalumos. Labai žalios, taisančios nuotaiką ir sočios – pietų salotos. Numanau, kad tiktų ir artėjančioms Velykoms. 4 lėkštėms salotų reikės: 1 gūžės lapinių salotų (romėniškų, sviestinių ar kitų mėgstamų stambialapių) 2 avokadai 4 virti kiaušiniai 4 didesnės virtos bulvės pundelis šparagų arba šparaginių pupelių ankščių 100-150 g rūkytos/sūdytos lašišos padažui 4 […]

Lęšių salotos su žaliaisiais žirneliais ir šonine

Lęšių salotos su žaliaisiais žirneliais ir šonine

Vakar mane sulijo kiaurai. Velniškai šaltas tas pavasario lietus. Bėgau nuo troleibuso stotelės namo ir mintyse žadėjau sau, kad rytoj tai jau būtinai nusipirksiu mažą skėtį, telpantį rankinėje. Skėčių per metus nusiperku kokių dešimt. Nesvarbu, pigūs ar brangūs, man jie sulūžta beveik vos išskleidus. Dažniausiai iškart pasigaunu stiprų vėjo gūsį ir skėtukas neatlaiko. Esu skėčių […]

Bulvių salotos su grybais

Bulvių salotos su grybais

Bulvių salotos – paprastas ir sotus patiekalas. Maisto derinimo šalininkai, žinoma, paprieštaraus,  bet man bulvės tinka ir su mėsa, ir su žuvimi, ir su grybais.  Bulves šįkart suderinau su grybais. Kaip ir turi būti, salotose nėra jokių gyvulinės kilmės riebalų, o salotas galima valgyti tiek vienas, tiek ir derinant su kokia silkute. P.S. salotas dar […]

Krevečių ir mango salotos

Krevečių ir mango salotos

?Reikės : Mažo prinokusio mango Krevečių (aš naudojau šaldytas dideles, jas apkepinau svieste ant mažos ugnies su prieskoniais) Įvairių salotų lapų (aš neturėjau, tai nauduojau špinatus) Svogūnų laiškų pabarstymui Padažui: V.š. tyro alyvuogių aliejaus V.š. šviesaus sojos padažo arba tailandėtiško žuvų padažo, manau tiktų labai teriyaki (nepamenu kaip tiksliai rašosi) ☺) Druskos Pabarstymui čili dribsnių […]

Toskanietiškos duonos ir pomidorų salotos

Toskanietiškos duonos ir pomidorų salotos

Bemaž jau mėnuo prabėgo nuo paskutinio įrašo. Mano virtuvėje per tą laiką daugiausiai dirbo šaldytuvas, o orkaitė buvo išleista atostogų. Likau namie viena, todėl pusryčiams užteko jogurto su medumi, pietūs išvis kažkur dingdavo, o vakarienei gamindavau salotas ir žiūrėdavau kaip Jamie Oliver kuria restoraną Fifthteen. Pirmos dešimt liepos dienų prabėgo Turkijoje, Egėjo jūros pakrantėje. Izmiras, Kuşadası, […]

Daržovių salotos su tunu ir aguonų užpilu

Daržovių salotos su tunu ir aguonų užpilu

Kai namai pilni daržo gėrybių, belieka tik susirasti kokį įdomesnį receptą. Sultingiausios ir skaniausios paprikos, agurkai, cukinijos ir salierai mūsų namuose susitiko salotose, kurias dar pagardinau tunu bei užpyliau padažu su aguonomis. Traškios daržovės puikiai derėjo su konservuota žuvimi, o aguonos padaže buvo netikėtas, bet labai vykęs priedas. 3-4 lėkštėms salotų reikės: 1 skardinės tuno […]

Salotos su jautiena

Salotos su jautiena

2 PORCIJOMS REIKĖS: 400 g brandinto jautienos steiko  2 saujų salotų mikso  5-6 ridikėlių 5-6 saulėje džiovintų pomidorų 1 mažo mėlyno svogūno saujelės kaparėlių druskos  šviežiai grūstų  pipirų 1/2 citrinos PADAŽUI: 3 v. š. nautūralaus jogurto 1 v.š. balzaminio acto kremo druskos žviežiai grūstų pipirų Steiką išimame iš pakuotės, nusausiname. Keptuvę gerai įkaitiname, tada pilame aliejaus, […]

Gaivios salotos su antienos steiku ir apelsinais

Gaivios salotos su antienos steiku ir apelsinais

Kai norisi lengvų pietų, kurie nekenktų figūrai, puikiai tinka štai tokios gaivios salotos su antienos steiku, apelsinu ir ridikėliais! 2 asmenims reikės: 350 g antienos steiko (naudojau Kitchen me) sviestinių salotų ridikėlių 1 apelsino svogūnų laiškų druskos, pipirų Padažui: 1 v.š. apesinų sulčių 1 v.š. tyro alyvuogių aliejaus 1,5 a.š.  balzaminio acto kremo 0,5 a.š. medaus […]