5 baltos duonos riekės 2 šaukštai alyvų aliejaus šaukštelis paprikų miltelių 3 skiltelės česnako 0.5 šaukštelio pipirų kiaušinis šaukštas pjaustytų petražolių. Sutrupinkite baltos duonos minkštimą. Smulkintą česnaką suberkite į puodą su įkaitintu aliejumi ir kelias minutes kepkite ant silpnos ugnies. Suberkite duonos minkštimą ir kepkite maišydami. Įpilkite vandens, suberkite paprikų miltelius, pipirus, druską. Virkite 20 […]
50 g raudonųjų pupelių 50 g baltųjų pupelių 4Og morkų· 1/2 svogūno 1 skiltelės česnako 2 šaukštų žaliųjų šviežių arba šaldytų žirnelių žiedinio kopūsto 12 šaldytų krevečių aliejaus 250 g konservuotos žuvies savo sultyse druskos 2 šaukštų kapotų krapų Pupeles užmerkite 6 val. Morkas supjaustykite šiaudeliais, svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite ir viską apkepkite aliejuje. […]
4porcijoms reikės: 750g bulvių, 20g imbiero šaknies, 40g sviesto, druskos, pipirų, 1 šaukštelio kario, 1 šaukštelio ciberžolės, 1l sultinio,1 obuolio, 2 morkų, 1 aitriosios paprikos ankšties, 2-3 šaukštų žaliosios citrinos sulčių, mažo ryšelio kalendrų. Nuskustas bulves supjaustyti kubeliais. Imbierą nuskusti ir susmulkinti. Viską pakepti su 20g sviesto, pabarstyti druska ir pipirais, suberti karį ir ciberžolę, […]
1l maltos virtos vištienos, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai išmirkytos piene bandelės, 0,5 stiklinės virtų ryžių, 1 stikinė grietinėlės, 100g sviesto, kmunų, pipirų, druskos. Į mėsą įmušti kiaušinius, sudėti bandelę, prieskonius, ryžius, truputį druskos. Viską išmaišyti ir pakepinti svieste. po to sukrėsti į sudrėkintą sūrmaišį, užrišti ir paslėgti. Išėmus puošti žalumynais.
600 g šviežių grybų, 1 svogūnas, 2/3 stiklinės grietinės, 10 pipirų, 1 lauro lapas, 10 bulvių, 1.5 šaukšto sviesto, petražolių ir krapų lapelių, 3 l vandens. Šviežius grybus perrinkti, švariai, per kelis vandenis, nuplauti, didesnius supjaustyti, užpilti šaltu vandeniu ir virti.Kai grybai apvirs, pridėti pakepintų svieste svogūnų, supjaustytų bulvių ir virti, kol bulvės bus minkštos. […]
3 maži viščiukai arba 2 didesni, 2 kiaušiniai, 0.5 stiklinės džiuvėsėlių, 2 šaukštai sviesto, viščiukų kepenėlės, skilveliai, širdelės, 2 riekelės pyrago, pieno, 1 petražolė, maltų pipirų, druskos, 0.5 svogūno (nebūtinai). Viščiukus nuvalyti, išdarinėti, išplauti ir nusausinti.Tada perpjauti į 4 dalis, išimti kaulus.Sparnelių ir šlaunelių kauliukus palikti.Mažus viščiukus pjauti į dvi dalis. Viščiukų kepenėles, skilvelius, inkstelius […]
1/2 žiedinio kopūsto 4 morkos 1/2 didelės petražolės saliero gabalas 1 svogūnas 1 skiltelė česnako krapų prieskonių sriubai druskos Žiedinį kopūstą suskirstyti dalis, rūpestingai nuplauti, likusias daržoves nuskusti arba nulupti. Visas daržoves (be česnako) su prieskoniais išvirti 1 litre vandens (reikėtų stebėti, kad nepervirtų). Baigiant virti įmesti česnako skiltelę ir prieskonius. Galima įdėti ir šaukštą […]
7-8 bulvės 4-5 obuoliai ½ stiklinės grietinės 100 g sviesto druskos Bulves nuskusti ir supjaustyti stambiais kubeliais, ir išvirti. Kai bulvės išvirs, jas pakepti keptuvėje su obuolių skiltelėmis. Keptus obuolius ir bulves sudėti į dubenėlį, įdėti grietinės ir druskos ir viską išmaišyti. Patiekti galima su mėsa.
100 g džiovintų grybų, 2 morkos, 2 šaukštai sviesto, 1 šaukštas miltų, 1 svogūnas, truputį salierų, petražolių, lauro lapas, 10 pipirų, 3 l vandens. Į šaltą vandenį sudėti daržoves, prieskonius ir virti, kol suminkštės.Grybus perrinkti, nuplauti, nuplikyti ir išvirti daržovių nuovirose.Išvirus perkošti, grybus išimti.Pusę grybų, supjausčius pailgais plonais gabalėliais, sudėti į perkoštą grybų sultinį. Sviestą […]
4 porcijoms reikės: 1,5 stiklinės raudonųjų lęšių, kubelio daržovių sultinio, 2-3 skiltelių česnako, sojų padažo, 200g kumpio, druskos, pipirų. Lęšius gerai nuplaukite, užpilkite keturiomis stiklinėmis šalto vandens ir užvirkite. Tada įdėkite sultinio kubelį, įberkite 1/2 šaukštelio druskos. Virkite 30 min. Po 15 min. įdėkite sutrintas česnako skilteles, o prieš pat pabaigą – siauromis juostelėmis supjaustytą […]