1,5 kg vištų sparnelių 5 skiltelės česnako 25 g Santa Maria aštrių vištienos prieskonių 50 g aliejaus 2 šaukštai sojų padažo Sumaišykite smulkintus česnakus su aliejumi, prieskoniais ir sojų padažu. Paruoštu mišiniu gerai įtrinkite sparnelius ir kepkite juos orkaitėje, kol gražiai apskrus. Patiekite su mėgstamais padažais
0,5 kg šviežios žuvies (bet kokios) 2 morkos 10 bulvių 1 svogūnas pipirų lauro lapų druskos 2 šaukštai miltų 1 stiklinė grietinės Žuvį ir visas daržoves bei prieskonius sudėti į verdantį vandenį ir virti 20 minučių. Prieš baigiant virti, supilti grietinę, sumaišytą su miltais.
1kg agurkų, šaukštelis šviežių rozmarinų, 0,5l daržovių sultinio, 2 šaukšteliai citrinos sulčių, druskos, baltųjų pipirų, 150g grietinės, 6 šaukštai smulkintų krapų. 2 agurkus atidedame į šalį. Visi kiti agurkai plonai nulupami, perpjaunami išilgai pusiau, šaukšteliu išskobiamos sėklos ir tada susmulkinami maždaug 2 cm dydžio kubeliais.Kubeliai apibarstomi rozmarinu, tada suberiami į puodą su daržovių sultiniu ir […]
500g bulvių 200g pievagrybių 2 šaukštai alyvų aliejaus 300g špinatų 1 svogūnas 1 skiltelė česnako 150g fermentinio sūrio 80g juodų alyvuogių 100g grietinėlės 150g grietinės Nuskustas bulves išvirti. Pievagrybius supjaustyti ir 2 min. kepti alyvuogių aliejuje. Pievagrybius išimti ir toje pačioje keptuvėje apkepinti špinatus, supjaustytą svogūną ir česnaką. Pasūdyti ir įdėti pipirų. Sudėti pievagrybius ir […]
500 g jautienos arba vištienos mėsos su kaulais, 600 g žiedinių kopūstų, 1 morka, 1 svogūnas, 1/4 poro, 1/4 saliero, 5 kvepiantieji pipirai, 1.5 šaukšto sviesto, 0.5 petražolės, 2 šaukštai miltų, 1 trynys, 0.5 stiklinės grietinės ar grietinėlės, 3.5 l vandens. Iš mėsos ir prieskoninių daržovių išvirti sultinį, perkošti.Žiedinių kopūstų žiedelius nupjauti, nuplauti, sudėti į […]
600g anties krūtinėlės 0,5 šaukštelio cukraus 1 stiklinė raudono vyno 2 stiklinės sultinio 1 šaukštas želatinos 1 indelis konservuotų ananasų druskos, aliejaus kepimui Anties krūtinėles išplauti, apdžiovinti, įtrinti druska ir cukrumi. Palikti 1 val. vėsioje vietoje, po to apkepinti aliejuje, sudėti į troškinimo indą, užpilti sultiniu ir vynu. Troškinti ant mažos ugnies, kol mėsa suminkštės. […]
Pusė rūkytos žąsies, 1 l raugintų kopūstų, pusė stiklinės sviesto, pipirų, druskos pagal skonį. Paruošimas: Pusiau ištroškinti kopūstai sudedami į keptuvą, ant jų dedama supjaustyta žąsis, sviestas, pasūdoma, įberiama pipirų ir uždengus troškinama, kol mėsa suminkštėja. Į pusdubenį sudedami troškinti kopūstai, ant jų – mėsa ir užpilama ištirpintu sviestu.
1 nemažas viščiukas vištienai skirtų prieskonių 4 apelsinai 2 citrinos 2 kiviai 100g razinų 2 rūgštūs obuoliai 2 stiklinės obuolių sulčių Viščiuką išdarinėti, įtrinti prieskoniais ir apie valandą laikyti šaltai. Paskui apie 1,5 val. kepti orkaitėje, vis pašlakstant puse obuolių sulčių ir atsiradusiu skysčiu. Kai viščiukas iškeps, išimti kaulus, mėsą supjaustyti ir sudėti į puodą. […]
120g morkų, 180g žirnių, 100g rūkytos krutinėlės, 40g svogūnų, 30g taukų, 100g kvietinės duonos, 15g miltų, česnako, mairūno, druskos. Krūtinėlę susmulkinti ir iš jos išvirti sultinį. Į sultinį sudėti supjaustytas morkas ir išmirkytus žirnius. Virti, kol žirniai išvirs. Pertrinti per sietelį. Jei sriuba labai tiršta, įpilame virinto karšto vandens. Svogūnus apkepiname riebaluose, sudedame miltus ir […]
4 porcijoms reikės: 1 didelės cukinijos 2 kubelių daržovių sultinio 6 – 7 šaukštų sviesto 3 šaukštų miltų 150 – 200 g voveraičių 2 šakelių raudonėlio stiklinės grietinės krapų puošti Cukiniją sutarkuokite stampia trintuve. Užvirkite 1 litrą vandens, įdėkite sultinio kubelius, cukiniją ir virkite, kol suminkšties. Keptuvėje ištirpdykite sviestą, pabarstykite miltais ir pakepinkite. Įpilkite 1 […]