6 porcijoms reikės: 2 valg. šaukštų sviesto, 1 valg. šaukšto ekologiško alyvų aliejaus „le Jardin”, 100g brokolių, 100g žiedinių kopūstų, 100g morkų, 2 lapinių salierų stiebų, 2 Savojos kopūsto lapų, 4 valg. šaukštų kruopų „Penki grūdai košei”(ekologiškas „Pradas”), 50g šparaginių pupelių, 2 česnako skiltelių, 50g daigintų sojų pupelių, 2 šviežių pomidorų, šakelės šviežių krapų, petražolių, […]
10 šviežių morkyčių, 1.5 l vandens, 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus, truputis druskos, 100 g grietinėlės. Nuskustas morkas sudedame į verdantį pasaldintą ir pasūdytą vandenį.Kai morkos išverda, pertriname jas per smulkų sietelį, sudedame atgal į vandenį ir užbaliname grietinėle.
400 g jautienos su kaulais, 1 morka, 1 petražolė, 3/4 stiklinės ryžių, 0.5 stiklinės grietinės, 1 citrina, 10 pipirų, 1 lauro lapelis, 3.5 l vandens. Iš mėsos, prieskoninių daržovių ir prieskonių išvirti sultinį ir perkošti.Po to į sultinį sudėti nuplautus ryžius ir virti, kol suminkštės.Jei norima gauti skaidrią sriubą, galima ryžius išvirti atskirai ir sudėti […]
5 virtos bulvės 0,5 stiklinės skaldytų kukurūzų kruopų 1 stiklinė pieno 2 šaukštai cukraus 20 g sviesto arba margarino 1 kiaušinis miltų aliejaus kepimui Papuošimui: 200 g grietinėlės 2 šaukštai cukraus lazdynų riešutų Iš skaldytų kukurūzų kruopų, cukraus ir pieno išverdame košę. Jei reikia, galima įpilti truputį vandens. Virtas bulves sumalame. Į jas sudedame kukurūzų […]
500g pomidorų; 3 svogūnai; 2 didelės česnako skiltelės; 500 g agurkų; 0,5 l vandens; 1 žalia saldžioji paprika; 2 šaukštai vyno acto; 2 šaukštai alyvų aliejaus; 50 g bandelės džiūvėsių; 1 šaukštas pomidorų tyrės; 1 šaukštelis druskos; žiupsnis juodųjų pipirų; Pomidorai nuplikomi, nulupami, supjaustomi į aštuonias dalis, išpjaustomi kotgaliai. Du svogūnai ir česnakai nulupami ir […]
700 g žuvies 2 vidutinio dydžio burokėliai 100 g prieskoninių daržovių 1 svogūnas 5 džiovinti baravykai citrinos sulčių kvapniųjų pipirų 1 lauro lapelis cukrus karčiųjų pipirų druska Grybus nuplauti ir kelioms valandoms pamerkti nedideliame vandens kiekyje. Žuvį ir daržoves nuplauti, nuvalyti ir išvirti (1,5 litro vandens), supilti grybus su vandeniu, kuriame buvo mirkomi. Baigiant virti […]
1 viščiukas, 2 svogūnai, 50 g sviesto, 3 šaukštai miltų, 2 šaukštai pomidorų tyrės, 1 stiklinė grietinės, raudonųjų pipirų, petražolių lapelių, druskos pagal skonį. Išdarinėtas viščiukas supjaustomas į 4 dalis, pasūdomas. Druskai gerai įsigėrus, viščiukas nušluostomas, apibarstomas miltais ir apkepinamas svieste kartu su svogūno griežinėliais. Įpylus stiklinę karšto vandens, troškinama, kol mėsa suminkštėja. Paskui ji […]
500 g jautienos su kaulais, 150 g prieskoninių daržovių, 4 – 5 pomidorai, 4 šaukštai ryžių, 10 pipirų, 1 lauro lapas, 4 šaukštai grietinės, 3.5 l vandens. Išvirti sultinį ir perkošti.Pomidorus patroškinti su spirgintomis prieskoninėmis daržovėmis ir pertrinti per sietelį.Ryžius nuplauti, supilti į puodelį, užpilti sultiniu, įdėti truputį sviesto ir, įstačius į kitą indą su […]
200 g aguročių, 100 g šviežių baravykų, 2 bulvės, 1 petražolės šaknis, 1 morka, 1 svogūnas, 2 – 3 pomidorai, 1 šaukštas sviesto, 4 šaukštai grietinės, 3 l mėsos sultinio, druskos. Aguročius ir bulves supjaustyti. Morką ir petražolę perpjauti į keturias dalis, pakepinti svieste. Baigiant kepti suberti svogūną ir dar pakepti. Grybus smulkiai supjaustyti ir […]
6 porcijoms paruošti reikia: 6 puodelių vandens; 0.5 puodelio džiovintų pupelių; 1 svaro jautienos su kaulu; 1 rūkytos kiaulės karkos; 1 skardinės kondensuoto jautienos sultinio; 2.5 arb. šaukštelio druskos; 0.2 arb. šaukštelio pipirų; Dideliame puode pupas užpilkite vandeniu, užvirkite, pavirkite 2 min ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir palaikykite 1 valandą. Jautieną nuplaukite ir nupjaustykite […]