4 porcijoms reikės: 1kg bulvių, 3 šaukštų aliejaus, šaukšto kmynų, druskos, granuliuoto česnako. Bulves gerai nušveiskite šepetėliu, išdžiovinkite ir supjaustykite ketvertukais. Sudėkite į dubenėlį, užpilkite aliejumi, pabarstykite druska, šaukšteliu granuliuoto česnako ir kmynais. Bulves gerai sumaišykite ir sudėkite į formą. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite apie val. vartydama, kad nepridegtų.
4 porcijos: 1 kg bulvių 4 šaukštai miltų 2 kiaušinai druska 200 g mėsos faršo aliejaus (virimui) Darbo eiga Bulves nuskusti ir išvirti. Išvirtas bulves sutrinti, kad išeitų košė. Į bulvių košę sudėti miltus, įmušti kiaušinius, pagardinti druska ir viską gerai išmaišyti. Iš gautos tešlos suformuoti delno dydžio paplotėlius, į kiekvieną įdėti faršo. Paplotėlį su […]
0.5 kg virtos vištienos, kalakutienos, triušienos ar kurapkos mėsos, 200 g sviesto, 100 g olandiško ar kitokio sūrio, pipirų, druskos. Papuošimui : 1 virta morka, 1 kietai virtas kiaušinis, 2 – 3 stiklinės drebučiams sultinio, salierų lapelių. Pagaminti stiprų paukštienos sultinį, įpilti į rantuotą metalinę formą 2 cm storio sluoksniu ir palikti, kad gerai sustingtų.Ant […]
4 porcijoms reikės: 800g svogūnų, 2-3 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų, saldžiųjų paprikų, 4 vištos krūtinėlių, stiklinės grietinėlės, petražolių pabarstyti. Svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepinkite ant mažos ugnies, į keptuvę įpylusi šaukštą aliejaus ( apie 20-25 min.), tada pabarstykite druska ir pipirais. Prieš baigiant kepti supilkite grietinėlę. Užvirkite, pagardinkite druska ir pipirais. Vištos krūtinėles apkepinkite […]
12 bulvių 1 kiaušinis 2 šaukštai riebalų 1 stiklinė grietinės druskos Bulves sutarkuoti, truputį nusunkti, įplakti kiaušinį, įberti druskos, išmaišyti ir kepti keptuvėje. Į šviežių bulvių tešlą dėti šaukštą miltų. Sklindžių masę galima paskaninti: užplikyti verdančiu pienu, įmaišyti į ją varškės, tarkuotų svogūnų ar salierų. Sklindžiai valgomi su grietine ar bruknių uogiene.
4 asmenims 1 kg šparagų, 100 g krabų lazdelių, 0.5 l pieno, ½ arbat. šaukšt. krakmolo, 3 žiupsneliai tarkuoto muskato riešuto, 1 valg. šaukštas šviežių citrinos sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį. Nuplaukite ir nuvalykite šparagus, nupjaukite viršūnėles ir padėkite į šalį. Likusias ūglių dalis supjaustykite gabalėliais. Į puodą supilkite pieną ir 250 ml vandens […]
5 baltos duonos riekės 2 šaukštai alyvų aliejaus šaukštelis paprikų miltelių 3 skiltelės česnako 0.5 šaukštelio pipirų kiaušinis šaukštas pjaustytų petražolių. Sutrupinkite baltos duonos minkštimą. Smulkintą česnaką suberkite į puodą su įkaitintu aliejumi ir kelias minutes kepkite ant silpnos ugnies. Suberkite duonos minkštimą ir kepkite maišydami. Įpilkite vandens, suberkite paprikų miltelius, pipirus, druską. Virkite 20 […]
9 vidutinės bulvės, 1 stiklinė tarkuotų obuolių, pusė stiklinės pieno, 1 šaukštas sviesto, druskos. Bulves išvirti, nusunkti ir sutrinti. Supilti karštą pieną, sviestą ir tarkuotus obuolius, gerai išmaišyti. Pagal skonį įdėti druskos. Tinka prie įvairių paukštienos patiekalų.
Jums reikės: 4-5 svogūnų, pusantro litro daržovių sultinio, 2 šaukštų miltų, 2 šaukštų sviesto, keleto riekelių baltos duonos, 3 šaukštų tarkuoto žementalio,aliejaus kepti, pipirų,druskos. Plonais griežinėliais supjaustytus svogūnus truputį pakepinkite su sviestu,pabarstykite miltais, dar pakepkite ir sumaišykite. Paskui įpilkite truputį šalto sultinio, sumaišykite,supilkite į puodą su likusiu sultiniu, sudėkite prieskonius ir pavirkite 20 min. Duonos […]
80g ryžių; 1/2 l sultinio; 400 g porų; 400 g menkės filė; kario prieskonių; druskos, pipirų; aliejaus; Verdame ryžius pasūdytame vandenyje (15-20 min.), paruošiame sultinį. Po to plonais žiedeliais supjaustome porą. Žuvies filė supjaustome nemažais kubeliais ir apkepiname aliejuje, pasūdome, pabarstome pipirais ir įdedame kario prieskonių. Į kepinamą žuvį sudedame supjaustytus porus ir viską kepiname […]