Reikės: Silkės file balto vyno acto vandens svogūnų morkų pipirų druskos balto vyno Eiga: Silkės file išklot į platų indą ar gilų padėklą taip, kad dar galima būtų užpilt jas skysčiu. Užvirkite marinatą iš likusiu produktų (morkas ir svogūnus smulkiai supjausčius). Daržovės turi būti minkštos, alkoholio nebesijausti ir jis neturi būti per rūgštus. Vandens turi […]
1 kg žalių obuolių, citrinų sulčių, Tešlai: 250 g miltų, 2 kiaušiniai, maždaug pusantros stiklinės alaus, 3 šaukštai cukraus, aliejaus, Pabarstams: cukraus pudros, cinamono. Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius. Sumaišykite miltus ir alų, įleiskite kiaušinių trynius, suberkite cukrų, truputį pasūdykite ir užmaišykite skystą tešlą. Išplakite baltymus iki putų ir atsargiai sukrėskite į tešlą. Palikite pusvalandį […]
Grilyje keptas kempingo sumuštinis – tai idealus, o kartu ir naujas patiekalas poilsiaujant. 1 prancūziškas batonas sviesto druskos 1 skiltelė česnako 100 g sūrio, supjaustyto riekelėmis Prancūziškas batonas perpjaunamas išilgai pusiau. Batono puselės aptepamos druska ir česnaku pagardintu sviestu (galima naudoti ir gatavą sviestą su prieskoniais). Ant viršaus uždedamos plonos sūrio riekelės. Batonas vėl suvožiamas […]
4-6 riekės baltos duonos, 20 g margarino arba sviesto, 90 g varškės, 1/2 kiaušinio, druskos, 20 g sūrio. Margarinas tepamas ant duonos, uždedama varškės, sumaišytos su kiaušinių, ant viršaus – griežinys sūrio.kepama karštoje orkaitėje taip, kad sūris pradėtų lydytis, bet neparuduotų.Sumuštiniai gaminami prieš valgį.
Stiklinė kukurūzų kruopų (220g ), 50g tarkuoto fermentinio sūrio (geriausia – parmezano ), 4 šaukštai aliejaus, druskos. Padažui: 1 kg stambių pievagrybių, 3-4 skiltelės česnako, 3 šaukštai šviežių žolelių ( bazilikų, petražolių lapelių, čiobrelių, raudonėlių ), po 2-3 šaukštus acto bei aliejaus, 50g tarkuoto fermentinio sūrio, druskos ir pipirų. Kukurūzų košę geraiusia paruošti iš vakaro. […]
700 g veršio ar kiaulės kepenų, 1 stiklinė miltų, 0.5 stiklinės saulėgrąžų aliejaus, 0.5 stiklinės grietinės, maltų pipirų, druskos. Kepenis vandenyje išmirkyti, nuvalyti plėves, supjaustyti plonais gabalėliais, truputį pamušti kūjeliu, pabarstyti druska, pipirais, pavolioti miltuose, paspirginti aliejuje, sudėti į puodą ir, įpylus truputį sultinio bei grietinės, patroškinti. Nuvalytus svogūnus supjaustyti griežinėliais ir atskirai paspirginti. Prieš […]
4 kietai virtų kiaušinių baltymai, 1 stiklinė grietinės arba krienų padažo, krapų lapelių. Įdarui : 0.5 silkės, 1 riekelė pyrago, 0.5 svogūno, 4 kietai virtų kiaušinių tryniai arba 2 kietai virti kiaušiniai, 1 šaukštas aliejaus, 1-2 šaukštai grietinės, pipirų. Kietai išvirtus kiaušinius nulupti, perpjauti skersai pusiau taip, kad būtų dantyti pakraštėliai, ir išimti trynius. Silkę […]
8 porcijoms reikės: 300g veršienos (be kaulų ), 200g kiaulienos mentės, 100g nerūkytos šoninės, 400 g rūkytos šoninės, 150g veršienos arba paukštienos kepenėlių, 2 šaukštų aliejaus, šaukšto „Vegetos”, 2 šaukštų grietinėlės, 2 kiaušinių, druskos, pipirų, lauro lapelio, keleto pipirų žirnelių, muskato riešuto. Veršieną nuplaukite, nupjaukite riebalus. Supjaustykite, užpilkite vandeniu ir suberkite prieskonius. Virkite, kol suminkštės. […]
6 juodos duonos riekelės, 100 g sviesto, 80 g rūkytos dešros, virtos mėsos ar kumpio, 3 agurkai, 6 nedideli pomidorai, 12 ridikėlių, salotų, krapų. Tai dideli kelioniniai, turistiniai ar išvykų sumuštiniai.Duona suraikoma 0.5-0.7 cm storio riekėmis, kurios aptepamos sviestu.Ant jo uždedama griežinėliais pjaustyta dešra arba gabalėlis mėsos.Tokie sumuštiniai suvožiami po 2 , atskirai įvyniojamos daržovės, […]
6-8 riekės baltos arba juodos duonos, 150g. rūkytos krūtinėlės arba lašinukų,2 vidutinio dydžio svogūnai, pipirai [pagal skonį]. Ant kiekvienos duonos riekės uždedamas plonas gabalėlis rūkytos arba kauburėlis supjaustytos mėsos, ant viršaus – svogūno griežinėlių, pabarstoma pipirų. Sumuštiniai kepami orkaitėje tol, kol mėsa ir svogūnai sukeps.