300 g duonos, 40 g sviesto ar margarino, 4 riekutės kumpio, 4 riekutės fermentinio sūrio, pomidorų, petražolių šakelių puošimui. Padžiovintos duonos riekutės aptepamos sviestu ar margarinu.Ant kiekvienos uždedamas kumpio gabalėlis, o ant jo – fermentinis sūris.Sumuštiniai kepami įkaitintoje orkaitėje 5-8 min.Į stalą patiekiami karšti, papuošti pomidorų skiltelėmis, petražolių šakelėmis. Tokius pat sumuštinius galima kepti su […]
300 g pusiau rūkytos ar virtos dešros, 3 pomidorai, 2 šaukštai sviesto, 1 šaukštas trinto sūrio, 2 šaukštai grietinės, druskos. Dešrą nulupti, supjaustyti griežinėliais ir paspirginti svieste, kol paraus.Atskirai pakepinti svieste pomidorų puseles, jas apibarstyti sūriu arba maltais pipirais su druska.Į pakaitintą negilią lėkštę vienoje pusėje sudėti paspirgintą dešrą, kitoje – pomidorų puseles, palaistytas tirpytu […]
Reikės: Ožkos pieno sūrio, pomidoro, kedro riešutų, baziliko, alyvų aliejaus. Eiga: Sūrį pakept orkaitėj pašlakščius aliejumi, padažui sumaišyt kubeliais pjaustyta pomidorą su kedro riešutais ir pjaustytu baziliku ir alyvų aliejumi. Pastabos: Kedro riešutus galima pakept sausai orkaitėje tai bus truputį kitokio skonio.
500g pievagrybių 50g sviesto 2 stiklinės bulvių košės 2 rauginti (marinuoti) agurkai druska, pipirai Grybus išvalyti, nuplauti, išpjauti kotelius. Kepurėles apkepti svieste ir nuvarvinti. Kotelius smulkiai supjaustyti ir taip pat apkepti svieste. Į bulvių košę sudėti apkeptus kotelius, pasūdyti, papipirinti ir viską gerai išmaišyti. Šį įdarą dedame į kepurėles ir ant viršaus uždedame po griežinėlį […]
Ketvirtadalis kepalo juodos duonos, 300g sviesto, 100g fermentinio arba lietuviško sūrio. Duoną supjaustyti piršto storio ir norimo ilgio lazdelėmis. Į keptuvę ar skardą dėti 250g sviesto ir ant lengvos ugnies vartant apkepinti lazdeles iš visų pusių. Atvėsinus vieną lazdelės pusę patepti sviestu ir pabarstyti smulkiai tarkuotu sūriu. Paskui visas lazdeles sudėti šulinio forma. Duonos lazdeles […]
4 stiklinės smulkiai supjaustytų kopūstų, 2 šaukštai aliejaus, 1 stiklinė kapotų svogūnų, pipirų. Aliejų įkaitinti, sudėti svogūnus, kopūstus ir maišant kepti apie 8 min. Pagal skonį įmaišyti prieskonių.
1 kiaulės kumpio karka, 150 g prieskoninių daržovių (morkų, svogūnų), 5 pipirai, 1 lauro lapelis. Atkirsti kumpio karką, gerai nuplauti, perpjauti išilgai ir išimti kaulą.Mėsą pabarstyti pipirais, suvynioti, tvirtai surišti virvute ir išvirti su prieskoniais ir prieskoninėmis daržovėmis, kartu sudėjus sukapotą karkos kaulą.Vyniotinį atvėsinti tame pat sultinyje ir išėmus paslėgti.Prieš duodant į stalą, virvutes nuimti, […]
200g duonos 700g pomidorų 150g sūrio 100g aliejaus 4 skiltelės česnako petražolių lapelių druskos Nupjaukite viršutinę pomidorų dalį, išskobkite vidų ir pasūdykite. Duoną ir sūrį sutarkuokite, smulkiai supjaustykite petražolių lapelius ir česnaką. Visus produktus išmaišykite ir sudėkite įdarą į pomidorus. Viršų apšlakstykite aliejumi ir ant viršaus uždėti nupjautas pomidorų viršutines dalis ir kepkite orkaitėje apie […]
1 svogūnas 1 paprika 50 g pievagrybių pipirų druskos 200 g mielinės tešlos 200 g aliejaus virimui 50 g česnakinio padažo Pirmiausia reikia pasiruošti mielinę tešlą. Ją darykite kaip ir paprasčiausiems blynams, tik įmaišykite sutrintas ir “išleistas” mieles. Svogūnus, papriką ir pievagrybius supjaustyti griežinėliais, išmaišyti skystoje mielinėje tešloje ir kepti stipriai įkaitintame aliejuje. Užkandis patiekiamas […]
800g obuolių, 2 šaukšteliai cukraus, pusė citrinos žievelės, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai cukraus, 2 šaukštai migdolų, 1 šaukštelis cukraus pudros. Obuolius nulupti, supjaustyti skiltelėmis, sudėti cukrų, tarkuotą citrinos žievelę, įpilti truputį vandens ir patroškinti 5 min. Sudėti į sviestu pateptą kepimo formą. Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi, suberti kapotus migdolus, baltymus gerai išplakti ir viską […]