20 g svogūnų, 150 g pievagrybių, 5 kiaušiniai, 120 ml grietinės, 20 g sviesto, svogūnų laiškų, 40 g fermentinio sūrio, petražolių, druskos, pipirų, sultinio. Smulkiai supjaustyti pievagrybiai su pakepintais svogūnais ištroškinami. Troškinant jie pasūdomi ir papipirinami (skystis beveik visas išgarinamas). Kietai išvirti kiaušiniai (4) nulupami ir supjaustomi griežinėliais. Pievagrybiai ir kiaušiniai išdėliojami į sviestu išteptas […]
Ruošiant valgį reikia visada laikytis recepte nurodytų proporcijų. Tada sunaudosite mažiau produktų ir nebus maisto likučių, kurie greitai genda. Labai svarbi produkto kokybė, todėl nepatariama be reikalo pirkti šviežių produktų atsargai. Mėsą reikia išpakuoti, įtrinti aliejaus bei prieskonių mišiniu (tik nesūdyti) ir sudėti į tinkamą indą. Lentynėlėje arčiausiai šaldiklio laikyti ne ilgiau negu 5 dienas. […]
750 g jautienos su kaulais, 3 džiovinti grybai, 300 g rūgštynių, 300 g špinatų, 1 svogūnas, 0,5 poro, 0,5 saliero, 1 petražolė, 10 pipirų, 1 lauro lapelis, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas sviesto, 0,5 stiklinės grietinės, pertažolių lapelių, 3,5 litro vandens. Iš jautienos su kaulais ir džiovintų grybų išvirti sultinį ir perkošti. Rūgštynes ir špinatus […]
350 g pupelių, 250 g įvairių prieskoninių daržovių, 10 pipirų, 1 lauro lapelis, 1 trynys, 2/3 stiklinės grietinės, 2 šaukštai kvietinių miltų, 1.5 šaukšto sviesto, 2.5 l vandens. Iš daržovių išvirti sultinį ir perkošti.Pupeles išvirti nesūdytame vandenyje, pertrinti ir sudėti į daržovių sultinį.miltus svieste paspirginti, atskiesti sultiniu ir supilti į sriubą.trynį išplakti su grietinėle, užbalinti […]
10 kiaušinių 2 stiklinės cukraus 300 g sviesto šaukštas miltų stiklinė miltų 40 – 50 g želatinos 150 g vandens Kiaušinio trynius suplakti su stikline cukraus. Indą su suplaktais tryniais įdėti į didesnį indą su vandieniu ir uždėti ant ugnies. Į trynius sudėti miltus ir pieną, maišant virti, kol pasidarys tiršta masė. Truputi ataišinti, įdedama […]
4 šaukštai (3%) acto, 2 šaukštai gero aliejaus, maltų pipirų, druskos ir cukraus pagal skonį. Actą, aliejų, druską, maltus pipirus ir cukrų sumaišyti.Jeigu actas yra stipresnis kaip 3%, jį reikia atskiesti virintu vandeniu. Padažą vartoti įvairioms salotoms sutaisyti.
8 didelės vienodo dydžio bulvės 2-3 skiltelės česnako 200 g užšaldytų špinatų 2 šaukštai sviesto 2 tryniai 2 šaukštai sutarkuoto parmezano sūrio 2 šaukštai sutarkuoto fermentinio (minkštesnio) sūrio druskos pipirų malto muskato riešuto Nuskustas bulves užpilti trupučiu pasūdyto verdančio vandens, virti 15 min., nukošti, ataušinti. Po to nupjauti bulvių viršūnėles ir šaukšteliu išduobti minkštimą. Sutrinti […]
Jums reikės: 600g lašišos, ryšelio laiškinių svogūnų, brokolių, šparagų, česnako, bazilikų, čiobrelių, Padažiui: šaukšto medaus, 2 pomidorų minkštimo, 1/4 stiklinės aliejaus, 1/2 stiklinės kečupo. Filė supjaustykite gabaliukais, apkepinkite aliejuje su dalimi susmulkintų svogūnų ir žalumynais. Atskirai pakepinkite brokolius, šparagus,likusius svogūnus ir pomidorų minkštimą, galiausiai sudėkite medų ir lašišą. Pagardinkite pagal skonį.
150g sviesto, 100g sausainių, stiklinė cukraus pudros, 1/2 stiklinės kakavos, 1/4 stiklinės grietinėlės, vanilės esencijos, 1/2 stiklinės migdolų drožlių. Įdarui: 10 nuluptų migdolų, lazdyno ir graikinių riešutų puselių. Sviestą ištrinti su cukraus pudra ir kakava. Suberti sumaltus sausainius, supilti grietinėlę, įlašinti esencijos. Viską išsukti maišikliu iki vienalytės masės ir 2 val. laikyti šaldytuve. Atšalusią masę […]
2 stiklinės obuolių sulčių, 1 stiklinė pomidorų sulčių, krapų ir petražolių. Sultis sumaišyti ir supilti į stiklines. Petražoles ir krapus smulkiai sukapoti ir pabarstyti paviršių. Tinka su sūriais ir užkandėliais.