1,5l vandens, 2 burokėliai, prieskoninių daržovių(morkų, petražolių, salierų, svogūnų, porų), 2-3 džiovinti grybai, 0,25-0,5l burokėlių rūgštymo, druskos, cukraus, skiltelė česnako, šaukštelis sviesto, 1/2 šaukšto miltų. Iš grybų, prieskoninių daržovių ir vandens išverdamas sultinys. Burokėliai nulupami, nuplaunami, supjaustomi šiaudeliais arba stambiai sutarkuojami ir ir sudedami į keptuvę. Pridedama sviesto, apkepinama, įberiama miltų, cukraus, druskos, išmaišoma, įpilama […]

30 žalių bulvių 5 virtos bulvės 300 g kiaulienos faršo 2 stiklinės džiovintų grybų 1 svogūnas druska pipirai margarinas Padažui: 200 g margarino 200 g grietinės druska Žalias bulves nuskutame ir sutarkuojame. Virtas bulves permalame mėsmale ir suminkome su tarkuotomis bulvėmis. Džiovintus grybus išmirkome, išverdame pasūdytame vandenyje ir supjaustome kubeliais. Svogūną susmulkiname, sumaišome su grybais […]

– 100 sraigių – 1 česnako galvutė – 150 g trupintų džiuvėsių – 100 g kiaulienos – 1 petražolės šakelė – druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį. Kiaulieną, pridėję česnako, petražolių ir prieskonių, išvirkite vandenyje. Įdėkite į puodą sraiges, įberkite trupintų džiuvėsių ir virkite toliau 20 min. Patiekite su citrinos skiltele ir lašeliu vyno acto.