Karštas šokoladas (I)
80 g tarkuoto šokolado, 4 stiklinės pieno, cukraus. Tarkuotas šokoladas supilamas į šaltą pieną, maišant užvirinamas, pasaldinamas.
Baltagūžių kopūstų blyneliai
Kopūsto gūžė stiklinė pieno pusė stiklinės miltų 2-3 kiaušiniai šaukštas cukraus šaukštas sviesto 2 stiklinės grietinės 2-3 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių lapelių Kopūstai smulkiai supjaustomi ir, įpilus pieno, patroškinami. Į atvėsusius kopūstus suberiami miltai, sudedami išplakti kiaušiniai, įberiama cukraus, druskos ir viskas sumaišoma. Kepami nedideli blyneliai, prie jų paduodama tirpinto sviesto su grietinės padažu.
Mango salsa
Reikės: Mango, Poros pomidorų, Kukurūzų skardinės, 2 raudonųjų čili pipirų, Žiupsnelio kapotų petruškų, Šiek tiek gero alyvų aliejaus. Eiga: Pomidorus perpjauti į keturias dalis, išpjovus sėklas, mėsingąją pomidoro dalį supjaustyti kubeliais. Mango vaisių supjaustyti kubeliais. Viską sumaisyti. Tinka vartoti prie keptos anties krutinėlės su kari padažu.
Silkė su kiaušinių salotomis
1 silkės filė, 4 kietai virti kiaušiniai, 1 didelis svogūnas, 1/4 morkos, truputis druskos, pipirų, aliejaus. Marinatui: vandens,citrinų rūgšties, cukraus,druskos. Jau iš vakaro marinuojame svogūną ir morką. Svogūną susmulkiname ir užpilame paruoštu šaltu marinatu. Įmetame gabalėlį (1/4 ) morkos. Kitą dieną ruošiame salotas. Susmulkiname virtus kiaušinius ir sumaišome juos su marinuotais svogūnais. Pabarstome druska, pipirais, […]
Ant iešmo keptos dešrelės
1 kg virtų dešrelių, 200g rūkytos šoninės, 5 kadagių uogos, 3 šaukštai stambiagrūdžių garstyčių. Dešreles nulupti, galus įpjauti kryžmais. Šoninę supjaustyti plonyčiais griežinėliais ir aptepti garstyčiomis bei sugrūstomis kadagių uogomis. Kiekvieną dešrelę apvynioti šoninės griežinėliu, persmeigti iešmu ir kepti laikant virš žarijų.
Žalių pomidorų uogienė
1 kg žalių nedidelių pomidorų (Pomidorai) 1 kg cukraus 1 citrina gabalėlis cinamono žievelės Mažus neprinokusius pomidorus nuplauname, supjaustome ketvirčiais arba pusiau. Citrinos žievelę nutarkuojame, o visą citriną susmulkiname. Viską sumaišome su cukrumi, palaikome keletą valandų uždengtame puode, kol atsiras skysčių. Verdame ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol uogienė sutirštėja. Sudedame į stiklainius ir uždarome.
Kasdieninė pica
Sudėtis: 200g miltų stiklinė vandens šaukštelis druskos Sūrio kumpio svogūno česnako pomidorų padažo majonezo įvairių prieskonių Paruošimas: Iš vandens, druskos ir miltų išmaišome tešlą. Iškočiojame i blyną. Iš pomidorų padažo ir majonėzo padarome padažą ( maždaug 1:1 santikis ) jį užtepame ant pasidaryto blyno. Sutarkuojame sūrį ir uždedame ant pagrindo. Papjaustome kumpį, svogūną, česnaką ir […]
ŽUVIES TROŠKINYS SU POMIDORAIS MIKROBANGŲ KROSNELĖJE
500g žuvies filė 500g pomidorų 200g žiedinių kopūstų 2 svogūnai, 1 poras 3 skiltelės česnako žiupsnelis cukraus juodųjų pipirų baziliko, druskos truputi aliejaus Verdančiu vandeniu nuplikykite pomidorus ir nulupkite. Sudėkite į indą, kuriame troškinsite, sutrintus pomidorus, žiedeliais supjaustytus porą ir svogūnus, susmulkintus žiedinius kopūstus, prieskonius. Įpilkite truputi aliejaus ir pavirkite maždaug 2 min. ant viryklės. […]
Varškė su vynuogėmis
500 g varškės, 400 g šviesių vynuogių be kauliukų, 150 g natūralaus jogurto, 200 g grietinės, pusė stiklinės cukraus, 200 ml šviesių vynuogių sulčių, 3 limetos, 4 šaukšteliai želatinos. Pusės litro indą atšaldykite, 2 šaukštelius želatinos ištirpdykite dalyje vynuogių sulčių ir apšaldykite. Šiais drebučiais ištepkite indelio vidų, indelį padėkite į šaldytuvą. Tai pakartokite 3-4 kartus. […]
FOLIJOJE KEPTI VAISIAI
3 kriaušės 3 obuoliai 6 slyvos 5š. cukraus pudros 1a.š.cinamono 1st. grietinėlės 1a.š.vanilininio cukraus sviesto folijai patepti Grietinėlę išplakti su 2 šaukštais cukraus pudros ir vanilininiu cukrumi. Kriaušes nulupti, perpjauti pusiau su visu koteliu, išskobti sėklalizdžius.Obuolius nulupti ir supjaus- tyti kubeliais.Slyvas perpjauti pusiau ir išimti kauliukus.Aliuminio foliją sukarpyti dideliais kvadra- tais.Kiekvieno vidinę pusę patepti sviestu […]
Next Posts »»