750g obuolių, 0,2l pieno,100g medaus, 25g manų kruopų, 30g graikinių riešutų, citrinos žievelės, vanilinio cukraus, 100g cukraus, plaktos grietinėlės. Pieną kaitinti su medumi ir manų kruopomis, kol pasidarys tiršta masė. Berti smulkiai kapotus riešutus, vanilinį cukrų ir tarkuotą citrinos žievelę. Viską išmaišius, ant padėklo suformuoti apvalios formos (torto) lakštą, atšaldyti ir apdėti plonomis obuolio skiltelėmis, […]
6 porcijoms reikės: 2 valg. šaukštų sviesto, 1 valg. šaukšto ekologiško alyvų aliejaus „le Jardin”, 100g brokolių, 100g žiedinių kopūstų, 100g morkų, 2 lapinių salierų stiebų, 2 Savojos kopūsto lapų, 4 valg. šaukštų kruopų „Penki grūdai košei”(ekologiškas „Pradas”), 50g šparaginių pupelių, 2 česnako skiltelių, 50g daigintų sojų pupelių, 2 šviežių pomidorų, šakelės šviežių krapų, petražolių, […]
500 g. šviežių ar 250 sūdytų grybų, 800 g. virtų bulvių 2 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto ar grietinės, druskos, 2 – 3 šaukštai supjaustytų petražolių lapelių, 4 – 5 šaukštai miltų.2 – 3 šaukštai sviesto, 2 – 3 rūgštūs obuoliai, 1 šaukštas miltų, 0,5 stiklinės sultinio, 0,5 stiklinės grietines, druskos, krapų ar petražolių lapelių. Padažui: […]
800g briuselinių kopūstų 2 l vandens 1 šaukštelis druskos 340g virto lieso kumpio 0,5 stiklinės karšto mėsos sultinio 3 kiaušiniai 0,5 stiklinės pieno 1 šaukštelis druskos 100g tarkuoto fermentinio sūrio baltųjų pipirų, malto muskato Briuseliniai kopūstai nuvalomi ir nuplaunami. Į pasūdytą verdanti vandenį suberiami kopūstai, uždengiami ir ant mažos ugnies verdami 10-15 minučių. Kumpis supjaustomas […]
2 dezutes saldinto kondensuoto pieno (397 g) 5 vafliai (200 g, ~28×38 cm) 200 g gabalinio sokolado 100 g smulkinto kokoso 1 mazas saukstelis sviesto 2 saukstai pieno Saldinta kondensuota piena, neatidarius dezuciu virti vandenyje 2 valandas. Kondensuotas pienas pavirsta rusva tirsta mase, kuria ir sutepami vafliai. Suteptus vaflius palaikyti prispaudus apie 1 val. Virsutinio […]
10 šviežių morkyčių, 1.5 l vandens, 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus, truputis druskos, 100 g grietinėlės. Nuskustas morkas sudedame į verdantį pasaldintą ir pasūdytą vandenį.Kai morkos išverda, pertriname jas per smulkų sietelį, sudedame atgal į vandenį ir užbaliname grietinėle.
6 porcijoms reikės: 1 kg baltųjų kopūstų, ryšelio krapų, 150 g brinzos, 200 g grietinės, 100 ml natūralaus jogurto, 3 šaukštų vyno acto , 3 šaukštų aliejaus, druskos , pipirų Kopūstą supjaustykite, krapus susmulkinkite. Sūrį sutrupinkite. Padažas:Grietinę sumaišykite su jogurtu,įpilkite actą ir aliejų ir pagardinkite druska bei pipirais. Kopūstus, sūrį ir krapus sudėkite į salotinę, […]
600 g jautienos 2 riekės pyrago 0,5 stiklinės pieno 2-3 svogūnai 20 g sviesto 10 g kmynų prieskonių druskos 0,5 stiklinės kmynų padažo Mėsą ir išmirkytą pyragą sumalti, svogūnus pakepinti, kmynus sugrūsti su druska, viską gerai išmaišyti, daryti apvalius kukulius, užpilti karštu sultiniu ir ištroškinti. Patiekti pusdubenyje su bulvėmis ar jų koše, apibarstyti žalumynais. Atskirai […]
Tešlai : 2 kiaušiniai, 60 g cukraus, 50 g miltų. 0.5 kg braškių, 400 g grietinės, 5 šaukštai cukraus, 4-5 šaukštai želatinos, 1 pakelis braškių želė, 100 g grietinėlės. Iš tešlai skirtų produktų iškepame biskvitą.(Jei norime, kad pyragaičių pagrindas būtų plonesnis, galima biskvitą perpjauti ir padalinti į du lakštus).Biskvito iš kepimo formos neišimame.Nuplautas braškes pertriname […]
200 g fermentinio sūrio, 200 g. konservuotų žirnelių, 3 virti kiaušiniai, 1/2 avokado, 1 skiltelė česnako, 1 šaukštas krienų, 2 šaukštai majonezo, 2 šaukštai grietinės. Fermentinį sūrį ir avokadą supjaustome kubeliais, susmulkiname kiaušinius. Susmulkintą česnaką, krienus, grietinę ir majonezą sumaišome ir supilame ant paruoštų salotų, išmaišome. Puošiame avokados griežinėliais, kiaušinio tryniu ir petražolių šakele.