Keturioms porcijoms reikės: 800g jūros lydekos, keturių vidutinio dydžio svogūnų, ryšulėlis krapų, petražolių, žiupsnelio druskos, žuvies prieskonių ir 800ml pieno. Žuvį išdarinėti. Jei labai dideli gabalai, truputį pasmulkinti. Apvolioti miltuose ir iškepti keptuvėje. Svogūnus nulupti ir supjaustyti žiedais. Žuvį dėti į puodą, uždengti svogūnais ir užpilti pienu. Sudėti prieskonius ir druska. Ant nedideles ugnies troškinti, […]
1 kg juodos padinės duonos, 3 buteliai šviesaus alaus, 300 g cukraus, 10-15 g citrinų žievelių, 100 g romo, dviejų citrinų sultys. Duoną plonai suraikyti ir gerai išdžiovinti, galima truputį pakepinti.Alų sumaišyti su citrinų sultimis.Džiūvėsius sudėti į keramikinį arba emaliuotą indą ir užpilti paruoštu mišiniu.Ten pat suberti maltas citrinų žieveles.leisti 20-30min. nusistovėti, paskui perkošti.Prieš geriant […]
4 porcijoms reikės: 4 didelių bananų, vienos citrinos sulčių, vieno apelsino sulčių, 2 šaukštų romo 3 šaukštų rudojo cukraus, 50g razinų,šaukšto sviesto, 15g migdolų drožlių, cukraus pudros. Razinas nuplikykite, nusausinkite ir sumaišykite su cukrumi. Bananus nulupkite ir perpjaukite išilgai perpus. Sviestą pakaitinkite ir jame pakepinkite bananus, užpilkite citrinos ir apelsino sultis bei romą. Įdėkite razinų […]
200 g aguročių, 100 g šviežių baravykų, 2 bulvės, 1 petražolės šaknis, 1 morka, 1 svogūnas, 2 – 3 pomidorai, 1 šaukštas sviesto, 4 šaukštai grietinės, 3 l mėsos sultinio, druskos. Aguročius ir bulves supjaustyti. Morką ir petražolę perpjauti į keturias dalis, pakepinti svieste. Baigiant kepti suberti svogūną ir dar pakepti. Grybus smulkiai supjaustyti ir […]
6 porcijoms paruošti reikia: 6 puodelių vandens; 0.5 puodelio džiovintų pupelių; 1 svaro jautienos su kaulu; 1 rūkytos kiaulės karkos; 1 skardinės kondensuoto jautienos sultinio; 2.5 arb. šaukštelio druskos; 0.2 arb. šaukštelio pipirų; Dideliame puode pupas užpilkite vandeniu, užvirkite, pavirkite 2 min ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir palaikykite 1 valandą. Jautieną nuplaukite ir nupjaustykite […]
3 šaukštai tamsaus sojų padažo, maža, plonai supjaustyta aitrioji paprika, 3 šaukštai skaidraus skysto medaus, 350 g nuvalytos ir gabalėliais supjaustytos lašišos filė. Į puodą supilame sojų padažą, medų, sudedame aitriąją papriką.Kaitiname, kol viskas gerai susimaišys.Lašišą dedame į nemetalinį dubenį, užpilame atšaldytu medaus marinatu.Pamaišome, kad visus gabalėlius apsemtų, ir paliekame pastovėti. Grilį įkaitiname.Lašišą dedame ant […]
250g obuolių, 250g varškės, 2 kiaušiniai, 40g cukraus, 2 šaukštai miltų, pusė šaukštelio kepimo miltelių, pusės citrinos sulčių, kapotų migdolų ar riešutų. Nuluptus, supjaustytus obuolius apšlakstyti citrinos sultimis ir apibarstyti cukrumi. Iki purumo išplakti varškę, kiaušinių trynius ir cukrų. Į varškę dėti nutarkuotos citrinos žieveles, kapotų migdolų ar riešutų, miltus , sumaišytus su kepimo milteliais, […]
4 porcijoms reikės: 1kg bulvių, 3 šaukštų aliejaus, šaukšto kmynų, druskos, granuliuoto česnako. Bulves gerai nušveiskite šepetėliu, išdžiovinkite ir supjaustykite ketvertukais. Sudėkite į dubenėlį, užpilkite aliejumi, pabarstykite druska, šaukšteliu granuliuoto česnako ir kmynais. Bulves gerai sumaišykite ir sudėkite į formą. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite apie val. vartydama, kad nepridegtų.
4 porcijos: 1 kg bulvių 4 šaukštai miltų 2 kiaušinai druska 200 g mėsos faršo aliejaus (virimui) Darbo eiga Bulves nuskusti ir išvirti. Išvirtas bulves sutrinti, kad išeitų košė. Į bulvių košę sudėti miltus, įmušti kiaušinius, pagardinti druska ir viską gerai išmaišyti. Iš gautos tešlos suformuoti delno dydžio paplotėlius, į kiekvieną įdėti faršo. Paplotėlį su […]
Vienam vištienos maltiniui reikia: 80g vištienos filė, 50g lašinių, 2g druskos, 0,5g maltų juodųjų pipirų, 15g kietai suplaktų kiaušinio baltymų, 20g česnaku aromatizuoto sviesto, 10g kvietinių miltų, 20g kiaušinio plakinio, 15g džiūvėsėlių. Vienai „jažynkos“ porcijai reikia: 20g daržovių arba grybų sultinio, 20g grietinėlės, 10g lsviesto, 150g žaliųjų žirnelių ir morkų kubelių, 3g druskos, 1g džiovintų […]