800 g nugarinės prieskonių 1 kiaušinis miltų riebalų druskos 1 stiklinė pomidorų padažo Įdarui: 100 g lašinukų kmynų česnako Mėsą gerai išmušti, pabarstyti druska su prieskoniais. Uždėti įdarą iš supjaustytų lašinukų, grūstų kmynų ir česnako. Vyniotinį stipriai susukti, pavilgyti išplaktu kiaušiniu, pavolioti miltuose ir kepti uždengtą dažnai palaistant. Vyniotinį supjaustyti griežinėliais ir patiekti užpiltą pomidorų […]
Tešlai: 320g kvietinių miltų D550, 140g grietinės, 90g sviesto, 4 kiaušinių trynių, 7g druskos, 5g cukraus. Įdarui: 120g svogūnų, 60g sviesto, 190g virtos vištienos, 190g rūkytos kiaulių pažandės, 5g druskos, 1g maltų juodųjų pipirų, 1g džiovintų peletrūnų. Išsijotus miltus išmaišyti su grietine, tirpdytu sviestu, kiaušinių tryniais, druska ir cukrumi. Suformavus rutulį, suvynioti į maistinę plėvelę […]
1 stiklinė grietinėlės arba pieno, 1 stiklinė cukraus, 1 šaukštelis sviesto, 1/3 stiklinės kakavos miltelių, cukraus pudros. Viską virti ant silpnos ugnies, kad sutirštėtų. Maišyti. Kai pradės tirštėti, perpilti į didesnį indą. Masei pakankamai sustingus , supjaustyti ir pavolioti cukraus pudroje.
400 g karštai rūkytos žuvies, 3 bulvių 1/2 gūžės žiedinio kopūsto, 100 g šparaginių pupelių, 2 kiaušinių, 2 agurkų, 2 pomidorų, 1 stiklinės majonezo, druskos. Bulves, žiedinį kopūstą, šparagines pupeles, kiaušinius išvirkite atskirai. Kopūstą išskirstykite žiedynais. Pupeles, bulves, kiaušinius, agurkus supjaustykite plonomis skiltelėmis. Nuimkite žuvies odą, išimkite kaulus, žuvį supjaustykile gabaliukais. Žuvį sudekite į salotines […]
1/2 puodelio stiprios karštos kavos taurelė konjako, sumaišyto su kiaušinio tryniu ir trupučiu kakavos miltelių. Geriama iš didelių puodelių. Pirmiausia į puodelį įpilama kavos, konjako, uždedamas šaukštelis plaktos grietinėlės ir apibarstoma kakavos milteliais. Vietoje konjako ir kiaušinio galima naudoti kiaušinių likerį.
Tešlai: 200 g sviesto, 200 g cukraus, 3 kiaušiniai, žiupsnelis druskos, tarkuota 1 citrinos žievelė, 380 g miltų, 1 pakelis kepimo miltelių. Viršutiniam sluoksniui: 800 g rabarbarų stiebų, 125 g sviesto, 200 g miltų, 150 g cukraus, 25 g maltų migdolų, 1 pakelis vanilinio cukraus, cukraus pudros pabarstymui. 1. Sviestą su cukrumi gerai išsukite, kol […]
12 bulvių 1 kiaušinis 2 šaukštai riebalų 1 stiklinė grietinės druskos Bulves sutarkuoti, truputį nusunkti, įplakti kiaušinį, įberti druskos, išmaišyti ir kepti keptuvėje. Į šviežių bulvių tešlą dėti šaukštą miltų. Sklindžių masę galima paskaninti: užplikyti verdančiu pienu, įmaišyti į ją varškės, tarkuotų svogūnų ar salierų. Sklindžiai valgomi su grietine ar bruknių uogiene.
0,5 kg minkštos veršienos 4 obuoliai stiklinė slyvų (be kauliukų) 3 šaukštai sviesto nepilna stiklinė grietinėlės šaukštelis kmynų druskos Veršiena supjaustoma pusės palštakos dydžio gabaliukais, išmušama, apibarstoma druska, kmynais, ir abi pusės apkepamos įkaitintame svieste. Apkepinta mėsa užpilama grietinėle ir patroškinama. Obuoliai nulupami, supjaustomi skiltelėmis, sudedami į puodą, uždedama sviesto ir pavirinama, kol obuoliai sukris, […]
6-8 riekės juodos duonos, 6-9 maltiniai, 100 g sūrio, 1 svogūnas arba 1 nedidelis pomidoras, druskos, pipirų, 50 g sviesto arba margarino. Duona plonai aptepama sviestu.Riekės viduryje padedamas gabalėlis pomidoro arba kauburėlis svieste pakepintų smulkiai supjaustytų svogūnų, ant viršaus – maltinis.Storus maltinius galima perpjauti per pusę ir ant kiekvieno sumuštinio dėti po pusę.Ant viršaus dedama […]
1 kg baltagūžių kopūstų 50-60 g riebalų 500 g šviežių grybų 100 g liesos rūkytos mėsos 1-2 svogūnai 1-2 kiaušiniai 2 stiklinės vandens arba sultinio druskos miltų riebalų muškato riešuto 1 šaukštas grietinės maltų džiūvėsėlių arba tarkuoto sūrio Nuvalytą kopūstą supjaustyti ir patroškinti su riebalais ir skysčiu. Grybus ir svogūnus smulkiai sukapoti ir pakepinti riebaluose […]