Desertai, saldumynai

Karantinas virtuvėje: 4 labai skirtingi TINGINIO receptai

Karantinas virtuvėje: 4 labai skirtingi TINGINIO receptai

Kas gi nemėgsta „Tinginio“? Ne, ne to, kuris tingi, bet to, kuris nepalieka nei vieno smaližiaus fantazijų! Taip, mes kalbame apie visų mėgstamą desertą. Žinoma, savo pavadinimą „Tinginys“ yra gavęs nebe reikalo – jo paruošimas yra labai paprastas ir greitas (jo pavadinimas ir yra kilęs nuo žodžio „tingus“). O kadangi tai yra ne tik labai […]

Šokoladinis-bananinis desertas

Šokoladinis-bananinis desertas

Ilgai galvojau, kaip čia šitą desertą pavadinti. Lyg ir keptas, lyg ir nekeptas, lyg ir pyragas, lyg ir desertas.. Galbūt kaip pavadinsi – nepagadinsi, o gal? 🙂 Tai tebūnie tai bus šokoladinis-bananinis saldėsis. Reikia: plikytų sausainių (galima nusipirkti, arba išsikepti. Aš kepiau pagal daugybę kartų išbandytą ir mėgiamą receptą. Kiek tiksliai bus gramų, deja, nepasakysiu. […]

Apversti keksiukai su spanguolių padažu

Apversti keksiukai su spanguolių padažu

Gyvenime nesu kepus daug keksiukų, bet iš visų ragautų skaniausi buvo Forelles. Ačiū. Puikūs puikūs keksiukai.Pati stengiuos atrast įdomesnius variantus. Na, šis nėra dviračio išradimas, bet.. vis šis tas naujo, bent jau man. Taigi, apversti keksiukai, kuriems reikės: Spanguolių padažui: 170g šviežių arba šaldytų spanguolių 150g cukraus 1 šaukšto vandens 1 šaukšto tarkuotos apelsino žievelės […]

Žalieji triufeliukai

Žalieji triufeliukai

Triufelius esu bandžiusi gaminti tik vieną kartą. Ir, beje, labai nesėkmingai. Antras mėginimas savo eilės laukė labai ilgai. Ir štai jis.Jau seniai, nuo “Kepėjų be stabdžių” sausio mėnesio iššūkio, kai pamačiau, kaip dailiai atrodo žalieji macaroons, pasakiau sau, kad būtinai nusipirksiu matcha [žalios arbatos miltelių]. Tačiau ilgai jų negavau, po to pasimiršo viskas, ir štai, […]

Grikių suflė su šokolado gabaliukais

Grikių suflė su šokolado gabaliukais

Eksperimentuoti virtuvėje man nebaisu 🙂 Kartais deriniai būna tikrai keisti. Šis, “Virtuvė. Nuo… Iki…” žurnale rastas patiekalas sudomino. Galbūt ir nėra taip keista: grikiai ir šokoladas, tačiau iki šiandien vienintelis grikių patiekalas, kurį valgiau kaip desertą, buvo “Grikinė boba”. Todėl pabandžiau išsikepti šį suflė.Sužavėta!! Ingredientai taip puikiai tarpusavy derėjo, kad nei pridėsi, nei atimsi. Super. […]

Sveikuoliškas desertas

Sveikuoliškas desertas

Paprastas kaip du kart du, bet labai skanus ir sveikas! Šis sveikuoliškas desertas pagaminamas be cukraus, tačiau yra pakankamai saldus, jog patenkintų norą paskanauti ko nors saldaus. Reikės: Puse lupto avokado, 6 džiovintos datulės, 4 šaukšteliai kakavos miltelių. Viską sudėti į plaktuvą ir plakti iki standžios masės. Prie kavos ar arbatos tikras skanumėlis!

Chef’s Chocolate Salty Balls [ Riešutiniai kamuoliukai su šokoladu ir sūrumo gaidele ]

Chef’s Chocolate Salty Balls [ Riešutiniai kamuoliukai su šokoladu ir sūrumo gaidele ]

Paskaičius Namų Darkytojos dienoraštį, kilo naujų minčių, ką gi reiks pagaminti šiai savaitei. Bet labiausiai sudomino “Chef’s Salty Chocolate Balls. Taigi, ėmiau ir išbandžiau. Su daug nuklydimų. Bet jau galutinis rezultas gardus.. Niam 🙂 Reikės nedaug: Puodelio smulkintų riešutų [maniškiai buvo žemės riešutai, kuriuos susmulkinau tikrai smulkiai] Puodelio smulkintų sausainių [trupinių] ~0,5 puodelio sirupo [taip, […]

Drėgni ir minkšti kavos keksiukai

Drėgni ir minkšti kavos keksiukai

Šie buvo pripažinti. Visiems, ką vaišinau, labai patiko. Ypač daug dėmesio sulaukė jų kremas, pavadintas “tuo skaniu tepalu“. 😀 Man labiausiai patiko, kad keksiukai ne sausi, o drėgni ir minkšti. Tikriausiai čia pasidarbavo brendyje išsimaudžiusios razinos. Bet kokiu atveju, tikrai žinau, kad šie pyragaičiai bus kartojami ne sykį. 12 keksiukų reikia: poros saujų razinų 50 […]

Apelsinų žievelės šokolade

Apelsinų žievelės šokolade

O man jau beveik Kalėdos! Taip norisi užuosti mandarinus, apelsinus, pajusti, kad gražiausia metų šventė artėja. O kol ji neatėjo bandau ją susikurti pati, o kur geriau bandyti jei ne virtuvėje? :)) Mintį pakišo mano mylimoji knyga, iš kurios ne kartą sėmiausi dovanų idėjų. O šį kartą, sakyčiau, Kalėdinio stalo puošimo idėjų. Manau, kad šios […]

Crème brûlée tartaletė

Crème brûlée tartaletė

Jei reikėtų sudaryti savo mėgstamiausių desertų dešimtuką, crème brûlée jame tikrai būtų ir gal net pirmajame trejetuke.  Baisiai gailiuosi, kad tą vienintelį kartą Paryžiuje neparagavau crème brûlée kokioje kavinėjė su mažulyčiais staliukais ir galantiškais padavėjais. Na, gal dar pasitaikys tokia proga. Labiausiai man patinka klasikinis šio deserto variantas su vanile. O skaniausią valgiau (nesigiriant) namie, […]