Itališka kava Bičerinas
Bičerinas – tradicijas ir struktūrą turintis gėrimas, dar vadinamas itališka kava. Sluoksniais pateikiama gardi kava, kakava ir pienas priverčia užsimerkti ir įsivaizduoti saulėtas dienas.
Tortilijos su omletu, žalumynais ir sūriu
Labai greiti, nuostabaus skonio pusryčiai visai šeimai. Kai nesinori gaišti daug laiko – tokie pusryčiai tikras išsigelbėjimas. 8 vnt reikės: 2 didesnių tortilijų 3 kiaušinių 70 ml pieno 40 g sūrio (aš naudojau 2 mini Babybel) 1-2 svogūno laiškų krapų druskos ir pipirų pagal skonį šiek tiek aliejaus kepimui Kiaušinius išplakame su pienu, beriame smulkintus […]
Trapūs sviestiniai sausainiai
Paprasti, neįmantrūs, tradiciniai, bet visada namus iškvepinantys jaukumu… ? ~ 40 nedidelių sausainėlių reikės: 120 g sviesto 100 g cukraus pudros 2 kiaušinio trynių 50 g grietinės (naudojau 12%, bet tikiu, kad galima ir su riebesne) žiupsnelis druskos 350 g miltų 1 kiaušinio trynio (sausainių aptepimui( 1 v.š. cukraus + 1 a.š. cinamono (pabarstymui) Su […]
Morkų pyragas su kriaušėmis
Dažną rudens vakarą mano namai pakvimpa kepamu pyragu. Šiemet dažniausiai su morkomis ir moliūgais. Tokiais pat ryškiai, energingai oranžiniais, kaip ir ta klevų alėja, kuria kasryt einu į darbą. Kaip gerai, kol dar tų spalvų yra. Ir kaip gerai, kad daržovės gali nudžiuginti jų nemėgstančius smaližius pyraguose. Moliūgai, morkos, cukinijos, burokėliai saldžiuose kepiniuose atskleidžia dar […]
Spelta miltų pyragas su salierais, lašiša ir putpelių kiaušiniais
Nesaldus pyragas iš Spelta miltų su gaiviu, sultingu ir sočiu salierų-lašišos įdaru, pagražintas ir paskanintas putpelių kiaušiniais. Gerai yra tai, kad atvėsus jo gardumas nė kiek nenusileidžia ką tik iškeptam. Toks universalus patiekalas ypač tinka vasariškoms iškyloms gamtoje kaip sotus užkandis, savaitgalio pietums kaip pagrindinis patiekalas arba pusryčiams vietoje sumuštinio. Pyragas su tiek daug kiaušinių puikiai papuoštų Velykų vaišių stalą. Labai skanus. Pyragui su […]
Šokoladinis keksas su gervuogėmis
Šokoladas ir gervuogės dera kartu nenustelbdami vienas kito puikumo. Tokios pat puikios ir netikėtai šiltos vasaros palydoms – keksas su šokoladu ir karališkomis uogomis. Gervuogės labai čia tinka, nenurūgštindamos kepinio ir papildydamos subtiliu uogišku aromatu. 25 cm skersmens keksui iškepti prireiks: 230 g sviesto ( kambario temperatūros) 2 st. cukraus 5 kiaušiniai (L dydžio) 2 […]
Trapus pyragas su uogiene
Pakoregavau prieš keletą metų publikuotą receptą ir išėjo visai neprastas pyragas – trapus pyragas su uogiene. Uogienę naudojame pagal skonį ar turimas atsargas. Pačią pyrago tešlą saldinu minimaliai, nes, mano manymu, skonio ir saldumo pakanka iš uogienės, kurios naudoju gana sočiai – visą puslitrinį stiklainiuką. Žinoma, galima dėti ir mažiau. Pyragui sunaudojami net penki kiaušinių […]
Vištienos kepsneliai su sūriu ir spanguolėmis
Tai – vienas iš patiekalų, kuriuos pagaminus suprantu, kad nieko netrūksta: švelnus pelėsinio sūrio skonis, rūgščios spanguolės ir sultinga, minkšta vištytės mėsa – gėris. Nuotraukos niekaip neatspindi tikrojo skonio.. O šitam gėriui reikės: 2 vištos krūtinėlių 100g kamambero [arba panašaus] sūrio sojos padažo druskos, pipirų sviesto kepimui Padažui: 200g spanguolių 100g cukraus 50ml vandens 3 […]
Citrininis keksas
Citrininį keksas su citrininiu glajumi. Be sviesto, su grietinėle. Purus, lengvas, pavasariškas keksas. Glajus – būtinas!
Keptuvių pasirinkimas – ką privalote žinoti?
Jei namuose gaminate dažniau nei porą kartų per savaitę, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį ne tik į tai ką valgote, bet ir su kuo gaminate valgį. Ir nors dažnai akcentuojama, jog patiekalų skonis priklauso nuo virėjo, tačiau net geriausias virėjas neparuoš šedevro su netinkamais virtuvės įrankiais. Šiandien akcentas ir dėmesys į keptuves. Kaip pasirinkti keptuvę, kokios […]
Next Posts »»