Anksčiau visiškai ignoruodavau receptus, kurių pavadinime yra man nesuprantamų žodžių. Ne kartą taip esu aplenkusi ir įvairiausias tartas. Kol vieną dieną atsitiktinai perskaičiau, kad šis žodis reiškia, kad patiekalas tiesiog yra pagamintas iš trapios tešlos, su kokiu nors įdaru. Kaip ten sakoma?.. Bijoma to, kas yra nepažįstama, nauja, nežinoma… O kartais už tos nežinomybės slepiasi […]
Kiekvienas esame nors kartą buvę situacijoje, kuomet neturite su kuo atidaryti vyno butelio. Pasirodo kamščiatraukio net nereikia, bet reikia… bato.
Tikriausiai daugelis esame išbandę puikų sūrio ir špinatų derinį, tinkantį tiek cannelloni makaronams (tiesa, šiuo atveju naudojamas ricotta sūris), tiek lietiniams (puikus derinys ir su švelnia, ir su grūdėta varške) , tiek trapios tešlos pyragams įdaryti ir t.t. Plonytė ir traški filo tešla neužgožia įdaro ir šiam patiekalui itin tinka. Spanakopitą galima kepti kaip didelį […]
Reikės: 1 poro 1 baklažano 1 mažos cukinijos 200 g pievagrybių 1 paprikos 1 nedidelis indelis pomidorų savo sultyse 1/2 šaukštelio Himalajų druskos 1/2 šviežiai maltų pipirų 50 g sviesto 500 ml pieno 100 g smulkiai tarkuoto Džiūgo 40 ml alyvuogių aliejaus 40 g miltų 8 vnt. lazanijos lakštų Supjaustome žiedais poro baltąją dalį, baklažano […]
Reikės: 200 g makaronų 1 maža cukinija didelė sauja špinatų 1 mažas svogūnas 2 skiltelės česnako 100 ml grietinėlės truputi tarkuoto Džiugo aliejaus druskos, pipirų Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Perpilame vėsiu vandeniu, kad nesuliptų (arba verdant įpilame lašelį aliejaus). Keptuvėje kepiname supjaustytą svogūną ir česnaką, dedame supjaustytą cukiniją, kai viskas gražiai apkepa, metame špinatus, po1-1,5 min pilame grietinėlę ir […]
Ši savaitė ne iš lengvųjų… Laiko stinga, daug darbų laukia, todėl pietūs ar vakarienė tampa nebe jaukia atsipūtimo valandėle, o dar vienas “punktas“, kurį tiesiog reikia (nevalgęs juk žmogus nebūsi) įsprausti į dienotvarkę. Dėl šios priežasties į savaitės meniu įtraukiau itin greit paruošiamus patiekalus. Vienas iš jų – makaronų salotos. Laiko joms reikia lygiai tiek, […]
Reikės: 1/2 didelės vištienos krutinėlės mėgstamų vištienos prieskonių 10 nedidelių šviežių bulvių 3 vidutinių morkų 1/4 kopūsto 1 svogūno 1/2 stiklinės žalių žirnelių dar galima įdėti 1/3 šaldytų daržovių mišinio 200 g grietinės 1 kubelio ekologiško sultinio 1 skiltelės česnako 1/2 kubelio ekologiško kubelio baziliko su čiobreliais Himalajų druskos Šviežiai maltų pipirų kmynų sviesto ghee […]
Kai puola šaltis. Arba sloga. Arba šiaip norisi greitai, skaniai ir kažko šilto. Sūrio sriubas mėgstu. Kaip ir trintas sriubas. Bet kai norisi trintos sūrio sriubos? Ir padariau eksperimentą. Taigis.. sudėjus 2 receptus į krūvą, gaunas va kas iš va ko: keleto [7-8] pievagrybių. Didelių. Kuo daugiau, tuo tirštesnė sriuba gausis. didelio svogūno kelių česnako […]
Labai labai labai – daugiau nežinau, ką pasakyti apie lašišą ir viską, ką iš jos galima pagaminti. ? Reikia: Pusės pakelio makaronų 2 skiltelių česnako 200 ml grietinėlės 200 g šaltai rukytos lašišos pusės nedidelės citrinos sulčių žiupsnelio pipirų Makaronus išverdu su lašeliu aliejaus. Susmulkinu česnaką, pakepinu jį keptuvėje su aliejumi. Į keptuvę spaudžiu citrinos […]
Paprastas ir greitai pagaminamas patiekalas puikiai tinkantis pusryčiams. Reikės: Kumpio, kiaušinių, patinkančios rūšies tarkuoto sūrio ir žolelių(krapai, bazilikas, petražolė, čiobreliai ar pan.) Kumpį supjaustyti riekelėmis ir apkepti, kol paruduos, bet nesuskrus. Į aliejumi pateptą keksiukų skardą įdėti kumpio ritiniuką ir mažesnį panaudoti pagrindui. Įmušti kiaušinį. Pabarstyti druska, pipirais, tarkuotu sūriu ir žalumynais. Dėti į iki […]