Šalta kava
160ml atšaldytos kavos, 0,5 stiklinės šalto pieno, 2 kupini šaukštai vanilinių ledų, 1 šaukštas plaktos grietinėlės. Pieną supilti į kavą ir išmaišyti, sudėti ledus ir papuošti plakta grietinėle. Paprasta ir skanu karštesnę vasaros dieną!
Airiška kava
50 gramų viskio 1 šaukštelis rudojo cukraus Plaktos grietinėlės Gerai įkaitinama stiklinė su rankenėle. Tada įpilama 50 gramų viskio ir įberiamas šaukštelis cukraus (geriausiai rudojo). Įpilama gerai paruoštos kavos ir maišoma, kol ištirps cukrus. Ant viršaus atsargiai uždedamas plaktos grietinėlės sluoksnis. Airiška kava geriama per šiaudelį.
Vokiškas šokoladinis pyragas (3 dalys)
110 g. šokolado, 0,5 stiklinės verdančio vandens, 1 stiklinė sviesto, 2 stiklinės cukraus, 4 kiaušinių tryniai, 4 kiaušinių išplakti baltymai, vanilės, 2,5 stiklinės miltų, 1 arbatinis šaukštelis sodos, žiūpsnelis druskos, 1 stikinė rūgpienio. Glaistui: 1 stiklinė sutirštinto pieno, 1 stiklinė cukraus, 3 kiaušinių baltymai, 0,5 stiklinės sviesto, vanilės, 1,3 stiklinės kokoso drožlių, 1 stiklinė skaldytų […]
Naminės dešrelės
800 g kiaulienos, 2 svogūnai, česnako, pipirų, druskos ir truputis sultinio, žarnų, stiklinė kmynų padažo. Mėsa sumalama mėsamale, pridedama prieskonių, susmulkinto česnako, supjaustytų svogūnų, druskos ir truputį sultinio ar vandens (jeigu masė kieta). Viskas labai gerai išminkoma ir nekietai sukemšama į žarnas. Dešrelės persukamos porcijomis ir verdamos truputį pasūdytame vandenyje, o išimtos apkepinamos ir tiekiamos […]
Jogurtiniai keksiukai
1 puodelis (240 ml) jogurto – naudojau JO jogurtą su persikais ir abrikosais 1 didelis kiaušinis, lengvai išplaktas 1/4 puodelio (60 ml) aliejaus 1/2 arb.š. vanilės ekstrakto 2 puodeliai (260 g) miltų 1/2 puodelis (100 g) cukraus 1 arb.š. kepimo miltelių 1/2 arb.š. sodos 1/4 arb.š. druskos žiupsnelis migdolų drožlių papuošimui 1. Įkaitinkite orkaitę iki […]
Slyvų uogienė su razinomis ir riešutais
3 kg slyvų 2 apelsinai 2 citrinų sultys 1 stiklinė razinų 1 stiklinė susmulkintų riešutų 1,2-1,5 kg cukraus Slyvas nuplauname, išimame kauliukus, stambiai supjaustome. Apelsinus nuplauname, nulupame, supjaustome nedideliais gabalėliais. Smulkiai supjaustome vieno apelsino žievelę. Į puodą sudedame visas uogienės dalis ir ant mažos ugnies nuolat maišydami išverdame. Supilame į paruoštus stiklainius ir uždarome.
Pusmarškoniai kukuliai
3-4 bulvės, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė krakmolo, 50g lašiniukų, 1 stiklinė grietinės, 1 svogūnas, mėtų, druskos. Su lupenomis virtas bulves nulupti ir sumalti mėsmale. Tuo skysčiu, kuriame virė bulvės, užplikyti krakmolą: nuovirą pilti maža srovele ir mediniu šaukštu smarkiai sukti, kad krakmolas nesuliptų į gumuliukus. Į ataušusias bulves supilti krakmolą, įmušti kiaušinius, įberti druskos, susmulkintų […]
Pertrinta pomidorų sriuba
500 g mėsos su kaulais, 700 g pomidorų, 1 morka, 0.5 petražolės, 1 svogūnas, 0.5 poro, 0.5 saliero, 10 pipirų, 1 lauro lapelis, 2 šaukštai ryžių, 1.5 šaukšto miltų, 1 šaukštas sviesto, 2/3 stiklinės grietinės, 3.5 l vandens. Išvirti mėsos sultinį, perkošti.Pomidorus supjaustyti ir kartu su pakepintomis morkomis ir kitomis prieskoninėmis daržovėmis, užpylus truputį sultinio, […]
ŽALIASIS ŠERBETAS
1 šaukštas susmulkintos melisos 1 šaukštas susmulkintos mėtos 1 šaukštas susmulkintų krapų 120 ml portveino 120 ml vandens 1 citrinos sultys 1 kiaušinio baltymas 30 g cukraus Viską plakti mikseriu apie 1 min. Po to masę supilti į metalinį negilų indą ir pastatyti į šaldiklį 1-3 valandom. Kas valandą dubenį išimti ir dideliu greičiu gerai […]
Dešros žiedeliai
600g virtos dešros, garstyčių, 12 gabaliukų fermentinio sūrio, 12 griežinėlių pomidorų, 12 šviežių bazilikų lapelių, 12 juostelių rūkytos šoninės. Dešrą supjaustyti 1 cm storio griežinėliais. Kiekvieną patepti garstyčiomis, uždėti po gabaliuką sūrio, po griežinėlį pomodoro, po bazilikų lapelį, uždengti kitu dešros griežinėliu ir apvynioti šoninės juostele. Viską persmeigti mediniu pagaliuku. Kiekvieną pusę kepti po 3 […]
Next Posts »»