1 šaukštelis kmynų , susmulkintų 1/2 šaukštelis paprikos 1/2 šaukštelis česnakinės druskos 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų 3 didelės geltonos bulvės 1 svogūnas 2 šaukštai alyvų aliejaus Sumaišykite kmynus, papriką, česnakinę druską ir pipirus; atidėkite. Sulenkite 90×45 cm stangrios folijos gabalą pusiau, kad gautumėte 45×45 cm kvadratą. Supjaustykite bulves skersai ž1 cm storio gabaliukais. Sudėkite […]
Stiklinė spanguolių 1/2 stiklinės cukraus 20 g želatinos 2 stiklinės vandens Iš spanguolių pagaminamas sultys. Uogų likučiai, cukrus su vandieniu ir prieskoniai užvirinami. Perkošiama, supilamos sultys ir ištirpinama želatina. Atšaldoma ir plakama šaltoje patalpoje, kol skystis virsta standžiomis putomis. Supylus į formą, atšaldoma.
1 kg. kiaulienos šoninės su šonkauliais 0.5 stikl. aliejaus 2 šaukštai aštraus aitriųjų paprikų padažo šaukštelis maltų pipirų po vieną raudoną ir žalią aitriąją papriką druskos Aliejų sumaišykite su aitriųjų paprikų padažu, maltais pipirais, druska ir žiedeliais pjaustytomis paprikomis. Šoninę supjaustykite porcijomis taip, kad kiekvienoje būtų po vieną šonkaulį, lengvai pamuškite, formuokite iš jos kuo […]
1 didelis žiedinis kopūstas, pusė šaukštelio druskos, 1/4 šaukštelio maltų pipirų, 2 šaukštai vynuogių acto, 5 šaukštai alyvos, 1 šaukštelis pipirmėčių, 1 šaukštelis kapotų petražolių, 12 juodų alyvuogių, salotos lapų, raudono pipiro. Kopūstą nuvalyti ir nulaužyti žiedynėlius. Užvirinti vandenį, įberti druskos, sudėti tuos žiedelius ir pavirti 6 min. Nusunkti, perpilti šaltu vandeniu, sudėti į indą […]
500 g. padžiūvusio batono arba bandelės stiklinė baltojo vyno kiaušinis 2 šaukštai maltų džiuvėsėlių sviesto šokoladinio kremo arba kokio nors džemo. Supjaustykite batoną riekutėmis, pamirkykite vyne, tada kiaušinio plakinyje, apvoliokite džiūvėsėliais ir iškepkite su sviestu. Riekutes tiekite užteptas šokoladiniu kremu, džemu arba uogomis.
200 g sūdytų grybų, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai bulvių krakmolo, 4 šaukštai miltų, stiklinė pieno, 50 g rūkytos nugarinės, svogūnas, druskos, aliejaus. Grybus, svogūną, rūkytą nugarinę sumalti mėsmale, patroškinti ir ataušinti. Iš visų produktų užmaišyti tešlą ir keptuvėje įkaitintame aliejuje iškepti mažus sklindžius. Patiekti su pomydorų arba daržovių salotomis.
800 g džiovintų slyvų be kauliukų 0,5 butelio raudono sauso vyno 200 g graikiškų riešutų Šokoladui: 100 g sviesto stiklinė cukraus kakavos Džiovintas slyvas palaikyti per naktį apipylus raudonu sausu vynu. Į slyvos sidų įkišti graikinio riešuto puselę. Paruoštas slyvas dėti į indą desertui, vis užpilant karštu šokoladu. Šokoladui ištirpinti sviestą. Sviestui ištirpus supilti cukrų. […]
3 kiaušiniai, 0,5 stiklinės cukraus, 2 – 3 arbatiniai šaukšteliai kavos, 0,5 litro pieno, 2 šaukštai apelsunų likerio, 10 g. želatinos, 1 stiklinė grietinėlės. Papuošimui: Konservuotų kriaušių, citrinos žievelių, 100 g. riešutų, 100 g. miltinio cukraus, 2 arbatiniai šaukšteliai kakavos, tarkuoto šokolado, vandens. Į verdantį pieną supilami kavos milteliai, pakaitinami ir nukošiami. Tryniai ištrinami su […]
2 porcijoms reikės: 320g ryžių, žiupsnelio šafrano,po 40g pomidorų, morkų,grybų, porų, svogūnų ir cukinijos, 60g sviesto, 4 šaukštelių aliejaus, 60g parmezano, 2 taurelių baltojo sauso vyno, 100 ml daržovių sultinio, Petražolių, druskos, pipirų. Aliejuje apkepinkite kubeliais supjaustytas daržoves(išskyrus pomidorus), grybus ir ryžius.Supilkite vyną, įberkite šafrano, pabarstykite druska ir pipirais.Palikite ant ugnies, kol vynas išgaruos.Troškinkite pamažu […]
(5 porcijos) 4 puodeliai šalto neriebaus pieno (1 puodelis – apie 250 ml) 1 pakelis tirpių šokoladinio pudingo miltelių keli lašai vanilės ekstrakto 0,5 puodelio ledukų 1. Virtuviniame kombaine sumaišykite pieną, miltelius ir vanilę. 2. Uždenkite ir suplakite iki vientisos masės. Sudėkite ledukus; uždenkite ir plakite iki vientisos masės. Leiskite pastovėti 3 minutes, kad truputį […]