3skardinių menkių kepenėlių , 3 kietai virtų kiaušinių , 1 svogūno 1 pomidoro 1 paprikos 1/2 obuolio majonezo, krapų, druskos pagal skonį Menkes kepenėles, nupylusi aliejų, susmulkinkite. Kiaušinius ir krapus sukapokite. Svogūną susmulkinkite. Pomidorą ir papriką smulkiai supjaustykite. Obuolj nulupkite, išpjovusi sėklalizdžius, sutarkuokile slambia tarka. Visus produktus sumaišykite, jdekite majonezo, sudėkile į salotinę.
I. 0,5l išbrinkintų kviečių, 1 morka, 1 obuolys, 2 šaukštai grietinės, žiupsnelis druskos ir cukraus. Išbrinkintus kviečius (brinkinti 1-2 paras, vis užpilant drungnu vandeniu) nusausinti ir sumalti. Morką ir obuolį stambiai sutarkuoti. Viską sudėti į salotinę, užbarstyti cukraus ir druskos, užpilti grietinės. II. Maltus kviečius sumaišyti su varške, padaryta iš krekenų, pridėti truputį grietinės, cukraus.
10 porcijų reikės: 250g miltų, 250g varškės, 250g margarino, žiupsnelio druskos, 1 kiaušinio, Įdarui: 1kg pievagrybių, 2-3 svogūnų, 1 morkos, 2 šaukštų žirnelių, 200g fermentinio sūrio, 1 kiaušinio, druskos, pipirų, aliejaus. Įdaras:Smulkiai supjaustykite pievagrybius, morką sutarkuokite stambia trintuve. Svogūną smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite pievagrybius ir svogūnus. Kai kepant pievagrybius išgaruos vanduo, sudėkite tarkuotą […]
500g obuolių, 200g makaronų, 1l pieno, 10g bulvių krakmolo, 4 šaukštai cukraus, kiaušinis, truputis druskos, trintų sausainių, kapotų riešutų ar migdolų, citrinos žievelės, vanilinio cukraus. Obuolius patroškinti su 5 šaukštais vandens, 25g cukraus, citrinos ar apelsino žievele. Makaronus išbrinkinti verdančiame piene (0,75 l ), įbėrus truputį druskos. Tuo laiku paruošti užpilą: 0,25l piene (verdančio) sutirštinti […]
4 šaukštai pomidorų tyrės 6 šaukštai grietinės 3 šaukštai aliejaus 1 šaukštas 9 proc. acto (nebūtinai) druskos cukraus Viską sumaišyti ir pakaitinti.
3 stiklinės miežinių kruopų košės 3 šaukštai sviesto 250-300 g virtos kiaulienos 2 svogūnai 2 šaukštai džiūvėsėlių 1/2 šaukštelio maltų kmynų arba žiupsnelis kardamono pagal skonį druskos Smulkiai supjaustytus svogūnus ir mėsą pakepinti. Sumaišyti su koše, įberti kardamono arba miltų kmynų, pasūdyti, gerai išmaišyti ir sudėti į sviestu išteptą ir džiūvėsiais pabarstytą skardą. Kepti orkaitėje. […]
6 porcijoms reikės : 1.5 l pasukų arba 1 l pasukų ir 0.5 l kefyro, 2 agurkų, 5 pomidorų, svogūnų laiškų, petražolių, druskos, pipirų. Vieną agurką sutarkuokite stambia trintuve, kitą perpjaukite į keturias dalis ir supjaustykite.Pomidorus supjaustykite gabaliukais.Svogūnų laiškus ir petražoles susmulkinkite.Į pasukas sudėkite agurkus, pomidorus, petražoles ir svogūnų laiškus, pagardinkite druska ir pipirais, patiekite […]
Po stiklinę stiprios saldintos kavos ar kakavos, 3-4 šaukštai vyšnių likerio ar degtinės, plaktos grietinėlės. Aukštas stiklines iki pusės pripilti kavos, įpilti 1-2 šaukštus likerio, po to supilti kakavą. Papuošti plakta grietinėle.
0.5 kg liesos kiaulienos 3 šaukštai krakmolo 3 šaukštai majonezo 1 kiaušinis prieskoniai pagal skonį [pvz., Vigora] Mėsą supjaustyti mažais kubeliais, sudėti prieskonius, krakmolą ir sumaišyti. Kitame inde išplakti majonezą su kiaušiniu ir sudėti į bendrą masę ir viską sumaišyti. Masę pakabinti šaukštu ir dėti į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Valgoma su bulvėmis ir daržovėmis.
300 g pupelių 2 svogūnai 2 morkos su lapais 0,5 stiklinės manų kruopų džiūvėsėlių česnako petražolių krapų kmynų aliejaus. Pupeles išvirkite ir sumalkite arba sugrūskite, įdėkite susmulkintus ir pakepintus svogūnus, morkas, jų lapus, petražoles ir prieskonius, įpilkite manų kruopas. Viską sumaišykite. Padarykite maltinius, apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir kepkite orkaitėje. Valgykite su padažu ir žalių daržovių […]