3-jų vištų krūtinėlių file 2 piene mirkytos batono riekutės 1 kiaušinis 1 šaukštas krakmolo 1 didelis obuolys maltų juodų pipirų kario džiūvėsėlių apvoliojimui kiaušinis apvoliojimui aliejaus kepimui Vištų krūtinėles sumalame mėsmale. Į faršą įdedame išmirkytas piene batono riekeles, krakmolą, prieskonius ir gerai išmaišome. Obuolius nulupame ir supjaustome apvaliais griežinėliais prieš tai išėmus sėklas. Iš vištienos […]
1 kg kalakutienos prieskonių prieskoninių daržovių druskos stiklinė baltojo padažo Mėsa sukapojama arba supjaustoma gabalais ir verdama prieskonių bei prieskoninių daržovių sultinyje. Virta kalakutiena tiekiama sudėta į pašildytą pusdubenį, užpilta baltuoju padažu, su virtomis bulvėmis, troškintomis morkomis arba ryžių koše. Atskirai duodama šviežių daržovių salotų arba marinuotų vaisių.
1 kg bulvių, stiklinės aliejaus, druskos. Skustas bulves pjaustome 3-4 cm storio griežinėliais.Kepame dalimis – pirmiausiai ant silpnos ugnies aliejuje, paskui antrą sykį – vėl aliejuje, bet ant stiprios liepsnos.Bulvės išsipučia, pasidaro sausoa ir lengvos, rusvo atspalvio.Kai iškepa, pasūdome.
1 kg nuskustų bulvių 1 stiklinė pieno, 1 kiaušinis, 6–8 pieniškos dešrelės, 300 g šaltai rūkytų lašinukų, 1 svogūnas, druskos, aliejaus skardai patepti. Svogūną ir lašinukus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje. Sutarkuokite bulves ir užplikykite verdančiu pienu. Įmuškite kiaušinį ir sudėkite pakepintus lašinukus su svogūnais. Paskaninkite druska. Dešreles išilgai supjaustykite į 4 dalis. Pailgą skardą […]
200 gr. vištienos faršo, 400 gr. vištos kepenėlių, 1 svogūnas, 1 morka, 1 kiaušinis, 05 stiklinės tarkuotų džiūvėsėlių, prieskonių vištienai Vištienos kepenėles smulkiai supjaustyti. Sumaišyti su vištienos faršu. Morka sutarkuoti burokine tarka. Svogūną smulkiai supjaustyti. Morka ir svogūną sudėti į mėsą. Įdėti druskos pagal skonį. Įberti prieskonių. Įmušti kiaušinį. Viską gerai išmaišyti. Sudėti džiūvėsėlius. Patiesti […]
600 g jautienos su kaulais arba kiaulienos, 3 kiaušiniai, 1 l rūgštynių, 1 morka, 1 svogūnas, 1/4 poro, 1/4 saliero, 1 petražolė, 10 pipirų, 1 lauro lapas, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas riebalų, 3 šaukštai grietinės, 3 l vandens. Išvirti sultinį ir perkošti.Rūgštynes perrinkti, pašalinti kotelius, nuplauti, supjaustyti skersai lapų ir sudėti į verdantį sultinį.Pavirinus […]
600g vyšnių, 10ml raudonojo vyno, 12ml vyšnių sirupo, 5ml apelsinų sirupo, vanilės, cinamono. Į vyną sudėti vanilinį cukrų ir cinamoną, virti apie 5 min. Tuomet supilti vyšnių ir apelsinų sirupą. Sudėti vyšnias. Jei jos su koteliais, tai kotelius patrumpinti (nukirpti per pusę). Virti dar 5 min. ant silpnos ugnies. Sriuba perpilama į dubenį ir atšaldoma. […]
Jums reikės: didokos vištos, 3 greipfrutų, didelės raudonosios paprikos, didelio svogūno, 5-6 skiltelių česnako, 3 šaukštų aliejaus, 3 šaukštų supjaustytų petražolių, pipirų, druskos. Išspauskite greipfrutų sultis, svogūną supjaustykite griežinėliais, papriką – juostelėmis. Vištą supjaustykite į keturias dalis, sudėkite į keptuvę, užpilkite sultimis, uždenkite ir nakčiai įdėkite į šaldytuvą. Kitą dieną išimkite, nusunkite, įtrinkite druska, pipirais […]
1 kg mažų vienodo dydžio bulvių 2 stiklinės stipraus sultinio 1 šaukštas sviesto druskos 1/4 šaukštelio šafrano Užvirinti sultinį su druska ir šafranu. Nuluptas bulves nuplauti, sudėti į puodą, supilti sultinį ir 20-25 min. virti ant mažos ugnies. Po to nukošti ir apipilti išlydytu sviestu. Patiekti su veršienos kepsniais arba kepta paukštiena.
4 porcijoms reikės: 4 didelių bulvių, svogūno, česnako skiltelės, 300g špinatų, 2 šaukštų aliejaus, 50g rūkytos šoninės, 2 šaukštų kedro riešutų, 80g fermentinio sūrio, druskos, pipirų, mukato riešuto. Bulves nušveiskite ir 25 min. virkite pasūdytame vandenyje. Špinatus nuplaukite ir supjaustykite. Svogūną ir česnaką nulupkite, susmulkinkite ir apkepinkite aliejuje. Sudėkite špinatus, sumaišykite ir truputį pakepinkite kartu. […]