Ji verdama visai tokiu pat būdų, kaip ir perlinių kruopų sriuba su grybais, tik nededama grybų, o į nukoštą sultinį reikia sudėti kubeliais supjaustytas bulves ir virti, kol jos bus minkštos.Tada reikia sudėti išvirtas kruopas, pakaitinti ir užbalinti rūgščia grietine.
4 porcijoms reikės: 12 bulvių, 12 griežinėlių rūkytos šoninės, druskos, pipirų, rozmarinų, 4 šaukštų aliejaus. Bulves nušveiskite ir virkite 20 min. Nukošusi nulupkite ir kiekvieną apvyniokite šoninės griežinėliu. Sudėkite į aliejumi išteptą formą ir pabarstykite druska ir pipirais. Pašlakstykite likusiu aliejumi. Kepkite 25 min iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Prieš patiekdama pabarstykite rozmarinais.
700 g šašlykų, keletas gabalėlių žaliosios, raudonosios ir geltonosios paprikos, svogūnas, 8 pievagrybiai, 8 nedideli pomidorai, 8 šaukštai alyvų aliejaus. Padažui: 300 ml grietinės, 2 smulkiai supjaustyti agurkai, česnako skiltelės sulčių, šaukštas acto, po šaukštą susmulkintų mėtų ir krapų. Grilį įkaitiname.Ant 8 metalinių iešmų susmeigiame šašlykų gabalėlius, kaitaliodami su žaliosiomis, geltonosiomis, raudonosiomis paprikomis, svogūno žiedeliais, […]
Svogūnas, šaukštas miltų, 2 morkos, 2 bulvės, 5 maži agurkai, stiklinė virtų ryžių, 2 šaukštai citrinos sulčių, 2 šaukštai migdolų, 0.75 stiklinės vandens, susmulkintų petražolių lapų, druskos, lauro lapelis. Svogūnus ištroškinti mažame kiekyje vandens, pasūdyti, suberti miltus ir išmaišyti.Įpilti 4 stiklines vandens ir užvirti.Tada suberti susmulkintas morkas, bulves, po 10 min. – agurkus.Pavirti dar 10 […]
(1 porcija) 2-3 vidutinio dydžio bulvės 1 šaukštas sviesto druskos 1 skiltelė česnako Miltingos bulvės kruopščiai išvalomos po tekančio vandens srove. Bulvės nusausinamos virtuviniu krepu ir dedamos į karštą grilį ant grotelių 20-25 minutėms. 10 minučių prieš baigiant kepti bulvės viršuje įpjaunamos. Kai luobelės užsiriečia į viršų, uždedamas gabalėlis sviesto, pagardintas druska ir česnaku. Valgoma […]
1 kg višta prieskoninių žalumynų 1-2 lauro lapeliai 3 gvazdikėliai mažas aštrusis ankštinis pipiras 125 g aliejaus arba sviesto 2 stiklinės ryžių 2 šaukštai razinų 1-2 šaukštai migdolų druskos, maltų pipirų ir kario prieskonių Vištą išvirti su stambiai supjaustytais prieskoniniais žalumynais ir prieskoniais. Ryžius perplauti nusausinti, pakepinti su puse normos riebalų. Tada įpilti 4 stiklines […]
200 g brokolių, 2 stiklinės sultinio, 1/3 stiklinės grietinės, 4 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio, 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto, druskos, pipirų. Brokolius nuplaukite, nusausinti ir virti sultinyje apie 20 min. Broolius išimti ir sutrinti per sietelį arba susmulkinti mikseriu iki vientisos masės. Trintus brokolius vėl supilti į sultinį, kuriame jie virė. Sudėti likusius ingredientus, gerai […]
12 vištų sparnelių. Marinatui: stiklinė (250ml) pomidorų padažo, svogūnas (50g), česnako skiltelė, 2 šaukštai „Worchester” padažo, 2 šaukštai citrinų sulčių, po šaukštelį aštrių garstyčių, acto, „Alvo”aitriųjų paprikų miltelių, „Tabasco”padažo, druskos. Paruošti marinatą: pomidorų padažą užvirinti, sudėti smulkiai sukapotus svogūnus bei česnakus, visus kitus nurodytus produktus, ir ant mažos ugnies pakaitinti 5 min. Sparnelius vienu sluoksniu […]
10 virtų bulvių, 2 tryniai, nepilnas šaukštas bulvinių miltų, nepilna stiklinė kvietinių miltų, 1 šaukštas pyrago džiuvėsėlių, 150 g taukų, vandens. Virtas bulves sumalti, sudėti išplaktus trynius, miltus, bulvinius miltus, druską, gerai išminkyti, daryti įvairios formos(apvalius, morkos, burokėlio pavidalų) kroketėlius, apvolioti pyrago džiuvėsėliuose ir virti karštuose taukuose, kol pasidarys rausvi. Į stalą paduoti karštus. Kroketėlius […]
6 didelės bulvės kelios šakelės žalių petražolių aliejaus tepimui Žolių sūrelis: 200 g minkšto sūrelio 1/2 šaukšto šviežių baziliko 1/2 šaukšto šviežių čiobrelių 1/2 šaukšto šviežių raudonėlio 1 skiltelė česnako šviežiai maltų pipirų druskos Bulves gerai nuplauti, nusausinti, aptepti aliejumi, suvynioti į foliją ir kepti tarp įsidegusių anglių, kelis kartus apverčiant. Galima taip pat apvirti […]