4 porcijoms reikės: 4 lydytų sūrelių (po 30 g kiekvienas) kubelio daržovių sultinio 1/2 stiklinės grietinės 4 riekelių baltos forminės duonos poro 1/2 šaukštelio sviesto druskos baltųjų pipirų Sultinio kubelį ištirbdykite keturiose stiklinėse verdančio vandens. Į sultinį sudėkite sūrelius ir, visą laiką maišydama, kaitinkite ant mažos ugnies, kol ištirps. Sudėkite grietinę, pagardinkite druska ir pipirais. […]
800 g – 1 kg vištienos su kaulais, 1 morka, 1 svogūnas, 0.5 petražolės, 10 kvepiančiųjų pipirų, 3 l vandens. Į indą sudėti vištieną su kaulais, užpilti šaltu vandeniu ir užvirinti.Tada nudengti, nugraibyti putas, sudėti susmulkintas pakepintas prieskonines daržoves bei prieskonius ir virti ant mažos ugnies 2 – 3 val., kol mėsa bus minkšta. Po […]
2 l kiaulienos arba jautienos sultinio, 1 stiklinė skaldytų miežinių kruopų, 1morka, 1 bulvė, 1/6 vidutinio dydžio kopūsto., 1 svpgūnas, 50g rūkytų lašinukų (raumenukais), truputis druskos, pipirų, 3 lauro lapai, aliejaus kepimui. Į verdantį sultinį sudedame išplautas ir išbrinktas kruopas. Su aliejumi pakepame susmulkintą svogūną, kubeliais supjaustytas morkas ir juostelėmis supjaustytą kopūstą. Pakeptas daržoves ir […]
1,2kg vištienos, 0,5kg jautienos kaulų, 2 morkos, petražolė, pusė saliero, pusė stiklinės ryžių, druskos, krapų, kvapniųjų pipirų, lauro lapelių, 2l vandens. Iš paruoštos sukapotos vištienos, susmulkintų jautienos kaulų ir prieskoninių daržovių išverdamas sultinys. Verdama ant nestiprios kaitros, nuolat graibstant putas. Kiek pavirus, įberiama truputis druskos. Baigiant virti sultiniui, įdedama pipirų,lauro lapelių ir pavirus 5-10 min.,mėsa […]
1 antis, 3-4 obuoliai, 2 morkos, 1 šaukštelis kmynų, 2-3 lauro lapeliai, 1 svogūnas, pipirų, 1 šaukštas želatinos, druskos, 2 l vandens, petražolių. Antį išdarinėti, supjaustyti gabaliukais, sudėti į šaltą vandenį,užvirinti ir virti ant lengvos ugnies, nugraibstant putas. Kepenėlių nevirti, o iškepti ir patieki atskirai. Prieš baigiant virti, sudėti morkas, svogūną, pipirus, lauro lapelius, kmynus. […]
500 g jautienos su kaulais, 1 morka, 1 svogūnas, 400 g šampinionų ar baltų grybų, 3 šaukštai miltų, 1 šaukštas sviesto, 1 trynys, 1,5 stiklinės pieno, 3 litrai vandens. Iš mėsos ir kaulų išvirti sultinį. Grybus nuplauti ir supiaustyti. Morkas su svogūnais pakepinti riebaluose. Į indą sudėti grybus, pkepintas morkas su svogūnais, užpilti sultiniu ir […]
220 g bulvių, 1 kiaušinis, 10 g miltų, 15 g džiūvėsėlių, 15 g sviesto, 50 g padažo, druskos. Bulves išvirkite ir sumalkite, pridėkite žalio kiaušinio, druskos ir gerai išmaišykite. Suformuokite blynukus, apvoliokite miltuose, po to – džiūvėsėliuose ir kepkite ant įkaitinto sviesto. Paskui visus iškeptus maltinius blynus dėkite į orkaitę uždengtame inde ir keletą minučių […]
4 porcijoms reikės: 350 g miltų, 1 kiaušinio, druskos, 800 g bulvių, 200 g varškės, 1 svogūno, 3 šaukštų sviesto, druskos, pipirų. Pagaminkite įdarą: bulves nušveiskite ir išvirkite su lupenomis, tada nulupkite ir leiskite ataušti. Varškę ir bulves sumalkite mėsmale, įdėkite apkepintus svogūnus ir gerai sutrinkite. Galiausiai pagardinkite druska ir pipirais. Suminkykite tešlą iš miltų, […]
Nemažas viščiukas, vištienos prieskonių, 4 apelsinai, 2 citrinos, 2 kiviai,100g razinų, 2 rūgštūs obuoliai, 2 stiklinės obuolių sulčių. Viščiuką išdarinėti, įtrinti prieskoniais ir apie val.laikyti šaltoje vietoje. Paskui apie 1,5 val.kepti orkaitėje, vis pašlakstant stikline obuolių sulčių ir atsiradusiu skysčiu. Kai viščiukas iškeps, išimti kaulus, mėsą supjaustyti ir sudėti į puodą. Apelsinus, citrinas ir obuolius […]
4 porcijoms reikės: Šaukšto sviesto, 900 g bulvių, 1 didelio svogūno, 150 ml vištienos sultinio, 150 ml pusriebio pieno Sviestu ištepkite formą, Bulves ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kiekvieną pabarstykite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir dėkite sluoksniais. Pieną sumaišykite su sultiniu, užpilkite ant bulvių ir viską uždenkite sviestu išteptos folijos lakštu. Įkaitinusi […]