1,5 kg bulvių, 1 kiaušinis, 2 šaukštai miltų, aliejaus kepimui, druskos, pipirų. Bulves sutarkuojame burokine tarka, nuplauname ir nusausiname. Sudedame į dubenį, įmušame kiaušinį ir įberiame druskos, pipirų, miltų, išmaišome. Formuojame sklindžius ir kepame įkaitintame aliejuje.
4 porcijoms reikės: 4 didelių bulvių, 150g špinatų, svogūno, česnako skiltelės, 200g kelių rūšių mėsos faršo, 80g sūrio su pelėsiais, 4 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio, druskos, kajeno pipirų. Nuplautas bulves virkite 25 min. Špinatus nuplaukite ir supjaustykite. Svogūną ir česnaką nulupkite, susmulkinkite ir apkepinkite aliejuje. Sudėkite mėsą ir pakepinkite . Sūrį su pelėsiais supjaustykite kubeliais […]
2 l vandens 1 nedidelis žiedinis kopūstas 2 bulvės 1 morka druska pipirai petražolės krapai 1 šakelė juozažolės Kukuliams: 500 g šaldytos menkės filė 1 kiaušinis 3-4 šaukštai krakmolo 1 riekelė batono Atšilusią menkės filė sumalame mėsmale. Įmušame kiaušinį, įdedame išmirkytą batono riekelę, įberiame druskos, pipirų, krakmolo ir gerai išmaišome. Suformuojame kukulius. Į verdantį pasūdytą […]
1viščiukas,1 lgrietinėlės, 2-3 morkos,1 stiklinė pupelių, 1svogūnas,kvepiančiųjų pipirų, druskos, mėtų, 2 šaukštai želatinos, 1šaukštas sviesto. Viščiuką išdarinėti, išplauti,išimti kaulus, mėsą supjaustyti nedideliais gabaliukais ir dėti į verdančią grietinėlę.Morkų griežinėlius, smulkiai supjaustytą svogūną pakepinti svieste. Išmirkytas pupeles(pasūdytas)virti ant lengvos ugnies kartu su mėsa, morkomis ir svogūnais,kol mėsa suminkštės. Prieš baigiant virti, sudėti prieskonius, supilti išbrinkintą želatiną, […]
4 porcijoms: 750 g briuselio kopūstų, 1 l mėsos sultinio, 100 g virtos kalakuto krūtinėlės, 150 g grietinės, muskato riešuto, druskos ir pipirų pagal skonį, 50 g fermentinio sūrio, 1 aitriosios paprikos ankštis. Briuselio kopūstus nuvalykite, nuplaukite ir įpjaukite kryžmai jo kotelį. Užvirkite mėsos sultinį ir 25 min. virkite jame kopūstus. Išimkite iš sultinio kelias […]
12-20 bulvių 1 kiaušinis 1 šaukštas taukų pipirų druskos Padažui: 70 g lašinukų 1 svogūnas 2 šaukštai grietinės Bulves sutarkuoti, įberti pipirų, druskos, įmušti kiaušinį ir viską sumaišyti. Į įkaitintą skardą dėti taukus ar paspirgintus lašinukus, ant jų 3-5 cm storio sluoksniu sukrėsti tešlą, išlyginti jos paviršių ir skardą įstumti į karštą orkaitę. Kepti apie […]
1kg žiedinio kopūsto, svogūnas, 300g porų, druskos, 4 šaukštai išlukštentų saulėgražų, paprikos, miltų, aliejaus. Nuskabomi žali žiedinio kopūsto lapai, patrumpinamas kotas ir pati galvutė 20 min. panardinama į drungną vandenį, kad išplauktų nešvarumai. Kopūstas užpilamas švariu vandeniu ir 25 min. verdamas ant mažos ugnies. Nupjaustomos porų šaknelės, jie gerai nuplaunami ir supjaustomi plonais žiedeliais. Svogūnas […]
4 asmenims 500 g moliūgo minkštimo, 0.5 l vištienos sultinio, 2 valg. šaukšt. Alyvuogių aliejaus, 1 valg. šaukšt. grietinės, 6 žiupsneliai tarkuoto muskato riešuto, druskos ir pipirų pagal skonį, 12 indiškų riešutų, 6 gabalėliai saldžios ruginės duonos (Borodino tipo). Moliūgo minkštiną supjaustykite gabalėliais ir virkite garuose 20 min. Duonos gabalėlius paskrudinkite orkaitėje 10 min. arba […]
4 porcijoms reikės: česnako skiltelės, mažo čilio, 8 šaukštų medaus, pusės stiklinės kečupo, druskos, kajano pipiro, 16 vištos sparnelių, 300g kopūstų, druskos, petražolių, 2 morkų, pusės stiklinės majonezo. Česnaką sutrinkite, čilį supjaustykite. Sumaišykite su medumi ir kečupu, pagal skonį pagardinkite druska ir kajeno pipirais. Sparnelius ištrinkite paruoštu padažu ir sudėkite į formą. Kepkite 15 min. […]
500g jautienos mėsossu kaulu, 300g džiovintų žirnių, 1 morka, 0,5 poro, 0,5 saliero, 0,5 petražolės, 10 pipirų, 1 lapelis, 1 svogūnas, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas sviesto, 3,5 l. vandens. Iš mėsos ir daržovių išvirti sultinį. Į verdamą sultinį kartu sudėti ir žirnius. Kai sultinys išvirs, mėsą išgriebti, sultinį perkošti, žirnius bei daržoves pertrinti ir […]