1,5kg bulvių, 1 svogūnas, 4 vištų šlaunelės, 1 stiklinė pieno, 2 kiaušiniai, truputis druskos, pipirų Vištos šlaunelės perpjauname per sąnarį, įtriname druska bei pipirais ir palaikome 1 val. Bulves nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame. Kartu sutarkuojame ir svogūną. Į tarkius supilame karštą pieną ir išmaišome. Tada įmušame kiaušinius, įberiame druskos ir vėl gerai išmaišome. Į riebalus […]
2 antys (maždaug po 1,5 kg.), po pusę stiklinės kapotų svogūnų ir salierų, 1 kapotas obuolys, 1/4 stiklinės sojos padažo, 2 šaukštai citrinos sunkos. Antis galima kepti ant iešmo orkaitėje arba ant žarijų lauke. Surišti sparniukus ir kojas. Iš viršaus įtrinti druska bei pipirais. Taip pat įtrinti vidų ir įdėti kapotų svogūnų, salierų ir obuolį. […]
300 g avienos 1 svogūnas 2 šaukštai citrinos sulčių žiupsnelis ciberžolės po šakele petražolių, rozmarino, čiobrelių pagal skonį druskos, lauro lapo grietinės Susmulkintą svogūną pakepinti riebaluose. Įdėti ciberžolės ir ant silpnos ugnies dar 3 minutes kepti. Mėsą supjaustyti vidutinio didumo gabalėliais, žalumynus susmulkinti ir pakepinti keptuvėje kartu su mėsa. Viską kas paruošta sudėti į troškinimo […]
200 g varškės 5-6 bulvės 1 kiaušinis 2 šaukštai krakmolo druskos aliejaus kepimui Bulves nuskutame ir sutarkuojame per burokinę trintuvę. Sudedame varškę, krakmolą, druską, įmušame kiaušinį ir išminkome. Suformuojame kukulius ir apkepame juos keptuvėje su aliejumi. Tada sudedame į puodą, užpilame vandens ir verdame ant nedidelės ugnies apie 10 min. Į kukulius galima dėti ir […]
12 bulvių 100 g sviesto 1 stiklinė pieno 3 kiaušiniai 1 svogūnas druska Nusunktą bulvių tešlą užplikyti verdančiu pienu, įdėti tirpintą sviestą, pasūdyti, įplakti kiaušinius, išmaišyti ir sukrėsti į gerai riebalais išteptą skardą ir kepti orkaitėje apie 1 val.
400g vištienos filė, 6 konservuotų persikų puselės, 2-3 svogūnai su laiškais, česnako skiltelė, aitriosios paprikos ankštis, rozmarinų šakele, 3 šaukštai obuolių acto, 5 šaukštai alyvų aliejaus, šaukštas „Vegetos „tipo prieskonių, druskos ir pipirų. Persikus smulkiai supjaustyti. Susmulkinti svogūnus, papriką, česnaką, rozmarinus. Viską sumaišyti su actu, 3 šaukštais aliejaus, pasūdyti, įberti pipirų ir dėti į šaldytuvą. […]
700 g bulvių, 3 kiaušinius, 25 g sviesto, svogūno galvutę, tarkuotą muškato riešutą, 75 g miltų, truputį druskos, trupintų džiūvėsėlių, aliejaus. Nuskustas bulves išverdame, atšaldome, susmulkiname, dedame smulkiai supjaustytą ir aliejuje apkepintą svogūną, tirpintą sviestą, muškato riešutą, trynius, miltus, druską ir viską gerai sumaišome.Šaukšteliu kabiname nedidelius rutulėlius, apvoliojame džiūvėsėliuose, išplaktuose baltymuose, vėl džiūvėsėliuose.Kepame taukuose.Valgome apipylę […]
Išvirti skaidrų sultinį, perkošti ir vėl užvirinti. Leistinukams : nepilna stiklinė kvietinių miltų, 2 kiaušiniai, 1 šaukštas sviesto, druskos. Sviestą ištrinti, sudėti trynius, miltus, gerai išmaišyti, po to sudėti išplaktus baltymus ir išmaišius su mažu šaukštuku leisti į verdantį sultinį(šaukštuką pirmiau pakaitinti sultinyje, o paskui imti po 0.5 šaukštelio paruoštos tešlos ir leisti į sultinį).Sudėjus […]
400 g vištienos filė 1 šaukštas prieskonių vištienai, „Vegetos”, aliejaus kepimui. Tešlai: 4 kiaušiniai 200 g grietinėlės 4 šaukštai miltų baltųjų pipirų, aromatinės druskos. Garnyrui: Cukinijos, paprikos ir baklažano griežinėliai apkepinti svieste. Padažui: 4 šaukštai majonezo 4 šaukšteliai smulkiai tarkuoto fermentinio sūrio skiltelė česnako žiupsnelis smulkiai pjaustytų krapų. Česnaką išspaudžiame ir gerai išmaišome su produktais […]
Višta išvaloma, ištrinama česnaku, prieskoniais, majonezu. Įdaras: Vištos kepenėlės sumalamos su piene išmirkyta bandele, kiaušinio trynys ištrinamas su sviestu. Kiaušinio baltymas išplakamas. Į kepenėles sudedamas ištrintas trynys su sviestu ir kiaušinio baltymas, įdedami 2 šauštai džiuvesėlių.Viskas gerai išmaišoma. Įdaras sukrečiamas į vištą ir paruošta višta apipilama ištirpintu sviestu. Kepama 1,5 val.