Stiklinė džiovintų obuolių, 100 g razinų, 100 g džiovintų svarainių, stiklinė cukraus, stiklinė spanguolių sulčių, pusė citrinos, 2-2,5 l vandens, šaukštas krakmolo Skryliams: stiklinė miltų, druskos, vandens, aguonų Į verdantį vandenį sudėti nuplautus, susmulkintus džiovintus obuolius, svarainius, razinas, suberti cukrų ir virti, kol vaisiai suminkštės. Paskui suberti mažais gabalėliais supjaustytą citriną, supilti spanguolių sultis, truputyje […]
4 porcijoms reikės: tešlai: 700g bulvių, 250g miltų, 1 kiaušinio, druskos, Įdarui: 500g slyvų, 2-3 šaukštų tarkuotų džiūvesėlių, 4 šaukšto sviesto. Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite ir sumalkite. Sudėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus, įberkite miltų, žiupsnelį druskos,įmuškite kiaušinį ir suminkykite tešlą. Padalykite ją į kelias dalis. Iš kiekvienos dalies suformuokite volelį ir supjaustykite jį maždaug […]
1,5l vandens, 2 burokėliai, prieskoninių daržovių(morkų, petražolių, salierų, svogūnų, porų), 2-3 džiovinti grybai, 0,25-0,5l burokėlių rūgštymo, druskos, cukraus, skiltelė česnako, šaukštelis sviesto, 1/2 šaukšto miltų. Iš grybų, prieskoninių daržovių ir vandens išverdamas sultinys. Burokėliai nulupami, nuplaunami, supjaustomi šiaudeliais arba stambiai sutarkuojami ir ir sudedami į keptuvę. Pridedama sviesto, apkepinama, įberiama miltų, cukraus, druskos, išmaišoma, įpilama […]
800g cukinijų 4 nedideli svogūnėliai 4 šaukštai aliejaus 3/4 l paukštienos sultinio 1/2 šaukštelio druskos 1-2 šaukšteliai saldžios paprikos 300g vištos krūtinėlės 4 šaukštai grietinės 2 šaukšteliai kapotų šalavijų lapelių Du trečdaliai cukinijų (apie 500g) plonai nulupama ir supjaustoma kubeliais, o likusios cukinijos nuplaunamos ir nušluostomos. Svogūnėliai nulupami ir supjaustomi. Tada dideliame puode įkaitinama pusė […]
30 žalių bulvių 5 virtos bulvės 300 g kiaulienos faršo 2 stiklinės džiovintų grybų 1 svogūnas druska pipirai margarinas Padažui: 200 g margarino 200 g grietinės druska Žalias bulves nuskutame ir sutarkuojame. Virtas bulves permalame mėsmale ir suminkome su tarkuotomis bulvėmis. Džiovintus grybus išmirkome, išverdame pasūdytame vandenyje ir supjaustome kubeliais. Svogūną susmulkiname, sumaišome su grybais […]
– 100 sraigių – 1 česnako galvutė – 150 g trupintų džiuvėsių – 100 g kiaulienos – 1 petražolės šakelė – druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį. Kiaulieną, pridėję česnako, petražolių ir prieskonių, išvirkite vandenyje. Įdėkite į puodą sraiges, įberkite trupintų džiuvėsių ir virkite toliau 20 min. Patiekite su citrinos skiltele ir lašeliu vyno acto.
Austrės, 18 vienetų Kiaušiniai, tryniai, 3 vienetai Pienas, 1 litras Petražolės, smulkinta, 1 šaukštas Sviestas, 2 šaukštai Kvietiniai miltai, 1 šaukštas Druska, pagal skonį Juodieji pipirai, pagal skonį Ištirpinkite sviestą ir apkepinkite jame iki geltonos Įpilkite pieną, druską, pipirus. Maišydami virkite 20 Po to sudėkite išvalytas, nuplautas austres ir virkite 10 min. išplakite ir supilkite […]
500g bulvių 250g morkų 1 l vištienos sultinio 150g grietinės 2 šaukštai migdolų druska, pipirai, malta kalendra, imbieras pagal skonį Bulves, morkas nuskusti, smulkiai supjaustyti ir 20 min. virti vištienos sultinyje. Viską sutrinti į tyrę, sudėti grietinę. Pagardinti druska, pipirais, malta kalendra ir imbieru. Keptuvėje be riebalų pakepinti migdolus. Prieš patiekiant sudėti į sriubą.
300 g. svogūnų, 300 g. šviežių grybų, 2 šaukštai margarino arba sviesto, 1 litras sultinio, druskos, pipirų, (1 šaukštelis miltų). Nuvalytus nuplautus grybus ir svogūnus supjaustyti šiaudeliais ir troškinti riebaluose. Kai svogūnai pasidarys skaidrūs ir šiek tiek paraus, įpilti sultinio, pavirinti, įdėti prieskonių. Kad sriuba būtų tirštesnė, troškinamus grybus galima pabarstyti miltais ir su sultiniu […]
200 g duonos; 150 g svogūnų; 120 g sviesto; 75 g miltų; 75 g olandiško sūrio; 1,5 l mėsos sultinio; lauro lapelių, druskos; maltų juodųjų pipirų; Svogūnus smulkiai supjaustyti ir apkepinti svieste. Kepinant suberti miltus, supilti mėsos sultinį ir prieskonius. Virti reikia apie 20 minučių ant nedidelės ugnies. Išimame lauro lapelius ir tada pasūdome sriubą. […]