1 stiklinė karšto pieno, 1 didelė virta bulvė, 8 stiklinės miltų, 3 šaukštai grietinės, 1 kiaušinis, 1 šaukštas druskos, 30g mielių. Virtą bulvę sutrinti ir užpilti karštu pienu. Kai atvės, suberti sutrupintas mieles. Supilti 4 stiklines miltų ir gerai išmaišyti. Sudėti kiaušinį, grietinę, druską ir likusius miltus. Gerai išplakti, uždengti rankšluosčiu ir padėti šiltai, kad […]
100 g fermentinio sūrio 0,5 kiaušinio baltymo 30 g kvietinių miltų 1 skiltelė česnako kmynų 2 šaukštai maltų džiūvėsėlių 200 g aliejaus virimui Fermentinis sūris sutarkuojamas per smulkią tarką. Baltymas suplakamas iki standžių putų. Česnakas išspaudžiamas spaudykle. Viskas sumaišoma su miltais. Gauta masė padalijama nedideliais gabalėliais, suformuojamos apvalios spurgos ir apvoliojamos džiūvėsėliuose. Įkaitinamas aliejus ir […]
Grilyje keptas prancūziškas batonas su sūrio įdaru 0,5 puodelio sutrinto šveicariško sūrio smulkiai supjaustyta petražolė druska pipirai 1 storas prancūziškas batonas Sūris sumaišomas su susmulkinta petražole, įberiama druskos, pipirų ir šiuo mišiniu užpildomos išilgai perpjauto batono pusės. Galima batono puses truputį išgremžti, kad daugiau tilptų įdaro. Batonas kaitinamas grilyje ant grotelių, kol išsilydo sūris.
4-6 riekės baltos duonos arba ragaišio, 50g margarino, 250 g rūkytos žuvies, 1 valg šaukštas miltų, 1/2 stiklinės sultinio arba grietinės, 2-3 rūgštūs obuoliai, 1 mažas svogūnas, druskos, pipirų. Nuvalyta rūkyta žuvis susmulkinama, patroškinama margarine drauge su smulkiai supjaustytais arba sutarkuotais svogūnais, plonais obuolio griežinėliais, miltais ir sultiniu arba grietine. Į masę įdedama prieskonių, užtepama […]
500 g. šviežių ar 250 sūdytų grybų, 800 g. virtų bulvių 2 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto ar grietinės, druskos, 2 – 3 šaukštai supjaustytų petražolių lapelių, 4 – 5 šaukštai miltų.2 – 3 šaukštai sviesto, 2 – 3 rūgštūs obuoliai, 1 šaukštas miltų, 0,5 stiklinės sultinio, 0,5 stiklinės grietines, druskos, krapų ar petražolių lapelių. Padažui: […]
250g rūgščių obuolių, 250g pupelių, 250g rūkyto kumpio, svogūnas, lauro lapas, 5-6 pipirai. Pupeles išbrinkinti ir išvirti. Į indą sudėti ruoželiais supjaustytą virtą kumpį, pupeles, skiltelėmis supjaustytus obuolius, prieskonius , įpilti trečdalį litro pupelių nuoviro ir viską patroškinti.
(1 porcija) Grilyje kepti baklažanai labai dera prie keptos kiaulės papilvės. Užsigerti tinka alumi. 1 vidutinio dydžio baklažanas druskos 1 šaukštas aliejaus arba sviesto pipirų padažo Vaisiai nuplaunami, nusausinami virtuvine servetėle, nupjaustomi galai, perpjaunami išilgai. Puselės truputi pabarstomos druska ir palaikomos 30 minučių. Tuo metu aliejus sumaišomas su druska ir keletu lašų pipirų padažo. Baklažanai […]
4 porcijoms reikės: Po 2 geltonąsias ir raudonąsias paprikas, 4 kiaušinių, šaukšto acto, 2 šaukštų susmulkintų laiškinių svogūnų, bulvių košės, stiklinės miltų, druskos, šaukšto sviesto, aliejaus, česnako skiltelės, baltųjų pipirų, raudonėlio. Paprikas išvalykite, supjaustykite gabaliukais ir pakepinkite su 2 šaukštais aliejaus. Pagardinkite druska, sutrintais česnakais ir raudonėliais. Negiliame puode užvirkite litrą vandens. Supilkite actą ir […]
1.5 stiklinės miltų, 2 šaukštai sviesto, druskos, 1 kiaušinis aptepimui, vandens. Iš miltų, sviesto, vandens ir druskos užminkyti tešlą, atšaldyti, paskui iškočioti ir stiklinėle išspausti apvalius skridinėlius.Ant vidurio uždėti paruoštą mėsos masę, suvynioti, aptepti kiaušiniu ir kepti orkaitėje. Mėsos masei smulkiai supjaustytus svogūnus paspirginti svieste, sudėti virtą maltą mėsą ir dar paspirginti.Tada pridėti vieną šaukštą […]
100 g baltos duonos arba ragaišio, 30 g sviesto, 1/2 stiklinės šviežių vaisių arba vaisių iš kompoto, 2 arbat. šaukšteliai uogienės arba marmelado, (riešutų, plaktos grietinėlės arba varškės). Balta duona arba ragaišis padžiovinami, aptepami sviestu.Ant kiekvienos riekelės uždedama cukraus sirupe išvirtų obuolių, kriaušių arba persikų skiltelių.Papuošiama uogienės arba marmelado kauburėliu ir sveikais arba kapotais riešutais.Galima […]