1 baltagūžio kopūsto galva, 200 g fermentinio sūrio, 200 g rūkytos ar virtos dešros, 100 g virtos mėsos ir kumpio, agurkas, pomidoras, keletas ridikėlių, vynuogių kekė, obuolys. Kopūstas, nuėmus pažeistus ir nešvarius lapus, nuplaunamas ir lygiu pjūviu nupjaunama apačia.Taip paruoštas kopūstas pastatomas ant padėklo ar lėkštės ir prismaigstomas pikantiškų sumuštių. Pikantiškiems sumuštiniams dešra, mėsa ir […]
4 porcijoms reikės: 4 bulvių, 1 šaukšto sviesto, 2 pomidorų, druskos,pipirų, 4 griežinėlių fermentinio sūrio, keleto juodųjų alyvuogių, 1 aštrios paprikos,baziliko lapelių. Bulves nušveiskite šepetėliu, išvirkite su lupynomis, leiskite ataušti ir perpjauti perpus. Ant kiekvienos dėkite po gabaliuką sviesto, pomidirų griežinėlius, sūrio griežinėlius,keletą griežinėlių alyvuogių ir paprikų gabaliukų. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol sūris […]
4-6 gabaliukai duonos, 4-6 griežiniai riebaus kumpio (krūtinėlės), 80 g varškės. Ant duonos dedama kumpio, ant jo storas sluoksnis varškės, sumaišytos su išplaktu kiaušiniu.Kad būtų aštriau, kumpį galima pabarstyti pipirais.Kepti tiek, kad pagelstų varškė.
0,5 kg obuolių, 50g sviesto, truputis cinamono, 250g miltų, 6 kiaušiniai, 4 kiaušinių baltymai, 0,5 l pieno,50g cukraus, 100g sviesto, truputis druskos. Nuluptus, be sėklalizdžių obuolius supjaustyti skiltelėmis. Juos pakepinti svieste ir apibarstyti cinamonu. Sijojant miltus sumaišyti su išplaktais kiaušiniais ir baltymais. Į pieną berti cukrų , druskos ir gerai išplakti. Paruoštus miltus ir pieną […]
4 porcijoms reikės: 4 bandelių su sezamu, marinuotos kriaušės ar marinuoto imbiero, 2-3 koncervuotų agurkų, 2 šaukštų švelnių garstyčių, druskos, pipirų, keleto lašų tabasko padažo, 5 šaukštų majonezo, 2 lapelių salotų, raudonojo svogūno, 2 kivių,šaukštelio citrinų sulčių, 200g rūkytos lašišos. Imbierą arba kriaušę ir agurkus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su majonezu, citrinos sultimis ir garstyčiomis. […]
10 porcijų reikės: 300g bulvių, druskos, 1 šaukštelio švelnių garstyčių, 3 šaukštų daržovių sultinio, 2 šaukštų baltojo vyno acto, cukraus, 2 šaukštų rapsų aliejaus, pipirų, 1/2 susmulkinto raudonojo svogūno, 150g liesos jautienos, citrinos, 2 šaukštų miltų, kiaušinio, 3 šaukštų tarkuotų džiūvesėlių, 2 šaukštų aliejaus, 2 šaukštų susmulkintų svogūnų laiškų. Bulves nuplaukite ir virkite 25 min. […]
2 riekelės pyrago, 45 g sūrio, 1 šaukštas sviesto, nepilna stiklinė pieno, 1 kiaušinio trynys. Pyragą(nupjovus plutą) supjaustyti 1 cm didumo kubeliais, pamirkyti piene, išplaktame su kiaušinio tryniu, apibarstyti sūriu ir kepti orkaitėje svieste, kol pasidarys rausvos spalvos skrebučiai. Skrebučius galima duoti prie skaidraus sultinio.
600g nelukštentų krevečių (geriau -„tigrinių”). Marinatui: pusė stiklinės sojų padažo, pusė stiklinės aliejaus, 3 smulkiai sukapotos česnakų skiltelės, 1 citrinos sultys, šaukštas smulkiai sutarkuoto šviežio imbiero arba šaukštelis maltų džiovintų imbierų, 3 šaukštai aitriųjų paprikų (čili) padažo. Visus marinatui skirtus produktus sumaišyti, sudėti atšaldytas krevetes, uždengti ir palikti per naktį. Ant vidutinio karštumo žarijų kepti […]
800 g burokėlių 100 g sviesto 2 šaukštai grietinės 1 šaukštas miltų 1 svogūnas 1 šaukštas 9 proc. acto ar citrinos rūgšties druskos cukraus Virtus ar keptus burokėlius sutarkuoti, pridėti svieste pakepintų svogūnų ir patroškinti. Grietinę sumaišyti su miltais, actu, cukrumi, druska ir nuolat maišant supilti į burokėlius. Uždengus dar kiek pakaitinti. Taip paruošti burokėliai […]
4-5 riekės juodos duonos, sviesto su garstyčiomis, 2-3 sardelės, 2 pomidorai arba 2 valg. šaukštai pomidorų padažo, 100 g sūrio, garstyčių. Duonos riekės, dydžio sulig sardelėmis, apteptos sviestu su garstyčiomis.Sardelės perpjaunamos pusiau, nulupama oda.Ant kiekvienos duonos riekės dedama pusė sardelės, perpjauta puse žemyn.Aptepama garsyčiomis.Į sardelės išlinkimą dedama pusė pomidoro arba pomidorų padažo, viskas uždengiama sūriu.Kepama […]