400 g. šviežių grybų, 1 svogūnas, 50 – 60 g. sviesto, 1 šaukštas miltų, 0,5 – 1 stiklinė nuoviro, 1 stiklinė grietines, druskos, 500 g. šviežių pomidorų, krapų. Nuvalytus ir supjaustytus grybus bei svogūną pakepinti svieste, įberti miltų ir dar pakepinti, kol miltai paraus. Įpilti nuoviro, įdėti grietinės, patroškinti ir pasūdyti. Pomidorus supjaustyti lygiomis skiltimis, […]
3-4 pomidorai, 2 morkos, svogūnas, paprika (žalios spalvos), 200g virtų ryžių, pomidorų padažo, vištienos sultinio, aštrių prieskonių. Užverdame vandenį, ištirpiname sultinį. Tuo tarpu supjaustome daržoves(kubeliais, morkas sutarkuojame). Pirma sudedame morkas ir svogūną, po kiek laiko sudedame likusias daržoves ir supilame ryžius. Verdame, kol viskas suminkštės. Tada pagal skonį pilame prieskonius, pomidorų padažą. Paverdame dar 5-7 […]
1,5 l sultinio, stiklinė pieno, agurotis, morka, svogūnas, petražolių šaknis, šaukštelis multų, 2 šaukštai sviesto, kiaušinio trynis. Agurotį aplupti ir išvalyti vidų, supjaustyti kubeliais. Supjaustytą agurotį išvirrti sultinyje. Kai aguročio gabalėliai išverda, išgriebti juos ir sutrinti per sietelį, po to vėl sudėti į sultinį. Svogūną, morką ir petražolės šaknį smulkiai supjaustyti ir apkepinti šaukšte sviesto, […]
500 g mėsos su kaulais (perpus jautienos ir rūkytos kiaulienos), 1 nedidelė gūžė kopūstų, 1 morka ir kitų prieskoninių daržovių, 2 šaukštai pomidorų košės, 10 abiejų rūšių pipirų, lauro lapas, 0.5 šaukšto miltų, 0.5 stiklinės grietinės, 3.5 l vandens. Išvirti sultinį ir perkošti.Kopūstus supjaustyti, ištrinti druska, sudėti į perkoštą sultinį ir, atidengus indą, virti.Sriubai verdant, […]
1,5 l sultinio 1 stiklinė pieno nedidelis agurotis 1 morka, 1 svogūnas petražolių šaknis 1 šaukštelis miltų 2 šaukštai sviesto kiaušinio trynys Aguročius aplupti ir išvalyti vidų, supjaustyti kubeliais. Supjaustytus aguročius išverdame sultinyje. Kai aguročio gabalėliai išverda juos išgriebiame ir sutriname per sietelį, po to vėl sudedame į sultinį. Svogūnas, morka ir petražolės šaknis smulkiai […]
200 g. sūdytų, marinuotų ar virtų grybų, 100 g. kumpio, 5 – 6 virtos bulvės, 1 – 2 švieži arba rauginti agurkai, 1 – 2 pomidorai, 1 svogūnas arba 50 g. svogūnų laiškų, 1 – 1,5 stiklinės grietinės, acto arba citrinos sulčių, druskos, cukraus, garstyčių, pipirų, laiškinio česnako, krapų arba petražolių lapelių, (1 kietai virtas […]
6 porcojoms reikės: 1 kg bulvių, 200g grybų, 2 svogūnų, 700g grietinės, 1 šaukšto miltų, 1 šaukšto sviesto, 2 šaukštų tarkuoto fermentinio sūrio. Nuluptas bulves išvirkite neperpjautas, tačiau taip, kad nesubyrėtų. Išskobkite vidų. Smulkiai supjaustytus, apvirtus grybus ir svogūną pakepinkite aliejuje. Į išskobtas bulves prikimškite grybų, sudėkite į gilią formą, užpilkite grietinę, sumaišytą su sviestu […]
4 Porcijoms reikės: 2 žkiedinių kopūstų, 350 g pievagrybių, 300 g šoninės, 4 svogūnų, petražolių, 4 šaukštų aliejaus, pusės stiklinės daržovių sultinio, stiklinės grietinės, druskos, pipirų, 1-2 šaukštų miltų. Šoninę supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su 2 šaukštais aliejaus. Grybus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite prie šoninės. Virtą truputį pakepinkite, užpilkite sultinį, sudėkite grietinę ir truputį patroškinkite. […]
2-3 porai, 100 g varškės, 3 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 60-80 g olandiško sūrio, 80-100 g miltų, 125 g virtų ryžių, prieskonių, pipirų, druskos, aliejaus. 1. 80-100 g miltų, 125 g virtų ryžių, prieskonių, pipirų, druskos, aliejaus. 2. Iš miltų, varškės, 1 kiaušinio ir pieno užminkyti tešlą. Ją iškočioti ir iškloti aliejumi pateptą skardą. Porus […]