6 saldžiarūgščiai obuoliai arba 1 l kriaušių, 3 stiklinės vandens, 1 stiklinė cukraus, citrinos rūgšties, 5 gvazdikėliai, 5 kvepiantieji pipirai, 1/4 lazdelės cinamono, truputis druskos. Obuolius nulupti, perpjauti į 4 dalis, išimti sėklyną ir 1-3 min lėtai pavirinti pasaldytame bei parūgštintame vandenyje.Tada obuolius išgriebti, sudėti į stiklainį.Likusias nuoviras su cinamonais, gvazdikėliais, pipirais ir mažu kiekiu […]
4 porcijoms reikės: 2 vidutinių obuolių, 1 šaukšto citrinos sulčių, 200g morkų, 3 cikorijų, 120g fermentinio sūrio, keleto lapelių salotų, 1 mažo svogūno, po 3 šaukštus vyno acto ir aliejaus, druskos, baltųjų pipirų, cukraus, 100g ridikų daigų. Obuolius nulupkite, supjaustykite ketvirčiais ir išvalykite sėklytes. Supjaustykite dar mažesnėmis skiltelėmis, pašlakstykitecitrinos sultimis. Nuo cikorijos nulupkite viršutinius lapelius […]
2,5 stiklinės obuolių tyrės, 1 stiklinė apelsinų sunkos, 1/4 šaukštelio citrinos sunkos, 3 didelių kiaušinių baltymai, 3 šaukštai cukraus Išmaišyti obuolių tyrę, apelsinų ir citrinos sunką. Supilti į keturkampę stiklinę formą ir palaikyti šaldymo kameroje kol pradės šalti. Išplakti baltymus (įberti žiupsnelį druskos, kad būtų standesni). Plakant po truputį supilti cukrų ir apšalusią obuolių tyrę. […]
600g obuolių, 230g cukraus, 160g miltų, 100g varškės, 0,5 stiklinės aliejaus, kiaušinis, druskos. Obuolius nulupti, supjaustyti į 8 dalis ir kiekvieną dalį- skersai plonomis skiltelėmis. Aliejų išsukti su varške, pasūdyti, įberti miltų ir užmaišyti tešlą. Ją padalyti į 2 dalis ir 3 val. pastatyti šaltai. Tešlą iškočioti, ant kiekvieno lakšto pridėti supjaustytų obuolių, gerai pabarstyti […]
Pirmas sluoksnis: 2/3 stiklinės sviesto, 1/3 stikinės cukraus, 1/2 stiklinės grietinės, vanilės, 1,3 stiklinės miltų, 2/3 šaukštelio sodos, žiūpsnelis druskos, 1 sukapotas obuolys – apie stiklinė masės, (razinų). Viršutinis sluoksnis: 1/4 stiklinės miltų, 1/4 stiklinės rudojo cukraus, 2 valgomieji šaukštai sviesto, 1/2 šaukštelio cinamono. Dubenyje išsukti sviestą ir 1/3 stiklinės cukraus iki purios masės. Sumaišyti […]
1kg obuolių, 150g miltų, 75g šviesaus alaus, 1/4 stiklinės vandens, 10g aliejaus, 2 kiaušinių baltymai, 50g cukraus, 100g riebalų kepimui, 50g miltinio cukraus, truputis cinamono, citrinos sulčių. Miltus su alumi bei vandeniu, įbėrus druskos, išplakti iki vientisos masės ir palikti šiltai apie 30min. Tada į tešlą pilti aliejų ir sudėti gerai išplaktus baltymus. Viską išmaišyti. […]
0.5 stiklinės pieno, 0.5 stiklinės obuolių sulčių, cukraus sirupo arba medaus. Viską sudedame ir išplakame.
500 g obuolių, 80 g sviesto arba margarino, ½ stiklinės cukraus, 125 g migdolų, šaukštas miltų, ½ citrinos sulčių ir žievelė, 2 kiaušinai. Obuoliai nulupami, išėmus sėklalizdžius, supjaustomi plonomis skiltelėmis. Truputį vandens sumaišoma su šaukšteliu cukraus ir pavirinama. Šiame sirupe keletą minučių patroškinamos obuolių skiltelės. Likęs cukrus ištrinamas su sviestu, sudedami tryniai, suberiami malti migdolai, […]
Obuolius, kriaušes ir cukrų imti lygiomis dalimis, keletas gvazdikėlių, cinamono. Geriau tinka rūgštesni obuoliai, nepernokusios kriaušės.Vaisius nuplauti, supjaustyti skiltelėmis, išimti sėklas.Sudėti į emaliuotą ar stiklinį indą, užpilti cukrumi.Palaikyti parą.Išsiskyrusias sultis nupilti, užvirinti, nugraibyti putas.Tuomet suberti obuolius, kriaušes, įmesti gvazdikėlių, cinamono ir virti ant mažos ugnies.Kai sirupas suirštėja, o vaisiai tampa skaidrūs, uogienę išpilstyti į stiklainius […]
I. 0,5 kg bulvių, 0,5 kg obuolių, 0,5 l pieno, 30g margarino, kiaušinis, 70g miltų, truputis druskos, cukraus, citrinos sulčių. Išvirtas iš vakaro bulves nulupti, sutrinti, įmušti kiaušinį,įberti miltų, truputį druskos ir išminkyti tešlą (iš jos galima padaryti 10 nedidelių kukulių). Obuolius nulupti, supjaustyti kiekvieną į 4 dalis, išimti sėklalizdžius ir apšlakstyti citrinos sultimis. Darant […]