Kalėdinis aguonų vyniotinis

Kalėdinis aguonų vyniotinis

Kiek jis kalėdinis, kiek ne, nežinau, bet artėjant šventėms, viskas, kas su aguonomis, tampa kalėdiška. Originaliame recepte, jis pavadintas “mažuoju šimtalapiu”. Aišku, iki tikrojo šimtalapio šiam “mažyliui” dar reikėtų pasistiebti, bet tiems, kas nenori apsikrauti papildomomis kalorijomis, šis vyniotinis puiki išeitis nelikti be deserto. Pastabos: Sausų mielių dėjau tiek, kiek nurodyta recepte, nors kiekis tikrai […]

Sūrio tortas su spanguolėmis

Sūrio tortas su spanguolėmis

Jei dar nesugalvojote, koks desertas papuoš jūsų šventinį stalą, šis puikiausiai tiks. Ne tik dėl to, kad jis labai skanus, gražus, turi švelnų kalėdinį prieskonį (ne per didelį), o be viso to, gaminant jį galima puikiai sunaudoti nuo Kalėdų likusius imbierinius sausainius ar spanguoles. Tereikia trupučio pastangų ir paros laiko. Privalumai: sodraus skonio; gana greitai […]

Šokoladinis tortas su sūrio pyrago sluoksniu

Šokoladinis tortas su sūrio pyrago sluoksniu

Kartais norisi torto tiesiog šiaip, be jokios progos. Šis taip ir atsirado. Tiesiog žiauriai norėjosi ko nors saldaus, bet ne sausainių, ne pyrago, ne kekso, o tikro torto. Pastabos: Į sūrio pyrago sluoksnį, kaip nurodyta recepte, dėjau šokolado lašelių, bet skonis tikrai nebus prastesnis, jei jų nedėsite Privalumai: nors tortas sudarytas iš kelių skirtingų sluoksnių, […]

Paprastas barankų receptas

Paprastas barankų receptas

Šitos “barankos” (ar riestainiai) yra kažkas nerealaus. Jos minkštos, jos šviežios, jos naminės ir jos labai greitai išnyksta. Po šitų niekada nenorėsite pirktinių. Pastabos: Viskas labai paprasta, net nėra jokių pastebėjimų. Privalumai: lengvai pagaminamos, minkštos išlieka keletą dienų. Trūkumai: nėra. Kam patiktų: visiems. Įvertinimas: 10/10 Receptas (apie 20 barankų):  125 ml šilto vandens 3-4 g […]

Tiramisu – lengvesnis, neriebus variantas

Tiramisu – lengvesnis, neriebus variantas

Kai spintelėje randi jau gerą pusmetį gulinčius „damų pirštelius“, nieko kito nelieka, kaip tik daryti Tiramisu. Kažkur skaičiau, kad originaliame šio itališko deserto recepte nėra naudojami kiaušinių baltymai, nes neva jie buvo pradėti naudoti tik dėl nepritekliaus, kad kremo būtų daugiau, o produktų sunaudojama mažiau, todėl iki šiol visada ir pati taip darydavau. Vis tik […]

Plikyti pyragaičiai su traškia plutele

Plikyti pyragaičiai su traškia plutele

Nežinau, kaip jie tiksliai vadinasi lietuviškai, bet tai buvo tas desertas, kurio padariusi pusė porcijos, supratau, kad reikėjo daryti daugiau. Suvalgyti jie buvo labai greitai, nespėjus atsibosti. Jie lengvi, kreminiai ir ypač tinka progoms, kai reikia elegantiško dviejų kąsnių skanumyno. Pastabos: Originaliame recepte kremas yra paprasta plakta grietinėlė, gal tiktų čia ir ji, gal tada […]

Sostinės keksas – kai norisi tikrai pavykstančio deserto

Sostinės keksas – kai norisi tikrai pavykstančio deserto

Paprastas, skanus ir daug žinių nereikalaujantis kepinys. Man jis patinka, kai norisi greito ir tikrai pavyksiančio deserto. Pastabos: Jei norite sodresnio skonio, razinas mirkykite su šlakeliu brendžio (aš to nedariau). Privalumai: greitai pagaminamas, negalintis nepavykti. Trūkumai: nebent tai, kad labai paprastas. Kam patiktų: neišlepusiems ragautojams. Įvertinimas: 9/10 Receptas (nedideliam keksui): 110 g minkšto sviesto 100 […]

Japoniškas sūrio pyragas

Japoniškas sūrio pyragas

Tai, kas japoniška, visada būna itin subtilu ir delikatu. Toks ir šitas pyragas. Labai lengvas, labai grynas ir švelnus. Kai valgai, net nesupranti ar čia biskvitas, ar sūrio pyragas. Gaminimas irgi nėra labai sudėtingas, nors prisiskaičiau, kad dažniausiai jis iš pirmo karto nepavyksta. Aš savo bandymą vertinčiau kaip pavykusį – tiek skoniu, tiek tekstūra, tiek […]

Šokoladinis datulių pyragas – be cukraus!

Šokoladinis datulių pyragas – be cukraus!

Niekam  ne paslaptis, kad cukrus padarys gardų beveik bet kokį kepinį. Bet juk daug įdomiau bandyti skanų pyragą padaryti be cukraus. Šitas – tai dar vienas bandymas įtikti sveikuoliams. Man asmeniškai tai nėra pats pačiausias pyragas, bet ir nėra taip jau blogai (vis tik kol kas saldumynų be cukraus “konkurse” pirmauja šie rutuliukai: Riešutų sviesto […]

Moliūgo keksiukai su karameliniu kremu

Moliūgo keksiukai su karameliniu kremu

Kadangi nuo moliūgų vyniotinio buvo likę moliūgo tyrės, nutariau ją sunaudoti ne sriubai, o keksiukams. Sriuba bus kitą kartą. Šį kartą derinuosi prie spalvų už lango ir pristatau jų didenybes moliūgų keksiukus su karamelinio kremo kepuraitėmis. Pastabos: Viskas labai paprasta, kepu juos jau antrą kartą ir abu kartus pavyko gerai. Kremą galite dėti kokį tik […]