I. 200g rūkytų lašinių, 4 svogūnai, 8 obuoliai (rūgštūs), 1šaukštelis kmynų, truputis maltų pipirų, mėtų. lašinius supjaustyti smulkiais kubiukais ir paspirginti keptuvėje. Baigiant spirginti, sudėti griežinėliais supjaustytus svogūnus ir truputį pakepinti. Obuolius, išėmus sėklalizdžius, stambiai sutarkuoti ir sudėti į paspirgintus lašinius. Užbarstyti pipirų, kmynų, smulkiai sutrintų mėtų. Viską patroškinti. Užteptinį sudėti į stiklainį. Užteptinis – […]
0,5 kg fermentinio sūrio, džiūvesėlių, 100 g smulkintų graikinių riešutų, 2 kiaušinių baltymai, druskos, aliejaus. Supjaustykite sūrį centimetro storio griežinėliais ir padėkite į šaldytuvą. Sūris turi būti labai šaltas, galite trumpam įkišti į šaldymo kamerą. Sumaišykite smulkintus riešutus ir maltus džiūvesėlius. Truputį paplakite kiaušinių baltymus. Pabarstykite sūrį druska ir pipirais, pamirkykite kiaušinių plakinyje ir apvoliokite […]
400g varškės, 2 šaukštai miltų, 3 kiaušiniai, 5 šaukštai cukraus, 3 šaukštai razinų, 2 šaukštai sviesto, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, 2 šaukštai džiūvesėlių. Varškę pertrinti per sietelį. Kiaušinių trynius ištrinti su cukrumi (taip pat ir vaniliniu) bei sviestu. Sumaišyti su varške. Suberti persijotus miltus, razinas ir gerai išmaišyti. Išplakti baltymus ir atsargiai įsukti į masę. […]
1 kg kalakutienos prieskonių prieskoninių daržovių druskos stiklinė baltojo padažo Mėsa sukapojama arba supjaustoma gabalais ir verdama prieskonių bei prieskoninių daržovių sultinyje. Virta kalakutiena tiekiama sudėta į pašildytą pusdubenį, užpilta baltuoju padažu, su virtomis bulvėmis, troškintomis morkomis arba ryžių koše. Atskirai duodama šviežių daržovių salotų arba marinuotų vaisių.
600 g skumbrės, 40 g acto, 80 g krienų ir acto padažo, lauro lapelių, maltų juodųjų pipirų, druskos. Skumbres išdaryti, nulupti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.Sudėti puodan, užpilti verdančiu vandeniu, pasūdyti, pridėti pipirų, lauro lapelių, įpilti acto, virti ant silpnos ugnies 8-10 min.Paskui skubiai atšaldyti tame pat nuovire. Su skumbre tiekiamas krienų ir acto padažas. Apskaičiuota […]
4 porcijoms reikės: 3 rūgščių obuolių, šaukšto citrinos sulčių, 3 stiklinių pieno,žiupsnelio druskos,nepilnos stiklinės manų kruopų, 3 kiaušinių, 6-7 šaukštų cukraus,400g liesos varškės, 50g migdolų drožlių. Obuolius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ketvertukais ir išvalykite sėklytes. Minkštimą supjaustykite gabaliukais ir pašlakstykite citrinos sultimis. Pieną užvirkite su druska ir vaniliniu cukrumi. Pamažu berkite manų kruopas visą laiką maišydama. […]
50g mielių, 1 stiklinė pieno, 5 šaukštai cukraus, 1 kiaušinis, 100g sviesto arba margarino, 500g miltų, 2 šaukštai kakavos miltelių, 0,5 kiaušinio aptepimui. Mieles sumaišome su cukrumi ir pašildytu pienu, įberiame miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo. Ant tešlos viršaus pasijojame truputį miltų ir paliekame, kad mielių masė pakiltų. Tada margariną gerai išsukame su kiaušiniu […]
400g obuolių, citrinos sulčių, tarkuotos citrinos žievelės, 250g varškės, 1-2 kiaušiniai, 50g cukraus, 100g graikinių riešutų, 15g manų kruopų, pusė pakelio kepimo miltelių, sviesto, vaisių sirupo, džiūvėsėlių. Obuolius supjaustyti gabalėliais, apšlakstyti citrinos sultimis. Varškę gerai ištrinti, dėti trynius, cukrų, tarkuotos citrinos žievelės, kapotus riešutus, manų kruopas ir kepimo miltelius. Viską sumaišyti su obuoliais ir išplaktais […]
4 porcijoms reikės: 400g vištienos faršo, poro, kiaušinio, indelio konservuotų pomidorų, 3 šaukštų aliejaus, 3 šaukštų tarkuotų džiūvesėlių, druskos, pipirų, kmynų, paprikos. Porą smulkiai supjaustykite. Mėsą sumaišykite su poru, kiaušiniu, 1/2 šaukštelio kmynų, 2 sutrintomis česnako skiltelėmis bei šaukšteliu paprikos. Pagardinkite druska ir gerai sumaišykite faršą. Suformuokite mažus apvalius maltinukus, apvoliokite juos tarkuotais džiūvesėliais ir […]
130 ml šviežiai užplikytos ir atvėsintos juodos kavos; 50 ml apelsinų sulčių; vanilinių ledų; kondensuoto pieno; apelsino skiltelė papuošimui. Atšaldykite kavą. Į plakiklį sudėkite visus ingredientus, gerai išplakite. Taurę papuoškite apelsino skiltele.