1 kg jautienos kumpio, 0,5 l konservuotų antaninių obuolių su paprikomis, truputis druskos, pipirų. Padažui: 1 svogūnas, 2 šaukštai grietinės, 1 šaukštas miltų, keletas konservuotų obuolių, 0,5 stiklinės vandens. Jautieną per naktį marinuojame konservuotų obuolių ir paprikos marinate. Marinuotą jautieną išverdame truputį pasūdytame vandenyje. Paruošiame padažą. Su aliejumi pakepame susmulkintą svogūną ir susmulkintus obuolius. Kai […]
300 g šviežių pievagrybių; 2 šaukštai susmulkintų petražolių; Marinatui: sutrinta česnako skiltelė; pusė stiklinės alyvų aliejaus; 2 šaukštai obuolių acto; 2 šaukšteliai garstyčių; druskos; pipirų; Nuplaukite ir supjaustykite grybus. Sudėkite į indą ir sumaišykite su smulkintomis petražolėmis. Paruoškite marinatą ir užpilkite ant grybų. Palikite grybus vėsioje vietoje mažiausiai valandai, geriausia per naktį.
100g rapsų aliejaus 500g bulvių 300g žiedinių kopūstų 70g vandens 1 šaukštas kmynų Ant įkaitusios keptuvės pilame rapsų aliejų. Nuskutame ir šiaudeliais supjaustome bulves. Supjaustome žiedinį kopūstą kubeliais.Viską sudedame į keptuvę, apibarstome kmynais.Įpilame vandens. Uždengiame sandariai dangčiu. Kepame 30 minučių.
1kg šviežios[šaldytos]strimelės, 200g aliejaus kepimui, 200g miltų. Marinatui: 2 vidutinio dydžio svogūnai, 2vi morkos, 1,5l vandens, 3 šaukštai acto, 3 šaukštai aliejaus, juodųjų,kvepenčiųjų pipirų, lauro lapų, druskos pagal skoni. Strimeles išskrosti, nuplauti ir nusausinti,apvolioti miltuose. Į keptuvę įpilti 200g aliejaus, įkaitinti ir iškepti žuvį. Marinatas: į puodą supilti vandenį ir užvirinti, į verdantį vandenį sudėti […]
4 asmenims 500 g morkų, 2 maži burokėliai, 100 ml apelsinų sulčių, 1 juostelė apelsino žievelės, 1 svogūnas, 2 valg. šaukšt. žemės riešutų aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Pakepinkite svogūnus žemės riešutų aliejuje, paskui sudėkite morkas ir dar pakepinkite, pastoviai maišant 5 minutes. Pagardinkite […]
4 porcijoms reikės: riekelės sudžiuvusios duonos, 6 šaukštų aliejaus, 2 skiltelių česnako, 2 svogūnų, cukinijos, baklažano, šaukšto džiovintų raudonėlių 4 pomidorų, po vieną raudonos, geltonos ir žalios paprikos, baziliko, druskos, pipirų, 2 šaukštų tarkuoto „parmezano”. Duona sutarkuokite. Svogūną ir česnaką susmulkinkite ir pakepinkite su aliejumi, sudėkite raudonėlius, sutarkuotą duoną ir dar pakepinkite. Paprikas perpjaukite perpus, […]
1kg. kojų, 1kg. jautienos mentės, 2 morkos, 2 svogūnų galvutės, petražolės šaknis, 2 skiltelės česnako, virtas kiaušinis, lauro lapelių, pipirų, valgomasis šaukštas druskos, petražolių lapelių. Kojas apsvilinti, sukapoti gabalais, nuplauti , užpilti šaltu vandeniu. Mėsą perpjauti į du gabalus, gerai nuplauti ir sudėti kartu su kojomis į puodą. Kai užvirs, skystį nupilti, o kojas ir […]
1.5-2 kg kiaulienos kumpio; 2 buteliai kartaus alaus; 6 laurų lapai; 2 svogūnai; 2 salierų gumbai; cukraus; Sudėkite į didelį puodą kumpį bei daržoves, sumeskite laurų lapus ir užpilkite alumi. Virkite apie pusantros valandos. Kiaulienos kilogramas vidutiniškai verda apie 50 min. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Išvirusio kumpio viršų supjaustykite kryžmai ir užberkite cukraus […]
1 kg rabarbarų, 1.5 kg cukraus, 3.5-4 stiklinės vandens. Nesumedėjusius rabarbarų kotus nulupti, supjaustyti 2 cm ilgio gabalėliais, nuplauti šaltu vandeniu ir minutę pavirinti.ataušinti šaltame vandnyje.Užpilti paruoštu sirupu ir per 2 kartus išvirti uogienę.pabaigoje ją paskaninti vanile ar vaniliniu cukrumi.
Jums reikės: 4 kietai virtų kiaušinių, 150g kumpio, salotų gūžės, indelio šparagų, keleto konservuotų agurkų, šaukšto kaparių, keleto šaukštų natūralaus jogurto, svogūno laiškų, 2 trynių, 1/2 stiklinės aliejaus, garstyčių, citrinos sulčių, druskos, pipirų, cukraus. Trynius gerai sumaišykite su 2 šaukšteliais garstyčių ir citrinos sultimis. Maišykite pildama aliejų- iš pradžių po lašelį, o paskui plona srovele. […]