125 g. gabalinio cukraus, 1 citrina, 0,5 stiklinės vyno, 0,5 litro stiprios arbatos. Sudaužytas cukrus užpilamas citrinos sultimis ir uždengus pastatomas šaltoje vietoje, kol cukrus ištirpsta. Cukrui ištirpus, užpilama karšta arbata, gerai išmaišoma ir atvėsinama. Šaltas punšas sumaišomas su vynu ir išpilstomas į aukštas stiklines.
Jums reikės: 3 pomidorų, ožkos sūrio, pusės ryšelio raudonėlio (arba 1/2 šaukštelio džiovinto), 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 šaukšto vyno acto, mažos salotų gūžės, druskos, pipirų. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais. Susmulkinkite raudonėlį ir apie 5 sekundes apkepkite keptuvėje ir gerai įkaitintame aliejuje. Išimkite kiaurašaukščiu, o likusį aliejų sumaišykite su druska, vyno actu ir pipirais. Atšaldykite. Salotas […]
1.2 kg rūkyto kumpio, 400 g smulkiai supjaustytų bulvių, 4 mažos ropės, nedidelė standi kopūsto gūžė, 4-8 nedidelės morkos, valgomasis šaukštas supjaustytų petražolių lapų, arbatinis šaukštelis miltų, 2-3 valgomieji šaukštai grietinės, svogūnas, maltų juodųjų pipirų. Rūkytą kumpį išmirkyti šaltame vandenyje, nuplauti karštu, paskui vėl šaltu vandeniu ir įdėti į puodą.Užpilti vandeniu, kad apsemtų, uždengti ir […]
1 porcijai reikės: 1 kiaušinio, 250g brokolių, 150g bulvių, šaukštelio sviesto, 200ml sultinio, muskato riešuto. Kiaušinšį išvirkite kietai, įdėkite į šaltą vandenį ir, kai atšals, perpjaukite perpus. Brokolius išdalykite mažesniais gabaliukais, bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sviestą ištirpdykite ir jame maišydama apkepinkite daržoves. Užpilkite sultiniu ir uždengusi troškinkite apie 8 min. Pagardinkite druska, pipirais […]
6 porcijoms reikės: 1/2 galvutės garbanotojo kopūsto, 1/2 kg mėsos faršo (kiaulienos ir jautienos), bandelės, svogūno, kiaušinio, 200 g rūkytos šoninės, 200 g grietinės, druskos, pipirų, čiobrelio, česnako skiltelės. Kopūstą nuplaukite, išpjaukite šerdį ir truputį apvirkite pasūdytame vandenyje.Lapelius atskirkite kaip balandėliams.Badelę išmirkykite, svogūną sutarkuokite, česnaką sutrinkite.Į faršą įdėkite išmirkytą bandelę, tarkuotą svogūną, sutrintą česnaką, kiaušinį […]
200g obuolių, 0,5 kg burokėlių, 30-40g lašinių ar šoninės, truputis druskos, cukraus, 2-3 šaukštai 9%acto, kmynų,200g vandens, 25g bulvių krakmolo. Lašinius ar šoninę smulkiai supjaustyti ir pakepinti, sudėti tarkuotus burokėlius , obuolius ir visus kitus priedus. Truputį patroškinti ir sutirštinti šaltame vandenyje išmaišytu krakmolu. Patiekalas ypač tinka prie avienos.
500 g plekšnės filė 3 bulvių 1 svogūno 1/2 stiklinės pieno 2 šaukštų sviesto 1 lauro lapo druskos, pipirų Bulves supjaustykite skiltelėmis ir apvirkite. Svogūną smulkiai sukapokile, apkepkite svieste. Svogūnus sumaišykite su bulvėmis, sudėkite gabalais pjaustytą žuvį, įberkite druskos, pipirų, įdėkite lauro lapą, supilkite pieną. lštroškinkite žuvį su daržovėmis ant nedidelės ugnies. Paruoštą plekšnę kartu […]
3 griežinėlių konservuoto ananaso, 400g žiedinių kopūstų, 30g gliaudytų graikinių riešutų, 1 šaukšto majonezo, 5 šaukštų natūralaus jogurto, garbanotųjų salotų, žaliųjų marinuotų pipiriukų, kiaušinio, svogūno, baltųjų pipirų. Ananasus nukoškite ,supjaustykite kubeliais. Žiedinius kopūstus nuplaukite ir išskirstykite dalelėmis, sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir apvirkite 5 min. Išimkite kiaurasamčiu. Sumaišykite suplėšytas salotas, ananasą, žiedinius kopūstus ir […]
6-8 riekės baltos duonos arba ragaišio, 50 g sviesto arba margarino, 1 didelis pomidoras, 6-8 kilkės, 70 g sūrio. Duona aptepama sviestu.Ant kiekvienos riekės uždedamas plonas pomidoro griežinėlis, ant jo nuvalyta kilkės filė, o ant šios – plonas sūrio gabalėlis arba tarkuoto sūrio sluoksnis.Kad būtų aštriau, galima uždėti žalio sūrio gabalėlį.Kepama karštoje orkaitėje tol, kol […]
300g rabarbarų, 2 kiaušinių tryniai, 2 stiklinės pieno, cukraus, citrinos arba apelsino žievelė, 2-3 gvazdikėliai. Užvirti 0,5l vandens su prieskoniais (gvazdikėlių dėti tik pumpurėlius), sudėti smulkiai supjaustytus rabarbarus ir virti. Baigiant virti, supiltipieną ir užvirinti. Trynius ištrinti su cukrumi ir, smarkiai maišant, supilti į sriubą.