0,7-1,2 kg kumpio 70-100 g kiaulienos faršo 50-70 g džiovintų slyvų prieskonių šaukštelis cukraus Pirkdamos mėsą, rinkitės viebtiso raumens gabalą; jį apipjaustykite, kad vyniotinis būtų aptakios formos. Įpjaukite kumpį išilgai (per vidurį) ir įtrinkite prieskoniais. Faršą paruoškite taip, kaip maltinukams. Per visą kumpio ilgį vienoje įpjovos pusėje dėkite slyvas, likusią ertmę kimškite faršu. Ant celofano […]
1 kg žuvies; 2 svogūnai; 1 citrina; 200 g rūkytų lašinių; 3 pomidorai; 3 šaukštai aliejaus; druskos; Nuvalytą žuvį supjaustykite gabaliukais. Iš smulkiai supjaustyto svogūno, tarkuotos citrinos žievės, citrinos sulčių ir druskos padarykite tyrę. Ja aptepkite žuvies gabaliukus. Palaikykite lėkštėje 30 min. Tada suverkite ant iešmo pakaitomis su lašinių gabaliukais, svogūno ir pomidorų griežinukais, gausiai […]
Lietiniams: 200 ml pieno, 40 g tirpinto sviesto, 100-150 g miltų, 2 kiaušinių, 1 šaukštas cukraus, druskos. Įdarui: 300-400 g obuolių, 1 šaukštas citrinų sulčių, cinamono, 50 g razinų, 1 šaukštas cukraus, 100 ml obuolių sulčių. Padažui: 150-200 g grietinėlės, 2 kiaušinių tryniai, 1 šaukštas vaisių ar uogų likerio (galima naudoti ir sultis). Obuolius supjaustome […]
6-8 riekės juodos duonos, 150 g rūkytos krūtinėlės arba lašinukų, 2 svogūnai, pipirų. Ant kiekvienos duonos riekės uždedamas plonas gabalėlis rūkytos arba kauburėlis supjaustytos mėsos, ant viršaus – svogūno griežinėlių, pabarstoma pipirais.Sumuštiniai kepami orkaitėje tol, kol mėsa ir svogūnai sukeps.
180 g migdolų 100 g cukraus pudros kiaušinio baltymas 2 šaukštai vyšnių likerio Migdolus perpilti verdančiu vandeniu ir apvalyti rudą luobelę. Du kartus permalti per mėsmalę. Sumaišyti visus ingridientus mikseriu iki vientisos masės.
Produktai: Lydeka, 0,5 citrinos, 200g rūkytų lašinių, 2-3 pomidorai, ankštpipiris, 2 svogūnai, druskos. Supjaustykite žuvį gabalais, pasūdykite ir, apšlakstę citrinos sultimis, palikite 20-30 min. lėkštėje. Ant iešmo pakaitomis sumovę žuvies, rūkytų lašinių, pomidorų ir svogūnų griežinėlius, ankštpipirio gabaliukus, kepkite ant žarijų. Šaškyką galima kepti ir iš kitų stambių žuvų.
1. Bananą nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais, apvyniokite juos apkepintomis morkų juostelėmis.Suverkite ant virbų pakaitomis su geriežinėliais supjaustytu agurku ir gabaliukais salierų šakelių. 2. „Camembert” rūšies sūrį su pelėsiais supjaustykite gabaliukais, agurką – griežinėliais, koncervuotą ananasą – gabaliukais.Verkite ant virbų pakaitomis su sūriu.Pačiame viršuje užverkite mažą pomidoriuką. 3. Melioną supjaustykite gabaliukais.Kiekvieno gabaliuko minkštimą truputį atskirkite […]
2 stiklinės pieno, 60 g. krakmolo, 3 šaukštai cukraus, 1 trynys, 4 obuoliai. Kremui: 1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas miltinio cukraus, 2 – 3 šaukšteliai kakavos miltelių. Į verdantį pieną supilamas šalteme piene išleistas krakmolas, pavirinama, o nukėlus nuo ugnies, įplakamas su cukrumi ištrintas trynys. Pudingas supilstomas į šaltu vandeniu perplautas stiklines ir atvėsinamas. Nulupti […]
Antis, 200 g makaronų, 200 g slyvų, 2 morkos, 2 šaukštai sviesto, 1 svogūnas, pipirų, druskos, lauro lapų. Išdarinėtą antį gerai įtrinti druska, maltais pipirais bei smulkiai supjaustytu svogūnu. Makaronus išvirti ir nuvarvinti. Iš išmirkytų slyvų išimti kauliukus, sumaišyti su makaronais, gabaliukais supjaustytomis morkomis, užpilti ištirpintu sviestu ir viską atsargiai išmaišyti. Šiuo paruoštu įdaru prikimšti […]
1,5 kg bulvių, 1 kiaušinis, 2 šaukštai miltų, aliejaus kepimui, druskos, pipirų. Bulves sutarkuojame burokine tarka, nuplauname ir nusausiname. Sudedame į dubenį, įmušame kiaušinį ir įberiame druskos, pipirų, miltų, išmaišome. Formuojame sklindžius ir kepame įkaitintame aliejuje.